家常鳳梨餡如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

去皮菠蘿約500g ：適量

輔料

油 ：適量

具體步驟

1. 把菠蘿果肉與冬瓜切條、刨成絲狀備用。我的食品加工機的蔬菜杯終於派上用場了。可以刨成很細的絲

2. 炒鍋裏放入菠蘿與冬瓜絲大火加熱拌炒至熟軟、感覺有點透明感，改成中火，加入砂糖拌炒至湯汁略收幹，最後加入麥芽糖，繼續炒至沒有湯汁、且撈起餡料能出現絲狀纖維即可。