十分鐘自制新鮮蝦皮如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

新鮮小河蝦 ：半斤

輔料

料酒 ：1勺
胡椒粉 ：適量
姜粉 ：姜粉
鹽 ：適量

具體步驟

1. 用料酒一勺，胡椒粉，姜粉、鹽適量把蝦皮醃一下；

2. 因爲買來的蝦是活的，進微波爐怕他們亂蹦，所以先放個碗裏，罩上保鮮膜，高火一分鐘熱熟了；

3. 再找個平底的盤子，儘可能把蝦攤開，撒上細鹽，拌勻；

4. 進微波爐，設定2分鐘中高火，好了就拿出來，再翻勻下，重複四次，蝦皮就好了，一共所需8分鐘。

5. 裝入密封的罐子，儲存。