地道的韭菜面片如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
麪粉 :200g
雞精 :適量
鹽 :適量
油 :適量
黑胡椒粉 :適量
主料
韭菜 :100g麪粉 :200g
輔料
香油 :適量雞精 :適量
鹽 :適量
油 :適量
黑胡椒粉 :適量
1.準備麪粉和韭菜
2.把韭菜洗淨後把韭菜梗切成段,韭菜葉切碎,
3.先把鹽,韭菜碎和麪粉用筷子攪拌混合
4.加入少許水然後揉成團
5.切好的韭菜段里加入香油,鹽,雞精和黑胡椒粉拌勻
6.把麪皮擀薄
7.用刀切成小片
8.鍋內水開後加入片面
9.煮至浮起後再把韭菜段加入後熄火出鍋
10.上桌
1.我把韭菜洗好後就操作了,帶了好多水分,所以不敢再加雞蛋進去了。
2.用刀切感覺比手撕方便一些。
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