香噴噴的清蒸茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
茄子 :500
蔥 :4顆
陳醋 :適量
麻辣粉 :適量
大蒜 :6顆
雞精 :適量
老抽 :適量
辣椒醬 :適量
主料
香菜 :2顆茄子 :500
蔥 :4顆
輔料
姜 :1塊陳醋 :適量
麻辣粉 :適量
大蒜 :6顆
雞精 :適量
老抽 :適量
辣椒醬 :適量
具體步驟
1.茄子洗乾淨切段備用
2.香菜,蔥洗乾淨切段備用,大蒜,姜切丁備用
3.把茄子擺好在盤子裏,撒入切好的大蒜和姜
4.放入蒸鍋裏蒸,
5.碗裏放入老抽,陳醋,麻辣粉,雞精,放入適量涼白開一起拌勻備用
6.蒸好的茄子裏撒入先前調好的料汁。撒入蔥段和香菜就行了
因爲辣椒醬是我自己家裏做的,裏面有鹽,老抽也有鹽,就不用放鹽了
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