柳州螺螄粉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

輔料

辣椒粉、小蔥 ：適量
香菜 酸豆角 豬骨 香菇 枸杞 沙姜 幹棗 雞精 大 ：適量

具體步驟

1. 豬骨，大料，沙姜，幹棗，枸杞，香菇加水熬湯待用

2. 腐竹油炸之後切塊待用

3. 炸完腐竹的油趁熱澆到勝着辣椒的碗裏製成辣椒油待用

4. 幹鍋(不加油)炒幹酸筍後加辣椒油、鹽爆炒，加入骨湯、腐竹、螺螄湯料煮沸

5. 清水燒開放入米粉煮好撈出裝碗，加入適量油水，淋上骨湯灑上切碎的酸豆角、香菜、小蔥，香辣可口的螺螄粉就做好了。