蟹肉飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

香菜(含葉) ：1／3杯
蟹肉 ：1／2杯
蒜味花生 ：2大匙
白米 ：1杯

輔料

鹽 ：1大匙
酒 ：1／2大匙
糖 ：1／3大匙
胡椒粉 ：l小匙
香油 ：2小匙

具體步驟

1. 香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝乾水分，香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。

2. 將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15分鐘，再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。

3. 開啟鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。