雲南臘肉小炒茶樹菇如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雲南臘肉 ：適量
鮮茶樹菇 ：適量

輔料

青椒 ：適量
蒜 ：適量
蔥花 ：適量
薑片 ：適量
辣椒 ：適量
青蒜 ：適量

具體步驟

1. 茶樹菇提前用水泡發去蒂洗淨，臘肉洗淨，臘肉切好，將瘦肉與肥肉分開

2. 將薑片，辣椒、青蒜切好（蒜頭與蒜葉分開）

3. 臘肉切好，將瘦肉與肥肉分開
先炒肥臘肉透明金黃時放瘦肉小炒一會起鍋

4. 鍋內還有剩下的油，放入薑片炒香

5. 放入茶樹菇小炒，加入少許鹽

6. 茶樹菇炒的差不多時放入臘肉
放入辣椒和青蒜頭，加入雞精及五香粉

7. 將炒好的茶樹菇臘肉裝入小鐵鍋，灑上青蒜葉
放到小酒精爐上點燃即可