好吃的豬肉乾的做法如何做簡單又好吃
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘
生抽 :4勺
黃酒 :5勺
雞精 :1勺
豬肉更是我們經常可能會吃到的一種零食,豬肉乾比較硬,但非常有嚼勁,而且越嚼越香,所以深得大衆的喜歡。在我眼裏它不僅是零食,而且也可以是一道菜,用來當菜也特別的能下飯。所以今天和大家分享豬肉乾的做法,大家學會了就可以吃到自己親手做的了。
主料
瘦肉 :500輔料
糖 :適量生抽 :4勺
黃酒 :5勺
雞精 :1勺
具體步驟
1、將豬肉剁成肉餡,和按一定比例調好的調料拌勻,用筷子朝一個方向攪成肉膠團上勁,這是爲了讓肉有嚼勁;
2、然後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏2個小時;
3、在烤盤上鋪鋁箔,把肉糜放上去並鋪平,再往上面鬆鬆地蓋一層保鮮膜,用擀麪杖來回擀平,壓平實,儘可能使它薄一些,但是要保證厚度均勻;
4、把保鮮膜拿掉,塗蜜,撒上一些芝麻;
5、將烤盤放進微波爐。燒烤溫度170℃,10分鐘後,翻面,再塗蜜和撒芝麻,繼續烤15分鐘直到肉變幹爲止,這樣做能使肉更加香甜;
6、把烤盤拿出來後,去掉鋁箔,把豬肉乾晾涼切片。
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