美味蘿蔔燒牛肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
蘿蔔 :一根
幹辣椒 :適量
花椒 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
蒜頭 :適量
主料
牛肉 :一斤半蘿蔔 :一根
輔料
八角 :適量幹辣椒 :適量
花椒 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
蒜頭 :適量
具體步驟
1. 1.將所有材料準備好,先將牛肉洗好,用冷水煮,等開了將血水氽掉,倒入壓力鍋裏蒸爛。
2. 2.將牛肉用生薑片和料酒醃製一會,爲了紅燒時能入味。
3. 3.開火,鍋裏放油,燒七成熱,先將花椒,幹辣椒,八角放入爆香,再倒入牛肉一起翻炒,最後倒入蘿蔔塊,炒幾下後倒入醬油,倒入兩碗水,蓋上鍋蓋,慢慢燉。
4. 4.過十分鐘開啟鍋蓋,水分差不多吸收了,再翻炒幾下,加點鹽,,關小火,等收汁了就可以起鍋了。
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