可口的釀甜酒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

釀甜酒在我們這邊叫做是醪糟，是很好吃的一種，夏天的時候我們吃冰粉的話老闆就會問大家要不要吃醪糟，醪糟是用酒做的，但是不喜歡喝酒的我都覺得醪糟挺好吃的，醪糟是用糯米做出來的，營養還可以容易吸收，所以對人體是非常的有益處的。

主料

糯米 ：1斤

輔料

甜酒粉 ：適量

具體步驟

1）糯米反覆沖洗至淘米水變清後，浸泡12小時。

2）泡好的糯米放在鋪了紗布的蒸格上大火蒸30分鐘左右至米熟透無夾生。

3）蒸好的糯米飯放涼開水裏打散後，馬上撈起。

4）甜酒粉直接灑在撈起的飯裏拌勻。

5）把拌好的飯放進玻璃瓶裏，中間掏一小洞。

6）用小毛毯（事先用電吹風吹熱）把瓶子包起，

7）48小時發酵完成。(氣溫：16-20度）