風味蒸小乾魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小乾魚 ：適量
薑絲 ：適量
蒜瓣 ：適量
豆豉 ：適量
紅辣椒 ：適量
“味好美”研磨胡椒 ：適量

輔料

具體步驟

1. 小乾魚用水清洗，瀝乾；紅辣椒切成小圈備用。

2. 鍋中倒入適量油，下薑絲、蒜瓣、紅辣椒、豆豉爆出香味，再倒入小乾魚翻炒，然後倒入一點點水，悶煮一下。

3. 盛出後裝在小碗或碟內，再隔水蒸10分鐘左右即可。