花生方塊酥如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
奶油 :170公克
蛋 :1顆
低筋麪粉 :130公克
高筋麪粉 :130公克
奶粉 :3大匙
花生醬 :45公克
主料
糖粉 :100公克奶油 :170公克
蛋 :1顆
低筋麪粉 :130公克
高筋麪粉 :130公克
奶粉 :3大匙
花生醬 :45公克
輔料
1. 奶油軟化;糖粉過篩後,與奶油打至鬆發變白。
2. 蛋打散成蛋液後,再分2~3次加入作法1中拌勻。
3. 將低筋麪粉、高筋麪粉和奶粉一起過篩,加入作法2中拌勻,再拌入花生醬即爲面煳。
4. 將烤盤紙鋪入烤盤中,面煳裝入擠花袋,在烤盤紙上擠入方形模型中約0.6公分厚,可擠出20份左右,用鐵製刮面刀在表面上先等距離壓出數條斜線,再壓出交叉線條成菱形,放入烤箱上層,以180℃烤約20分鐘即可。
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