迷你巧克力麥芬如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：80
黃油 ：60
牛奶 ：80ml
可可粉 ：2勺
蛋 ：1只
鹽 ：1
泡打粉 ：2
小蘇打 ：1
糖粉 ：80

輔料

具體步驟

1. 低筋麪粉、可可粉、泡打粉、小蘇打和鹽混合過篩待用。

2. 黃油軟化後加糖粉打發至顏色發白，體積變大。

3. 分3次加入打散的蛋液，攪拌均勻。（攪拌均勻後的樣子應該是細膩光滑，不會出現蛋油分離。）

4. 倒入牛奶，不需要攪拌。

5. 倒入粉類混合物後一起拌勻至光滑無顆粒。

6. 把麪糊倒入模具，放入預熱好的烤箱。170°，25分鐘。

烹飪技巧

也可以使用紙杯或其它小的模具做哦！