美味的蜜汁苦瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

苦瓜 ：2根

輔料

蜂蜜 ：適量
白糖 ：適量
枸杞 ：適量

具體步驟

1.枸杞用清水洗淨浸泡備用

2.苦瓜洗淨去掉瓤

3.切片

4.鍋中水燒開加少許鹽，放入苦瓜焯燙

5.然後將苦瓜過涼瀝乾

6.取一個小碗加入適量白糖和適量蜂蜜再加適量的涼白開攪拌至白糖溶化

7.瀝乾水分苦瓜放入調好的湯汁中醃製

8.入冰箱冷藏1個小時，吃的時候撒上枸杞即可

烹飪技巧

苦瓜焯燙加點鹽，即可保持顏色碧綠也能減輕苦瓜的苦味。此道菜冷藏後食用口感更佳。