糟滷肫幹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

糟滷肫幹一道常見的浙江菜系，一般都是由鴨肫製作而成，製作起來特別簡單，煮熟的鴨肫加入香味十足的滷水便可以享受美味了，滷過的鴨肫吃起來沒有了鴨肫的腥味，味道更加可口，微微的滷味和鴨肫的香味相互融合，味道別具一格！深受普羅大衆的喜愛！

主料

鴨肫 ：300g

輔料

薑片 ：3片
大蔥 ：1/2根
黃酒 ：適量
香糟滷 ：適量

具體步驟

1.鴨肫洗淨，加水，加蔥段、薑片、黃酒煮。

2.煮至酥，用筷子能戳下去即可，撈出。

3.切片，冷卻。

4.倒入香糟滷，浸沒肫幹即可。

烹飪技巧

糟的時間起碼要一個小時以上，放冰箱過夜，當然更美味啦~~