火腿蔥煎蛋(簡單式)如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:18分鐘

主料

雞蛋 ：3個
火腿 ：兩條
蔥 ：4棵

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
植物油 ：適量

具體步驟

1. 準備好材料。火腿切片，蔥洗淨切碎。蛋打碎放進碗裏。

2. 將切好的蔥放進盛蛋的碗裏，加入一勺鹽粉，一起攪拌，待用。

3. 往鍋裏加油，燒熱後加入切好的火腿腸，炒幾下，再加上醬油繼續炒，直到九分熟。繼續往鍋裏倒入攪拌好的雞蛋，加大火。

4. 煎蛋過程注意把蛋的厚度弄平，使其受熱均勻。煎至蛋變爲金黃色帶有點焦注意不要燒焦。然後翻面繼續煎至相同的效果，收工。

5. 作品。

烹飪技巧

注意控制火候，防止蛋燒焦。加鹽量要控制好，如果是三個蛋，大概一勺鹽粉。