好吃的肉泥蒸鵪鶉蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

肉泥蒸鵪鶉蛋我做給我兒子吃的，我看着都非常的有食慾，用胡蘿蔔肉還有鵪鶉蛋一起做的，我還擺了一個好看的造型呢，色香味俱全，做法也比較簡單，兒子看着也覺得非常的喜歡，所以推薦大家做肉泥蒸鵪鶉蛋，給自己家裏的小朋友做一下哦。

主料

梅花肉 ：120
鵪鶉蛋 ：8個

輔料

油 ：適量
胡椒粉 ：適量
蒸豆豉油 ：適量
雞粉 ：適量
玉米澱粉 ：適量
小蔥 ：適量
耗油 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

具體步驟

將梅花肉剁成泥，肉泥中加入適量鹽、胡椒粉、雞粉、蒸魚豉油、玉米澱粉，用筷子往一個方向使勁攪拌，攪拌至起筋。

將鵪鶉蛋煮熟，去皮，備用。

將胡蘿蔔洗乾淨，切薄片（越薄越好），鋪在盤子裏。

鋪上肉泥，在每個肉泥上捏上小窩窩。

放上鵪鶉蛋。

鍋裏加水，燒開，將盤子放入鍋裏，大火蒸8分鐘左右。

熱鍋，倒油，加入蔥花、蠔油，煮沸，拌勻。

將做好的醬汁淋上就OK啦~