自動烹飪鍋版如何做簡單又好吃-沙姜雞爪

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞爪 ：500

輔料

鹽 ：20
沙姜 ：150
當歸 ：3
黨蔘 ：2
枸杞 ：8粒
蔥 ：3段
姜 ：4片
水 ：1000毫升 500毫升

具體步驟

1. 雞爪用白醋水浸泡1小時，剪去爪尖，沙姜去皮切薄片；

2. 鍋內加1000毫升水放入蔥、姜以及雞爪，蓋上鍋蓋，啓動【白斬·蔥油雞】功能；

3. 待烹飪結束後，將雞爪撈出，放入冰水中浸泡1小時後瀝乾水分備用；

4. 鍋內加調料和500毫升水，使用手動調節功能，煮15分鐘後晾涼將雞爪泡入；

5. 將泡有雞爪的容器放入冰箱內，12小時後，即可取出食用。

烹飪技巧

1、用冰水泡可使雞爪更脆嫩；2、泡雞爪的滷水根據雞爪數量可做增減；3、當歸和黨蔘是必不可少的調料，跟沙姜相得益彰。