簡單的懶人版電飯鍋蛋炒飯如何做簡單又好吃
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:15分鐘
玉米粒 :39
花生油 :30
雞蛋 :1個
青豆 :56
火腿腸 :42
食鹽 :適量
清水 :適量
這款懶人版本電飯鍋蛋炒飯,味道鹹鮮,製作方法簡單容易,使用家庭必備小家電電飯鍋就可以製作完成噢,方便快捷,省時省力。這道蛋炒飯色澤誘人,味道美味,吃一口這樣的蛋炒飯,心情都是極好的。最主要的是不用費任何力氣就可以烹飪出這樣的蛋炒飯哦。
主料
剩米飯 :360玉米粒 :39
花生油 :30
雞蛋 :1個
青豆 :56
火腿腸 :42
輔料
蒜 :14食鹽 :適量
清水 :適量
具體步驟
剩米飯提前一晚密封、放冷藏。
蒜去衣、壓成蒜蓉,火腿腸切丁,青豆、玉米粒清洗,適量清水煮開把青豆玉米粒焯水熟透,濾幹水分備用。
取出冷藏的剩米飯,戴一次性手套把米粒捏散開,加入15克花生油,用筷子攪拌均勻。
雞蛋磕開打散,分2次加入米飯中,攪拌均勻,米飯不會太溼潤爲宜。
15克花生油倒進鍋內膽,放入蒜蓉。
蓋蓋,接上電源,選擇柴火飯功能。
聞到蒜蓉香味,開蓋加入裹了雞蛋液的米飯,用木筷、木勺子翻炒一會。
開始加熱階段,加入焯水的青豆、玉米粒和火腿腸丁,翻炒。
食材全部熟透後,關閉電源,加少許鹽翻炒均勻,出鍋。
1、雞蛋1個去殼後55克左右,看情況調整,別太多了,否則米飯過溼。2、米飯最好是水分不多、顆粒分明的飯,炒出來比較完整顆粒,有嚼頭,水分多的炒出來比較像燜飯。3、可以用剩米飯冷藏過再炒,也可以新鮮米飯炒,看個人喜歡。4、青豆、玉米粒等分量依據個人喜好增減或選擇其他食材代替。5、可依據個人喜好調整食鹽分量,火腿腸有鹽,不額外加鹽也是可以的,要是給小朋友吃的,不加鹽,或者減去火腿腸,最後加少許鹽。6、不喜歡蒜的可以省略,個人覺得蒜香的飯好香好吃
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