好吃的自制醃蘿蔔條如何做簡單又好吃
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準備時間:15分鐘 烹飪時間:5分鐘
下飯菜,我一般都選自制醃蘿蔔條,因爲是自制的,簡單又衛生,材料和加工步驟都是自己親自把關的,吃得放心。自制醃蘿蔔條一點都不難,白蘿蔔也是很多地方都有自己種的,我做的就是自家種的白蘿蔔,醃製起來,味道更加純正呢,拿來拌飯和喝稀粥都是很開胃的呢。
主料
白蘿蔔 :適量輔料
鹽 :適量蘿蔔洗淨瀝乾水備用
把蘿蔔切成粗條裝入無油無水的乾淨盆裏
放入食鹽拌勻醃一小時
蒜切末備用
洋蔥切末備用
韭菜切段備用
把蘿蔔醃出的水倒去,放入切好的蒜、洋蔥和韭菜拌勻
放入白糖拌勻
放入辣椒粉拌勻
拌勻後放陰涼處一天翻動兩遍,放7天后就有酸味了,可以封裝保鮮盒放入冰箱冷藏,隨吃隨取
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