山藥夾心藍莓鉢仔糕——細膩香濃的飯後小甜點圖解
- 美食做法
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之前在朋友圈看到朋友發的夾心的山藥照片,說做不來,一半我們吃到的就是白色山藥澆藍莓,那我就第一個來試着做一下,粗糙點也還算成功吧,感覺一年四季都可以吃,是一款非常清爽的小甜點,冰冰涼涼,甜絲絲的,還透着桂花的香氣。
主料
山藥 :一根桂花 :少量
輔料
藍莓醬 :兩勺蜂蜜 :少量
詳細步驟:
第一步
山藥去皮,隔水蒸半小時
第二步
搗成泥
第三步
加入藍莓醬
第四步
在容器內壁和底部刷油
第五步
舀入山藥泥,一層白色,一層紫色
第六步
蓋上蓋子,放到冰箱冷藏六小時
第七步
脫模
第八步
切方塊,在面上刷一層蜂蜜
第九步
撒上桂花
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