麪包機版甜酒麴醪糟如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:1分鐘 烹飪時間:1分鐘
甜酒麴 :4
冷開水 :適量
主料
糯米 :2斤甜酒麴 :4
冷開水 :適量
輔料
具體步驟
1. 糯米2斤用水浸泡24小時。
2. 浸泡後的糯米上鍋蒸熟冷卻至30度左右。
3. 加入溫熱的熟糯米4克酒麴。
4. 加點涼白開拌勻糯米和酒麴。
5. 倒入麪包桶內壓實,中間戳一小洞,密封放入麪包機,開啓酸奶程序,發酵24小時。
6. 我用錫薄紙包嚴實哦!再來一張。
7. 成品哦。中間小窩窩裏有米酒出現啦。
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