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關於紅煲的餐飲百科

鹹香蛋黃粉紅煲如何做簡單又好吃
  • 鹹香蛋黃粉紅煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天介紹用鴨蛋黃配粉絲做出的一道既可做主食也可做小菜的美味——鹹香蛋黃粉紅煲,家常創新菜品。鴨蛋黃的嫩滑,粉絲的爽口,發配在一起既因營養豐富,口感豐富,色彩鮮豔,改善食慾,通常的吃法是否讓飲食毫無創意,今...
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蛋黃粉紅煲如何做簡單又好吃
  • 蛋黃粉紅煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蛋黃粉紅煲是一款非常好看和好吃的美食,她的主料是粉絲和鹹蛋黃,粉絲是屬於沒有味道的,而鹹蛋黃裏面的鹽把鹹蛋黃的鮮給提了出來,配上粉絲非常的美味,每一口粉絲都非常入味,即有鹹蛋黃的獨特的鹹,又有了蛋的香,完...
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美味的蛋黃粉紅煲如何做簡單又好吃
  • 美味的蛋黃粉紅煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的蛋黃粉紅煲,其實就是用我們這裏當地產的米粉和閒蛋黃燜的一道菜,這是我們這裏的一道有名的小吃,各個飯店都會做,可能是這裏的水質的原因吧,我們這裏的的米粉很有名,吃法也很多,這道菜在我們這裏比較有名,各...
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紅燒羊肉煲怎麼做-紅燒羊肉煲的做法
  • 紅燒羊肉煲怎麼做-紅燒羊肉煲的做法

  • “羊肉性溫,營養豐富,冬季食用更有益於身體健康。從小在內蒙長大,吃習慣了各種清燉的羊肉,今天按照別人的方法改良一下,做了一個紅燒羊肉煲,味道很贊,年夜飯上來上這樣一道菜,滋補又有面兒,保證大家讚不絕口。”食材明細主料羊腿肉(500克)輔料青椒(適量)生薑(1塊)紅椒(適量)調料各種調料(詳...
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紅燒牛腩煲怎麼做-紅燒牛腩煲的做法
  • 紅燒牛腩煲怎麼做-紅燒牛腩煲的做法

  • 食材明細主料牛腩(1000g)輔料生薑(切片)大蒜(一個)香蔥(2棵)幹辣椒(3個)大蔥(一根)洋蔥(半個)香菇(5-6朵)配料八角(3個)草果(2個)花椒(8個)陳皮(2片)料酒(3勺)老抽(3大勺)鹽(適量)糖(2小勺)雞精(適量)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒牛腩煲的做法步驟1、牛腩浸泡20分鐘,洗淨,切一寸左右的大塊,一起入高壓...
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紅燒雞腳煲怎麼做-紅燒雞腳煲的做法
  • 紅燒雞腳煲怎麼做-紅燒雞腳煲的做法

  • “雞腳含有大量的膠原蛋白,吃了可以美容,女性可以多吃點,又加入了多多的蔬菜,顏色也漂亮,營養也更豐盛了。”食材明細主料雞腳(200g)輔料山藥(100g)玉米(100g)胡蘿蔔(100g)配料白砂糖(0.5勺)醬油(15ml)鹽(1勺)食用油(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒雞腳煲的做法步驟1、雞腳洗淨中...
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紅燜牛肉煲怎麼做-紅燜牛肉煲的做法
  • 紅燜牛肉煲怎麼做-紅燜牛肉煲的做法

  • “牛肉是中國人的第二大肉類食品,牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,爲寒冬補益佳品。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止...
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電飯煲烤紅薯怎麼做-電飯煲烤紅薯的做法
  • 電飯煲烤紅薯怎麼做-電飯煲烤紅薯的做法

  • 食材明細主料紅薯(6個)輔料電飯煲(1個)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)電飯煲烤紅薯的做法步驟1、紅薯洗淨削皮或不削皮都可以。2、直接放電飯煲中。3、按煲仔飯功能開始烤。4、大概二十幾分鍾後電飯煲跳至保溫,開啟蓋子鍋底,可以看到烤出的糖漿。5、削皮烤出來的顏色很漂亮...
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不油膩紅燒肉煲的做法 紅燒肉煲---紅燒肉不油膩做法 不油膩紅燒肉煲怎麼做
  • 不油膩紅燒肉煲的做法 紅燒肉煲---紅燒肉不油膩做法 不油膩紅燒肉煲怎麼做

  • “紅燒肉,總是給人肥膩的感覺,我發現其實不一定單獨做紅燒肉的,可以結合其他食物一起來做,會使得紅燒肉不會肥膩,而且也使得其他配菜更美味好吃,這裏我做的紅燒肉煲,煲裏搭配了梅菜和腐竹,筍乾,味道超讚。”食材明細主料五花肉(500g)梅乾(100g)腐竹(100g)筍乾(50g)輔料姜(5片)桂葉(4片)茴香(5g)...
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紅極參煲粥的做法 冬日滋補養顏,紅極參煲粥 紅極參煲粥怎麼做
  • 紅極參煲粥的做法 冬日滋補養顏,紅極參煲粥 紅極參煲粥怎麼做

  • “冬季滋補養顏粥,豐腴鮮香,軟滑Q彈鮮甜可口,來自冰島的紅極參煲粥。比燕窩還滋補養顏。冬天來一碗熱乎乎的,滋補養顏粥——紅極參煲粥。美麗滋補,暖暖的冬天最好的“燕窩”,高蛋白低脂肪,營養豐富。PS:粥米,就是大米斬碎小粒,煲粥更省時,讓香滑。”食材明細主料粥米(150克)紅極參(100...
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紅燒排骨煲怎麼做-紅燒排骨煲的做法
  • 紅燒排骨煲怎麼做-紅燒排骨煲的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料蔥(適量)自制紅燒汁(適量)姜(適量)蒜(適量)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒排骨煲的做法步驟1、排骨洗乾淨,入鍋翻炒。2、炒幹水份後,加一點油,放姜和蒜頭。3、準備一個砂煲,蔥切段,鋪在鍋低。4、紅燒汁:鹽,生抽,老抽,白砂糖,蠔油,清水,混合均勻。5、把炒鍋裏...
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羊肉煲的做法 喜氣洋洋----紅紅火火羊肉煲 羊肉煲怎麼做
  • 羊肉煲的做法 喜氣洋洋----紅紅火火羊肉煲 羊肉煲怎麼做

  • “中國人過春節最重要的節目就是閤家團圓吃頓年夜飯,辛苦忙碌了一年,大家聚在一起吃吃喝喝,其樂融融。繼續奉上我的第二道菜:喜氣洋洋----紅紅火火羊肉煲,小紅椒代表紅紅火火,一團喜氣;羊取自“洋”諧音,祝福大家喜氣洋洋過大年,來年的日子更加紅紅火火!”食材明細主料羊肉(一斤半)輔...
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紅棗煲雞翅怎麼做-紅棗煲雞翅的做法
  • 紅棗煲雞翅怎麼做-紅棗煲雞翅的做法

  • “紅棗雞翅加木耳,很適合女性的一款湯,常喝常美!”食材明細主料紅棗(適量)雞翅(適量)輔料銀耳(適量)芡實(適量)姜(適量)銀杏(適量)配料黃酒(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅棗煲雞翅的做法步驟1、材料圖。2、雞整翅斬三段,蔥切段,薑切片。3、煮鍋加水,淋黃酒,冷水將雞翅同薑片...
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鴨肉紅蘿蔔煲怎麼做-鴨肉紅蘿蔔煲的做法
  • 鴨肉紅蘿蔔煲怎麼做-鴨肉紅蘿蔔煲的做法

  • 食材明細主料鴨肉(50O克)紅蘿蔔(300克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(2克)胡椒粉(2克)蔥(10克)姜(10克)香菇(20克)圓蔥(30克)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鴨肉紅蘿蔔煲的做法步驟1、番鴨肉整淨。2、斬件後入鍋煎至兩面金黃。3、紅蘿蔔去皮切滾多塊。4、瓦煲燒熱下油、蔥、姜、香菇煎香。5、...
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紅燒海蔘煲的做法 紅燒海蔘煲:有滋有味年夜菜 紅燒海蔘煲怎麼做
  • 紅燒海蔘煲的做法 紅燒海蔘煲:有滋有味年夜菜 紅燒海蔘煲怎麼做

  • “年的腳步越來越近了,除夕夜的家宴開始構思了,美味與寓意並重。所以,紅燒類的大菜必不可少。新的一年,我們總期盼着紅紅火火。紅燒海蔘煲,絕對是壓軸的大菜。海蔘,香菇,乾貝,鮮上加鮮,那浸透了湯汁的五花肉口感豐富,好吃得停不下筷子。”食材明細主料海蔘(3條)五花肉(400g)香菇(6個)大幹...
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紅燒豆腐煲怎麼做-紅燒豆腐煲的做法
  • 紅燒豆腐煲怎麼做-紅燒豆腐煲的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料紅蘿蔔(適量)五花肉(適量)小青菜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒豆腐煲的做法步驟1、準備好食材。2、五花肉煎至兩面發黃撈出備用。3、鵪鶉蛋煎至金黃色。4、煎好的豆腐和鵪鶉蛋。5、砂鍋放入蔥薑蒜,紅蘿蔔。6、然後放入豆腐,鵪鶉...
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紅薯菠菜煲怎麼做-紅薯菠菜煲的做法
  • 紅薯菠菜煲怎麼做-紅薯菠菜煲的做法

  • “第一次這麼做,結果還是不錯的。”食材明細主料菠菜(250g)紅番薯(300g)輔料鹽(適量)味精(適量)雞湯(適量)油(適量)姜(2片)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯菠菜煲的做法步驟1、食材,菠蘿葉跟骨分切開來。2、紅薯去皮切滾刀塊待用。3、砂鍋加入雞湯煮開。4、煮開加入番薯跟薑片,煮開...
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紅糖雞蛋煲怎麼做-紅糖雞蛋煲的做法
  • 紅糖雞蛋煲怎麼做-紅糖雞蛋煲的做法

  • “紅糖雞蛋營養價值高,特別是女性朋友,補血養顏,自古以來都是女性用來調理身體的佳品。簡單方便,而且老少皆宜。”食材明細主料紅棗(適量)雞蛋(適量)狗屁(適量)桂圓乾紅糖(適量)輔料生薑(適量)甜香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖雞蛋煲的做法步驟1、準備好食材,因爲不能出去,所以食材...
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紅燜牛腩煲怎麼做-紅燜牛腩煲的做法
  • 紅燜牛腩煲怎麼做-紅燜牛腩煲的做法

  • “貼秋膘刻不容緩,暖身硬菜上桌了!切成大塊的牛腩,有了大口吃肉的快感,配上軟糯可口的土豆和清甜的蘿蔔,營養全面又好吃,秋天就該這麼吃。。”食材明細主料牛腩(一斤半)土豆(一個)胡蘿蔔(一個)輔料小蔥(幾顆)姜(五到六片)蒜(一頭)大料(十來個)桂皮(一小段)草果(倆到三個)乾紅辣椒(五到六個)香葉(七到...
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西紅柿排骨煲怎麼做-西紅柿排骨煲的做法
  • 西紅柿排骨煲怎麼做-西紅柿排骨煲的做法

  • “暖暖的一大鍋,看着就開心啊!!!哪還想睡覺呀~~~~~這道菜做法簡單,也沒什麼講究,燉上了就不用管它了。春季養生,就看他了!!!”食材明細主料西紅柿(適量)豬小排(適量)輔料時令蔬菜(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)西紅柿排骨煲的做法步驟1、西紅柿去蒂,切十字。三分之一深就好。切太...
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紅燒茄子煲怎麼做-紅燒茄子煲的做法
  • 紅燒茄子煲怎麼做-紅燒茄子煲的做法

  • “紅燒茄子煲在我們餐桌上絕對是個米飯殺手。特別是冬天這時候,熱乎乎的白米飯,配上一煲香噴噴的紅燒茄子,那真是誰都不能抗拒、也不願抗拒哈。至少我們幾個同事都這麼認爲!”食材明細主料茄子(適量)輔料蔥末(適量)薑末(適量)蒜末(適量)紅尖椒末(適量)香菇末(適量)肉糜(適量)配料辣椒醬(適量...
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西紅柿牛腩煲的做法 #禦寒美食#西紅柿牛腩煲 西紅柿牛腩煲怎麼做
  • 西紅柿牛腩煲的做法 #禦寒美食#西紅柿牛腩煲 西紅柿牛腩煲怎麼做

  • “牛肉百吃不夠,西紅柿燉牛腩沒加一滴水,完全用西紅柿與牛腩燉煮,湯汁濃厚,牛肉味道濃郁,冬天裏來一碗,補充熱量和體力,渾身暖暖的”食材明細主料牛腩(500克)西紅柿(800克)洋蔥(一個)胡蘿蔔(一個)輔料植物油(2湯匙)紅酒(100克)鹽(7克)其他(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿牛腩煲的做法步驟1...
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紅芸豆粉腸煲怎麼做-紅芸豆粉腸煲的做法
  • 紅芸豆粉腸煲怎麼做-紅芸豆粉腸煲的做法

  • 食材明細主料紅芸豆(250g)粉腸(200g)輔料蔥花(適量)蒜末(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(1匙)雞精(少許)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅芸豆粉腸煲的做法步驟1、紅芸豆。2、粉腸處理乾淨。3、粉腸打上花刀,切成小段。4、備用。5、起鍋熱水,炒香蒜末。6、粉腸入鍋。7...
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紅棗煲雞湯怎麼做-紅棗煲雞湯的做法
  • 紅棗煲雞湯怎麼做-紅棗煲雞湯的做法

  • “紅棗煲雞湯很滋養。補氣養血很不錯。女性經常喝些會養顏健身。做起來很簡單,用高壓鍋做湯很適合上班族的。簡單快捷。”食材明細主料土雞(1500G)輔料紅棗(適量)姜(適量)鹽(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅棗煲雞湯的做法步驟1、土雞洗好取出內臟仔細摘下細毛2、大紅棗...
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電飯煲紅豆沙怎麼做-電飯煲紅豆沙的做法
  • 電飯煲紅豆沙怎麼做-電飯煲紅豆沙的做法

  • “簡單快手。”食材明細主料紅豆(500g)輔料水(610g)白糖(200g)豬油(80g)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)電飯煲紅豆沙的做法步驟1、泡發好的紅豆610g+水610,放電飯煲五穀雜糧鍵煮好。2、趁熱放入白糖,取飯勺儘量把紅豆壓成粉狀,覺得差不多時拌入豬油混勻即可。3、我想要顆粒感,沒有...
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