![燉山雞的做法 燉山的做法 燉山雞怎麼做]( "燉山雞的做法 燉山的做法 燉山雞怎麼做")
- 食材明細主料山雞（600g）輔料豬油（適量）配料白砂糖（30g）花椒（5g）料酒（20g）大蔥（75g）姜（30g）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燉山雞的做法步驟1、1.先剝去野雞皮，去除內臟，洗淨血污，剁成塊;2、2.熟豬油燒至180℃時，放入野雞塊，炸成金黃色，倒入漏勺濾油;3、3.炒鍋留底油20克燒熱，下蔥段、姜塊，炒...
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![山藥燉扇骨怎麼做-山藥燉扇骨的做法]( "山藥燉扇骨怎麼做-山藥燉扇骨的做法")
- 食材明細主料扇骨（2塊）山藥（1段）輔料大蒜（4個）蔥（1棵）紅椒（1個）大料（1個）姜（5塊）胡椒粉（5克）料酒（1勺）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）山藥燉扇骨的做法步驟1、扇骨用蔥，料酒，姜，大料，蒜，醃製一個晚上2、準備好配菜，山藥切塊，辣椒切段3、用油暴香扇骨，反覆翻炒4、加入莫過排骨得水，水開，撇去血茉5、...
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![山藥燉雞爪怎麼做-山藥燉雞爪的做法]( "山藥燉雞爪怎麼做-山藥燉雞爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（350克）山藥（80克）輔料紅棗（3—5顆）配料姜（適量）蔥（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）山藥燉雞爪的做法步驟1、山藥去皮切片，用清水泡着；紅棗去核；雞爪清洗乾淨，焯一下水。2、鍋里加適量水，放入雞爪、薑片、蔥結，大火燒開，小火燉半個小時。3、大約半個小時，湯汁...
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![山藥燉豬蹄怎麼做-山藥燉豬蹄的做法]( "山藥燉豬蹄怎麼做-山藥燉豬蹄的做法")
- “秋季，是山藥的時令，這個季節秋燥比較多，山藥健脾胃，燉湯或者蒸熟吃都可以。”食材明細主料豬蹄（一隻）鐵棍山藥（兩根）輔料姜（一塊）調料鹽（少許）料酒（少許）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）山藥燉豬蹄的做法步驟1、豬蹄剁小塊，浸泡兩小時，去血水，中途換兩次水。2、另起一鍋水，冷水放入豬蹄...
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![山藥燉雞怎麼做-山藥燉雞的做法]( "山藥燉雞怎麼做-山藥燉雞的做法")
- 食材明細主料鐵棍山藥（一根）老母雞（一隻）枸杞（少許）料酒（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）山藥燉雞的做法步驟1、雞塊清洗乾淨，加料酒和薑片，涼水下鍋焯水3分鐘2、雞塊過涼水清洗乾淨浮沫，準備好一根山藥3、山藥去皮，切成滾刀塊4、雞塊放入電高壓鍋內5...
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![山藥燉土雞怎麼做-山藥燉土雞的做法]( "山藥燉土雞怎麼做-山藥燉土雞的做法")
- “土雞是外婆自己養的，山藥用的是鐵棍。”食材明細主料土雞（半隻）輔料山藥（適量）姜（一塊）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）山藥燉土雞的做法步驟1、半隻土雞剁塊，清洗乾淨後，放入湯鍋，加入冷水，準備焯水。2、焯水後的雞塊撈出，另起一鍋水，這時候的水量要一次性加夠。3、放入一塊姜，大...
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![雞肉燉山藥怎麼做-雞肉燉山藥的做法]( "雞肉燉山藥怎麼做-雞肉燉山藥的做法")
- “孩子很喜歡吃山藥。聽說山藥吃了對胃好。”食材明細主料老母雞（2000g）山藥（850g）輔料生薑（大塊）鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雞肉燉山藥的做法步驟1、雞肉切塊。2、姜切大片。3、生炭火，用砂鍋。冷水雞肉下鍋，放入生薑和鹽。蓋上蓋子，先煮一個小時。4、雞腸用鹽搓洗...
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![豬蹄燉山藥怎麼做-豬蹄燉山藥的做法]( "豬蹄燉山藥怎麼做-豬蹄燉山藥的做法")
- “喜歡吃豬蹄的親們一定不要錯過這道美容滋補的湯哦。”食材明細主料豬蹄（兩隻）鐵棍山藥（適量）輔料姜（一塊）桂皮（1/4片）大蔥（一節）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬蹄燉山藥的做法步驟1、豬蹄剁成塊浸泡一會，換兩次水。2、鍋裏重新清水，加入一瓶蓋的料酒，開火準備焯水。3、大火燒開...
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![山藥燉老鴨怎麼做-山藥燉老鴨的做法]( "山藥燉老鴨怎麼做-山藥燉老鴨的做法")
- 食材明細主料水鴨（適量）鐵棍山藥（適量）紅棗（適量）枸杞（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）山藥燉老鴨的做法步驟1、老鴨處理乾淨剁成塊。2、冷水下鍋，加點料酒焯水，洗淨浮沫。3、高壓鍋中另加水，放入鴨肉、姜、料酒燒煮，上汽後20分鐘。4、鐵棍山...
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![淮山燉羊腩怎麼做-淮山燉羊腩的做法]( "淮山燉羊腩怎麼做-淮山燉羊腩的做法")
- “淮山藥是我們這裏的特產，也叫鐵棍山藥。這種山藥肉質瓷實細膩，削皮後不易氧化發黑，燉熟後很面，特別好吃，營養價值也高。冬天用它來燉羊肉，營養又美味。”食材明細主料羊腩（1000g）胡蘿蔔（500g）淮山藥（500G）輔料當歸（5g）大蔥（1棵）鹽（5g）胡椒粉（2G）姜（15G）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）淮山...
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![燉山藥怎麼做-燉山藥的做法]( "燉山藥怎麼做-燉山藥的做法")
- “山藥，既是滋補保健的食物，又是益氣補虛的中藥，屬於藥食兩用之品。具有滋補脾胃，增強體力，增長肌肉的作用，經常吃山藥可以使人耳聰目明，體態輕盈，無飢餓感，並有延年益壽的作用。”食材明細主料山藥（適量）輔料豬肉（適量）配料鹽（適量）老抽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...
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![排骨燉山藥怎麼做-排骨燉山藥的做法]( "排骨燉山藥怎麼做-排骨燉山藥的做法")
- 食材明細主料排骨（適量）山藥（適量）輔料薑片（適量）蔥花（適量）調料鮮醬油（適量）老抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）排骨燉山藥的做法步驟1、鍋內熱油下排骨炒至變色。2、入薑片炒出香味。3、烹入料酒、鮮醬油、老抽、蠔油翻炒均勻。4、下山藥段翻炒。...
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![黃山燉鴿的做法 【徽菜】---黃山燉鴿 黃山燉鴿怎麼做]( "黃山燉鴿的做法 【徽菜】---黃山燉鴿 黃山燉鴿怎麼做")
- “黃山燉鴿是安徽的傳統名菜。湯清鮮，鴿肉酥爛，山藥清香滑口。此菜營養豐富，易於消化，有補腦健身，增強記憶力的食療功效。”食材明細主料乳鴿（一隻）山藥（100克）青菜（少許）輔料蔥姜（各15克）配料冰糖（少許）鹽（適量）雞湯（500克）料酒（15克）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃山燉鴿的做法步驟1、...
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![山藥燉鴨怎麼做-山藥燉鴨的做法]( "山藥燉鴨怎麼做-山藥燉鴨的做法")
- 食材明細主料鴨腿（3只）山藥（3根）輔料生薑（1塊）蒜頭（2個）枸杞子（1小把）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）醋（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）山藥燉鴨的做法步驟1、準備材料。2、鴨腿去除雜毛洗淨放入高壓鍋，加入鹽。3、加入醋。4、加入胡椒粉醃一下。5、薑切片。6、蒜拍碎。7、一起...
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![黃山燉鴿的做法 【徽菜】黃山燉鴿 黃山燉鴿怎麼做]( "黃山燉鴿的做法 【徽菜】黃山燉鴿 黃山燉鴿怎麼做")
- “黃山是世界聞名的旅遊勝地，黃山燉鴿這道名菜就是取材於黃山名產山藥與野鴿以隔水燉法烹製成菜。山藥滋陰補腎，鴿肉健體強身，被當地百姓視爲滋補延年的佳品，此菜湯清味鮮，鴿肉酥爛，山藥軟糯，是徽菜中的傳統名餚。俺這裏自然沒有黃山土產的兩樣材料，不過，做法是一樣的，呵呵。”食材...
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![山楂蜜棗燉山藥怎麼做-山楂蜜棗燉山藥的做法]( "山楂蜜棗燉山藥怎麼做-山楂蜜棗燉山藥的做法")
- “微酸偏甜的一道燉菜，無論是熱吃還是涼食都非常不錯，加入了少許蜜棗和山楂，非常開胃。”食材明細主料山藥（適量）輔料蜜棗（適量）山楂（適量）配料冰糖（適量）蜂蜜（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）山楂蜜棗燉山藥的做法步驟1、山藥去皮。2、蜜棗對切，山楂去核心切片。3、山藥切滾刀...
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![羊肉燉山藥怎麼做-羊肉燉山藥的做法]( "羊肉燉山藥怎麼做-羊肉燉山藥的做法")
- 食材明細主料羊肉（適量）鐵棍山藥（適量）白蘿蔔（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）冰糖（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）花椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）羊肉燉山藥的做法步驟1、羊肉剁成塊。2、羊肉、白蘿蔔、薑片、料酒冷水下鍋...
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![山藥燉排骨怎麼做-山藥燉排骨的做法]( "山藥燉排骨怎麼做-山藥燉排骨的做法")
- 食材明細主料排骨（適量）鐵棍山藥（適量）輔料姜（適量）八角（適量）桂皮（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）山藥燉排骨的做法步驟1、排骨剁成段。2、冷水下鍋焯水，撈出洗淨浮沫。3、鍋中另添水，放入排骨、八角、桂皮、姜、料酒、生抽燒煮20分鐘。4、鐵棍山...
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![山藥燉魚丸怎麼做-山藥燉魚丸的做法]( "山藥燉魚丸怎麼做-山藥燉魚丸的做法")
- 食材明細主料淡水魚丸（200克）鐵棍山藥（4根）黑木耳（1把）香菇（幾朵）紅辣椒（1顆）輔料姜（適量）鮑魚汁（適量）小蔥（適量）胡椒粉（適量）油（適量）蔥末（適量）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）山藥燉魚丸的做法步驟1、準備好原材料；2、鍋中放適量的油，下入蔥薑末爆香；3、倒入山藥、香菇和黑木耳翻炒；4、...
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![淮山燉肉怎麼做-淮山燉肉的做法]( "淮山燉肉怎麼做-淮山燉肉的做法")
- “從臘月二十六開始,豐盛的年夜飯就要陸續“出鍋”了。燉大肉,香香噴噴、實實在在,是一道樸實無華的年夜飯,是過年的“開局菜”,是一家人團圓幸福的“寓意菜”。過去，普通老百姓的日子都比較窮苦，好不容易盼到快過年了，就到集市上去割一塊肉回家。因此，臘月二十六燉大肉也被...
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![淮山燉雞怎麼做-淮山燉雞的做法]( "淮山燉雞怎麼做-淮山燉雞的做法")
- 食材明細主料雞（適量）淮山（適量）輔料姜（適量）蔥花（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）淮山燉雞的做法步驟1、雞半隻2、雞去皮拆骨備用3、鍋子放入姜和雞，加適量清水大火煮開4、淮山去皮洗淨切段5、浸泡水中防氧化6、雞煮45分鐘後加入淮山，煮至軟爛即可7、撒入蔥花調味即可享受...
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![雞翅燉山藥怎麼做-雞翅燉山藥的做法]( "雞翅燉山藥怎麼做-雞翅燉山藥的做法")
- “山藥的功效主要包括補脾養胃，生津益肺，三焦平補之劑，上焦補肺、中焦補脾胃、下焦補腎，用於脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，和雞翅一起燉山藥軟糯雞翅入味。”食材明細主料雞翅（11個）山藥（1個）輔料生抽（1勺）料酒（半勺）蔥（半顆）八角（1個）薑片（3片）花椒粒（3個）鹽（適量）老抽（少許）水（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半...
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![龍骨燉山藥怎麼做-龍骨燉山藥的做法]( "龍骨燉山藥怎麼做-龍骨燉山藥的做法")
- “大冬天萍姐燉上一鍋熱乎乎的龍骨燉山藥，喜歡的進來嚐嚐哦[大笑]暖胃又暖身啊。龍骨燉山藥是一道以排骨和山藥作爲主料的家常菜。操作簡單易學適合新手操作哦[大笑]，山藥又具有滋陰進補的功效，龍骨具有補鈣之功效，適宜秋冬進補食用適合各個年齡層次的人羣。”食材明細主料龍...
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![山藥燉湯怎麼做-山藥燉湯的做法]( "山藥燉湯怎麼做-山藥燉湯的做法")
- “給山藥打皮時要注意戴一次性手套或用塑料紙包好手，防止山藥的黏液粘在手上。如果不小心粘上山藥黏液麪板刺癢的話，可用食醋清洗刺癢的部位（本人實驗，有療效）”食材明細主料豬脊骨（250ml）山藥（100ml）玉米（1根）輔料八角（適量）桂皮（適量）枸杞（適量）蔥姜（適量）鹹鮮（口味）砂鍋（工藝）一小時（耗時）普通（...
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![鴨肉燉山藥怎麼做-鴨肉燉山藥的做法]( "鴨肉燉山藥怎麼做-鴨肉燉山藥的做法")
- “鴨肉有清熱、排毒、滋陰、增強人體免疫力、補肺、潤燥、養顏的作用，而且對咳喘、便祕也有一定功效。”食材明細主料鴨肉（150克）山藥（2根）生薑（3片）輔料鹽（3克）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鴨肉燉山藥的做法步驟1、成品。晚餐一道靚湯。2、鴨子洗乾淨，切塊，入開水過濾一遍，用清...
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味味甜
