- “第一次申請試用成功,激動的心情溢於言表。試用名單公佈那天,我出差在野外,那叫一個豔陽高照汗水直飆啊~~加上手機也沒有太多的電量,都沒機會上網,偶然間開啟手機,一個朋友發來消息恭喜我說中了試用,我還不太相信,後來叫朋友發了個截圖給我,我才相信,那心情整個就是一“晶晶亮,透心...
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- “每次家裏那位出差去新疆都會帶點特產回來,最常帶的就是新疆大棗和葡萄乾,東西拿回家後經常是顧不上吃,最後只能想辦法搭配食材用來做美食。上次嘗試過紅棗蛋糕後,特別喜歡,這不就又開始嘗試用來做麪包,發現味道也很棒。”食材明細主料高筋麪粉(150g)酸奶(80ml)白砂糖(20g)輔料鹽(1g)...
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- “寶寶六個月了,終於有心情重拾我的烘焙事業了”食材明細主料高筋麪粉(650g)奶粉(35g)雞蛋(2個)酵母(4g白糖)輔料色拉油(適量)原味(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)巧克力紅豆奶酪麪包的做法步驟1、準備好材料將除黃油以外的材料放入麪包機和麪40分鐘,然後室溫(夏季)蓋溼布發酵6小時2、自制...
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- “軟糯的紅豆粒就這樣不經意的滾了出來,麪包本身也是異常的鬆軟~品嚐一口,齒頰留香~”食材明細主料紅豆(適量)麪粉(適量)輔料黃油(適量)水(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)有機紅豆牛奶麪包的做法步驟1、先準備燙麪開水+麪粉攪拌晾涼即可,然後揉麪至鬆軟,再加黃油揉到出薄膜...
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- “用酸奶做麪包,特別綿軟,放兩天口感依舊,值得一試!”食材明細主料高筋粉(360克)奶粉(20克)雞蛋(1個)酸奶(80克)水(120克)白糖(60克)黃油(50克)鹽(3克)酵母(4克)輔料蛋液(適量(蛋與水1:1))白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)酸奶麪包的做法步驟1、除黃油和抹面材料外所有原料放入麪包機,揉至...
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- “不管麪包還是蛋糕,用酸奶做多了一份清爽不膩,非常好吃。”食材明細主料高筋麪粉(200克)全麥麪粉(70克)輔料全蛋液(25克)鹽(2克)原味酸奶(140克)酵母(3克)黃油(25克)綿白糖(30克+30克)紅豆(100克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)酸奶蜜豆麪包的做法步驟1、準備好紅豆,紅豆用清水洗乾淨,然...
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- “非常香甜,有勁道的紅棗酸奶麪包,很喜歡吃呢。在家裏沒事可以試一試哦。、”食材明細主料高筋麪粉(370g)糖(45g)雞蛋(1個)玉米油(15g左右)輔料紅棗酸奶(140g)酵母(4g)鹽(3g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅棗酸奶葡萄乾麪包的做法步驟1、酸奶倒入麪包桶內2、打入雞蛋3、加入糖啊,鹽...
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- 食材明細主料純牛奶(1L)輔料雙歧桿菌(1g)桃子(1個)酸甜(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)麪包機酸奶的做法步驟1、原材料:純牛奶1L,雙歧桿菌1小袋=1g,我還加了點桃子2、牛奶,雙歧桿菌,看個人口味加點糖,桃子切粒,放一起攪拌均勻。3、放麪包機,選擇酸奶發酵功能,然後就睡等啦。。4、經過8小時...
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- “吃不完的酸奶可以做出許多美味的烘焙食物,作爲自己參考,我記錄下來,參考了紅葉的食譜。此配方適合三能28X28金盤”食材明細主料高筋麪粉(300g)牛奶(55g)酸奶(100g)奶油奶酪(40g)全蛋液(30g)白砂糖(45g)鹽(2g)酵母(4g)黃油(28g)輔料蛋液,芝麻(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶奶酪麪包...
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- 食材明細主料白鯊高筋麪粉(338克)黑麥粉(38克)細砂糖(30克)乾酵母(4克)酸奶(300克)輔料鹽(7克)甜味(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)黑麥酸奶麪包的做法步驟1、材料備齊。2、所有材料放入麪包機內揉麪。3、麪包機啓動揉麪程序,揉出薄膜狀態即可,時間自訂大概25分鐘。4、麪糰滾圓放入麪包機...
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- “本款用純酸奶揉麪、葡萄乾夾心、蒸出來的麪包,操作簡單,蓬鬆柔軟,濃濃的奶香中帶着酸酸甜甜的葡萄乾味兒,非常可口。使用模具爲一個9寸固底方模。”食材明細主料高筋麪粉(520克)酸奶(280克)雞蛋(2個)白糖(35克)酵母(5克)鹽(3克)玉米油(35克)輔料全蛋液(適量(刷表面用))黑芝麻(適量(表面裝飾用))甜...
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- “自己炒的紅豆沙就夠誘人了,用的豬油,加了桂花糖。鬆軟的土司麪包也是誘人的,麪糰拉出膜來,麪包一絲絲的,我管它叫抽絲的土司麪包。奶酥也不例外,黃油和糖混合在一起,烤出來是酥脆的,和軟軟的麪包正好相反。將這三樣混合在一個麪包上,效果是怎樣?味道是怎樣?誘人的程度是怎樣?”食材...
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- 食材明細主料蔓越莓麪包(1塊)輔料酸奶(1盒)調料甘源綜合豆果(20g)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶拌麪包的做法步驟1、食材圖。2、麪包切小塊。3、把麪包塊放碗裏。4、倒入酸奶,放入豆果仁即可。5、成品圖。小竅門酸奶依口味添加。...
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- “因爲用的牛奶和麪,使得這款吐司包膨脹力也是蠻高的,漲發的很喜人,組織也是非常的鬆軟,用入口香甜甜來形容它真的是很恰當哦。這款酥皮面包特別好吃,香香酥酥的口感每吃一口都是十分的滿足。蜜紅豆可以自己做但要記得裹入麪糰的時候一定不要帶有水分哦。”食材明細主料高筋面...
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- “最近跟抖音上學的,但我改良了很多,基本上是煎,怕油多太膩。不管是大人小孩,這款美食都很適合大家改善下口味,是平時在家裏很難吃到的美食。”食材明細主料切片面包(1包)雞蛋(3個)酸奶(1盒)輔料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸酸奶麪包的做法步驟1、準備好材料,酸奶儘量選...
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- “來個紅糖芝麻醬的麪包,沒有淡奶油,也不想新開一盒牛奶,於是用了酸奶作替換餡料似乎太多,一股腦兒全用上,結果整形的時候搞得狼狽不堪但,烤的時候就濃香爆棚。。。。”食材明細主料高筋粉(300克)鮮酵母(10克)雞蛋(1個)酸奶(130克)細砂糖(25克)鹽(2克)黃油(30克)輔料自制芝麻醬(50克)紅糖(50克)甜...
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- 食材明細主料雞蛋(1個)純牛奶(130克)黃油(30克)食鹽(1/2小勺(3克))砂糖(50克)高筋麪粉(300克)酵母(1小勺(3克))輔料紅豆沙(適量)麪包糠(適量)沙拉醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶紅豆麪包的做法步驟1、把麪包材料全部一起加入麪包桶中;2、麪包桶卡緊在麪包機裏,選包子麪糰功能,啓動...
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- “咖啡與可可、茶同爲流行於世界的三大飲料之一,也是許多人一天不可或缺的飲品,哈哈:我就是這樣,每天午後必喝一杯,否則總覺着少了什麼,再晚也會補上哈。咖啡除了飲用外,還能以不同形態融入食物裏,製成各種美味甜品糕點。今兒與大家分享一道我私藏獨創美食~咖啡酸奶麪包,製作方法...
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- “這款麪包跟中種麪包一樣非常柔軟拉絲,也是很好吃的麪包,花點時間和功夫是值得的。家裏沒有低筋麪粉了,用了普通(中筋)麪粉代替,感覺口感沒差,也是可行的。酸奶用的是原味Creek酸奶。”食材明細老面材料高筋麪粉(150g)低筋麪粉(50g)糖(15g)酵母(5g)濃稠酸奶(100g)牛奶(60g)主麪糰高筋麪粉...
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- 食材明細主料麪包粉(400克)低粉(100克)牛奶(260克)雞蛋(一個)鹽(6克)沙拉醬(適量)調料酵母粉(6克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶小麪包的做法步驟1、酵母,牛奶混合。2、放入其他材料與牛奶糊混合。3、然後啓動攪拌程序。攪拌至兩面表面光滑有彈性。4、在加入黃油。5、再攪拌至面...
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- “昨天老家下雨,陰雨綿綿好無聊,正好到下午的時候網購的高筋粉終於慢騰騰的送來了,於是又玩起了麪包機,這一次做的是紅棗酸奶麪包,一直比較喜歡把酸奶做進麪包或蛋糕裏,增加風味,麪包也會因爲酸奶而更柔軟,這次又添加了切好的紅棗碎,棗香味更濃。高筋麪包粉的效果果然不一般,250g的...
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- “週末烤了8個熱狗麪包胚~~~當時就做了2個熱狗麪包解饞~~剩下的麪包留着當後面幾天的早餐~~第一天的早餐【麪包酸奶條】~~上班族的早餐,多半都匆匆忙忙~~因此,來個簡單的【麪包酸奶條】,不費多少時間,一樣有美味~~但前提是,麪包得提前做好哦~給麪包刷老酸奶的時候,可以當做奶油...
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- “酸奶是不錯的改良劑,酸奶做出來的麪包很柔軟,組織也很細膩,加上蜜豆,別錯過啊。”食材明細主料自制酸奶(100g)高筋麪粉(200g)麩皮面粉(50g)牛奶(50g)雞蛋(25g)輔料酵母(3g)細砂糖(45g)黃油(20g)鹽(2g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蜜豆酸奶麪包的做法步驟1、再次展示一下我的試用產品2、...
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- “自從家裏有了暖氣,我做麪包的熱情一下又高漲起來,暖氣燒得很熱,屋裏估計有26度左右,非常適合做麪包,發酵也很快,這期間做了好多,就不一一發了;這次網購了一些乳酸菌,想嘗試用菌粉來做酸奶,做出來的口感和買酸奶做的差不多,做了好多,怕吃不完,於是就用酸奶再做些麪包,因爲酸奶加得多,做...
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- “這款麪包棒用酸奶和麪,糖量用得很少,並且用了玉米油,好吃,又不用擔心熱量太高,享受快樂烘焙,吃出美味健康。”食材明細主料高筋麪粉(200克)酸奶(120克)綿白糖(20克)玉米油(20克)全脂奶粉(12克)輔料酵母粉(2克)精鹽(2克)蛋清(少許)黑芝麻(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸奶麪包棒的做...
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