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關於荔浦的餐飲百科

荔浦芋燒牛肉如何做簡單又好吃
  • 荔浦芋燒牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛肉:350荔浦芋:350輔料鹽:1小勺老抽:1小勺生抽:1小勺蔥姜:適量油:適量白糖:1小勺茶葉:1小勺白酒:1小勺八角:1個具體步驟1.荔浦芋去皮,切成大小合適的塊狀;2.牛肉清洗乾淨,也切成塊狀,蔥薑切片、切段;3.茶葉用熱水沏開;4....
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芋頭蒸臘肉的做法 芋頭蒸臘肉---荔浦芋頭做法 芋頭蒸臘肉怎麼做
  • 芋頭蒸臘肉的做法 芋頭蒸臘肉---荔浦芋頭做法 芋頭蒸臘肉怎麼做

  • “無意中看到一道粉蒸臘肉菜,覺得很特別,所以自己根據粉蒸臘肉這道菜改良下,做成了現在的芋頭蒸臘肉,而且又到了吃臘肉的季節,這樣芋頭配臘肉的感覺極好。芋頭的營養價值:1.增強免疫力能增強人體的免疫功能,對於癌症手術後放射化療以及康復,有輔助治療作用。2.潔齒防齲氟的含量較...
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冰糖蒸荔浦芋頭怎麼做-冰糖蒸荔浦芋頭的做法
  • 冰糖蒸荔浦芋頭怎麼做-冰糖蒸荔浦芋頭的做法

  • “荔浦芋頭簡單一蒸,粉粉糯糯,香甜美味。”食材明細主料荔浦芋頭(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰糖蒸荔浦芋頭的做法步驟1、去皮荔浦芋頭一塊。2、切成滾刀塊。3、放入容器。4、撒上適量冰糖,熱水上鍋中火蒸二十五分鐘。5、蒸好的冰糖芋頭。大的冰糖還...
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荔浦芋頭去皮怎麼儲存
  • 荔浦芋頭去皮怎麼儲存

  • 1、冰箱冷藏儲存。去了皮的芋頭放進冰箱冷藏室,能儲存一個星期左右的時間。2、冰箱冷凍儲存。想要儲存的久一些,可以放進冰箱的冷凍層,可儲存一個月到兩個月左右。3、真空儲存。將芋頭放到袋子當中,用真空機抽去裏面的空氣,放在冰箱冷凍室,可儲存三個月左右。...
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家庭版荔浦芋扣肉如何做簡單又好吃
  • 家庭版荔浦芋扣肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:適量荔浦芋頭:適量輔料麥芽糖:適量腐乳汁:適量蔥:適量姜:適量蒜:適量腐乳:一塊菜心:適量老抽:適量生抽:適量料酒:適量蠔油:適量糖:適量鹽:適量水:適量胡椒粉:適量具體步驟1.五花肉肉皮朝下,冷水入鍋,加蔥薑片和料酒,開...
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臘味燜荔浦香芋怎麼做-臘味燜荔浦香芋的做法
  • 臘味燜荔浦香芋怎麼做-臘味燜荔浦香芋的做法

  • 食材明細主料荔浦香芋(1個)臘肉(1塊)臘鴨腿(半個)生菜(1棵)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘味燜荔浦香芋的做法步驟1、香芋切塊,臘肉切小塊,臘鴨腿切小塊。2、油鍋爆香蒜末。3、倒入臘味翻炒。4、倒入香芋翻炒。5、倒入適量開水,香芋吸水,多倒點。6、中火煮十分鐘左右,...
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美味的荔浦扣肉如何做簡單又好吃
  • 美味的荔浦扣肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料荔浦芋頭:適量五花肉:適量輔料蒜茸:適量南乳:適量醬油:適量糖:適量三花酒:適量老抽:適量溼澱粉:適量具體步驟1.荔浦芋頭去皮,切成方形片2.用油炸/煎透,至芋頭片表面發黃3.帶皮五花豬肉,放入鍋中,用水浸至7分熟.4....
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如何做簡單又好吃-美味的荔浦芋頭的做法
  • 如何做簡單又好吃-美味的荔浦芋頭的做法

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘荔浦芋頭的做法,荔浦芋頭大名遠揚,被很多人所喜愛,荔浦芋頭的做法也千花百樣,有蒸制,最大程度上保持了芋頭的鮮味,今天給大家帶來的這一款是一款蒸制的鹹鮮味道的荔浦芋頭,這一款味道吃起來最接近荔浦芋頭的味道...
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美味的荔浦芋頭的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的荔浦芋頭的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘荔浦芋頭的做法有很多種,看你自己喜歡怎麼做,在這裏我只能分享一種做法,希望你們喜歡。這個菜是雲貴菜類,對於這個菜我是不怎麼了解的,畢竟我是重慶人,所以對這個菜不怎麼熟悉,但是自己做了一次,覺得還是很好吃的...
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桂花冰糖蒸荔浦芋頭怎麼做-桂花冰糖蒸荔浦芋頭的做法
  • 桂花冰糖蒸荔浦芋頭怎麼做-桂花冰糖蒸荔浦芋頭的做法

  • “芋頭細膩粉糯,入口香甜,濃郁的桂花香味更增口感。”食材明細主料荔浦芋頭(適量)輔料桂花(適量)冰糖(適量)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂花冰糖蒸荔浦芋頭的做法步驟1、冰糖搗成粉備用。2、荔浦芋頭洗淨。3、去皮切厚度1釐米的片。4、切條均勻的條。5、擺盤。6、撒上冰糖...
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荔浦芋頭片夾肉蒸多久
  • 荔浦芋頭片夾肉蒸多久

  • 20-40分鐘。使用普通鍋具需要40分鐘左右的時間才能夠生熟,而高壓鍋或者是電壓力鍋則20分鐘左右的時間即可達到軟爛的程度;另外在製作荔浦芋頭片夾肉的時候,儘量不要把芋頭片切的太厚,不僅難蒸熟,口感吃起來也不會太好。...
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荔浦芋頭口感怎麼樣
  • 荔浦芋頭口感怎麼樣

  • 口感細膩,香甜可口。荔浦芋頭主要產生於廣西省桂林市的荔浦市,荔浦芋頭的個頭飽滿,吃起來香甜可口,非常美味。荔浦芋頭素有天下芋頭看荔浦之說,由此可看出荔浦芋頭的珍貴,芋頭既可以蒸着吃又可以煮着吃,都是非常清甜的,而且入口即化。...
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「DIY美食」荔浦芋頭乾粉如何做簡單又好吃
  • 「DIY美食」荔浦芋頭乾粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料荔浦芋頭:200輔料研磨機:1臺具體步驟1.荔浦芋頭去皮切片。拿到太陽直曬通風的地方曬乾。2.曬乾後變得很硬。我用廚用錘子錘成碎小塊,(這樣做:一是爲了更加確定有否乾透,二是爲了方便研磨。)3.用研磨機磨成細膩...
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炸荔浦芋怎麼做-炸荔浦芋的做法
  • 炸荔浦芋怎麼做-炸荔浦芋的做法

  • 食材明細主料荔浦芋(一個)輔料麪粉(適量)配料鹽(適量)色拉油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸荔浦芋的做法步驟1、把芋頭去皮洗淨,切成1釐米後的條狀。2、將麪粉用水、鹽調成粉漿,把芋頭條裹點粉漿,鍋內上油,油微熱後慢火炸熟(油溫不能太高),裝盤。...
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荔浦芋頭燉排骨怎麼做-荔浦芋頭燉排骨的做法
  • 荔浦芋頭燉排骨怎麼做-荔浦芋頭燉排骨的做法

  • “微辣,鹹鮮,芋頭粉糯細膩,入口即爛,排骨離骨入味兒,好吃下飯😋”食材明細主料荔浦芋頭(適量)排骨(適量)輔料山茶油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)辣椒(幾粒)香葉(適量)冰糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)香蔥碎(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)荔浦芋頭燉排骨的做法步驟1...
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荔浦芋頭要蒸幾分鐘纔可以蒸熟
  • 荔浦芋頭要蒸幾分鐘纔可以蒸熟

  • 25-40分鐘。荔浦芋頭的大小不同,蒸的時間也會不一樣。蒸荔浦芋頭的時候,可以將荔浦芋頭清洗乾淨,去掉表皮,切成小塊再蒸,這樣可以縮短蒸制的時間。蒸荔浦芋頭的過程中,可以用筷子扎一下,能將荔浦芋頭輕鬆扎透,說明荔浦芋頭成熟。熟透的荔浦芋頭可以直接吃,也可以蘸着白糖一起吃。...
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荔浦芋頭如何做簡單又好吃
  • 荔浦芋頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘荔浦芋頭是一種很好吃的食材,和一般的芋頭沒有什麼太大的區別,至於它爲叫作荔浦芋頭的原因,其實很簡單那就是這種芋頭是產自荔浦這個美麗的地方,所以呢就在芋頭前面加了地名作爲它的名字。荔浦芋頭有一個其他...
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好吃到舌頭都要化!-荔浦大芋頭怎麼好吃?這些經典做法
  • 好吃到舌頭都要化!-荔浦大芋頭怎麼好吃?這些經典做法

  • 荔浦芋頭產於桂林荔浦縣,荔浦地處廣西東北部,屬於亞熱帶季風氣候,氣候溫暖溼潤。荔浦芋喜高溫多溼條件,因此在中國長江以南均有栽培,然而荔浦憑藉自身獨特的氣候條件、土壤環境以及豐富的水資源,栽培的芋頭量高、質好,味佳,名聞天下。那你知道荔浦大芋頭怎麼好吃嗎?荔浦大芋頭怎麼...
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荔浦芋頭蒸臘肉怎麼做-荔浦芋頭蒸臘肉的做法
  • 荔浦芋頭蒸臘肉怎麼做-荔浦芋頭蒸臘肉的做法

  • “元旦的時候去了廣州爲了挑選美味的臘腸帶回北方家人給用臘腸臘肉蒸了來當宵夜吃了一次就再也忘不掉那種帶着淡淡酒香有點甜還有點鹹的的味道還有芋頭那種粉糯綿軟的口感簡直是絕配”食材明細主料荔浦芋頭(1/2個)廣式臘腸(1條)廣式臘肉(1/2條)輔料香蔥葉(3條)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小...
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小芋頭和荔浦芋頭區別有哪些
  • 小芋頭和荔浦芋頭區別有哪些

  • 1、大小不同。小芋頭是比較小的芋頭,而荔浦芋頭是芋頭種類裏體型比較大型的芋頭。2、生長地區不同。小芋頭在全國各地都比較常見,很多地區都有種植,產量比較高;而荔浦芋頭則主要生長在我國桂林市的荔浦縣,所以產量也比較少。...
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荔浦芋頭紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 荔浦芋頭紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料五花豬肉:3斤左右荔浦芋頭:半個輔料蔥:半顆姜:5片大料:3瓣冰糖:13顆左右具體步驟1.將五花肉過水,然後將冰糖炒紅色,然後將肉倒入。2.處理芋頭、蔥姜,並且把蔥姜放入鍋中。3.肉小火至45分鐘左右,倒入芋頭,同時放入...
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美味的荔浦芋頭如何做簡單又好吃
  • 美味的荔浦芋頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料番薯:1個荔浦芋頭:220胡蘿蔔:1個輔料砂糖:適量桂花糖漿:適量油:2碗具體步驟1.原材料備好,全部去皮。2.全部切成約1cm左右的厚度,切成菱角方片形狀。加入細砂糖撈拌均勻,醃製20分鐘或者細砂糖完全融化即可。3....
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荔浦芋頭煲牛板筋怎麼做-荔浦芋頭煲牛板筋的做法
  • 荔浦芋頭煲牛板筋怎麼做-荔浦芋頭煲牛板筋的做法

  • “看似複雜,實則非常簡單的一道美食,牛板筋也可換成牛腩。荔浦芋頭粉糯絲滑,吸足湯汁,入口即化,煲時芋香飄滿全屋,勾人食慾!”食材明細主料荔浦芋頭(0.5個)牛板筋(250g)輔料沙姜(7片)蒜頭(4個)八角(1個)桂皮(1塊)香葉(1片)幹辣椒(1個)花椒(適量)老冰糖(1塊)蔥結(1個)料酒(適量)生抽(2匙)蠔油(1匙)沙茶醬(2匙)蔥...
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荔浦芋排骨湯怎麼做-荔浦芋排骨湯的做法
  • 荔浦芋排骨湯怎麼做-荔浦芋排骨湯的做法

  • 食材明細主料豬排骨(適量)荔浦芋頭(半個)輔料香菜(適量)生薑(2片)調料鹽(適量)料酒(1勺)八角葉(2片)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荔浦芋排骨湯的做法步驟1、上好的荔浦芋頭去皮。2、切成大塊的丁,過清水沖洗表面的澱粉。3、排骨焯水洗淨後加入鹽、料酒、薑片、八角葉,加入適量清水,高...
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荔浦芋頭要蒸多久
  • 荔浦芋頭要蒸多久

  • 30分鐘。荔浦芋頭需要隔水蒸熟,水的液麪離芋頭需要儘量遠,這樣蒸熟的芋頭口感更好,更綿軟。首先,要先將挑選好的芋頭洗淨切塊,然後晾乾備用,蒸鍋中加入適量清水,然後放入準備好的荔浦芋頭蒸熟即可。蒸制烹調以前,可以將芋頭用鹽水浸泡兩個小時,可減少芋頭中的氧化酶。...
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