- “忙碌了一整個7月,迎來了七夕。紅燒肉一直是老爸的最愛,昨天就買回了上好的五花肉。很久沒空下廚的我就利用這個節日犒勞下父母。這次加入了幹豆角,五花肉的鮮味與幹豆角的香味相互滲透,一個入口軟糯、一個則有嚼勁,口感豐富!準備調料時意外的發現家裏有一瓶青島啤酒,心中一陣...
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- “鱈魚含豐富蛋白質、維生素、鈣、鎂、硒等營養元素,營養豐富,肉味甘美。魚肉中含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,因其刺少肉嫩味美,很適合孩子食用,營養價值也高。”食材明細主料鱈魚(2條)蔥(1棵)姜(1塊)蒜(半頭)燉魚料(1包)輔料油(少許)醬油(少許)蠔油(少許)料酒(少許)番茄醬(少許...
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- “父親節回家親手爲他做一道紅燜羊肉不僅僅是因爲有營養最重要的是可以陪父親喝上兩杯聊聊久違的知心話”食材明細主料羊排肉(500g)胡蘿蔔(1根)輔料花椒(10粒)八角(1顆)桂皮(半個)幹辣椒(3個)生薑(3片)京蔥(半根)生抽(1勺)老抽(半勺)料酒(半勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燜羊肉的做法...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時紅燜土豆牛肉是一道名菜,主要食材是土豆,牛肉,胡蘿蔔。然後加上一些輔料作料用鍋燜。牛肉熱量很多,土豆澱粉很多,兩個混合在一起。味道剛剛好。喜好牛肉的朋友們,又多了一道可以吃到牛肉的菜了。在也不會愁只有...
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- “野生猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品。多種氨基酸和豐富的多糖體高血糖的人羣,特別適合吃猴頭菇,有益於血糖的降低。胃病、補脾益氣,助消化等功效。女性抗衰老,孕婦食用對寶貝的發育有輔助作用。東北人喜歡燉雞燉排骨,燉湯等等吃法。用猴頭燉...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘今天就向大家介紹的是美味的紅燜豬筋。其實製作方法很簡單,工序也不是很複雜,製作的時間不會太長。首先紅燜豬筋這道菜加入了很多營養的食材,像香菇、蛤蜊都是很有營養的食品,還有豬筋口感也很有嚼勁的。喜歡...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:2小時看到天鵝你們是不是嚇一跳啊,哈哈此天鵝非彼天鵝,這裏的天鵝是灰天鵝,又叫大雁鵝,具有較高的藥用價值,能夠驅寒氣,壯筋骨。聞名世界的法國鵝肝就是用這種鵝做的。紅燜野生天鵝肉是一道非常美味又營養豐富的菜品,鵝...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料肘子(帶骨頭):適量輔料冰糖:適量生黃豆:適量雞精:適量醬油:適量鹽:適量一瓶半啤酒(玻璃瓶的):適量具體步驟1.1、把肘子飛水,祛除血沫撈出來2.2、放到高壓鍋內,放上一小把生黃豆,放上幾片姜,然後倒進去一瓶半的啤酒放2勺...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料綠蘿蔔:1個羊排:1000胡蘿蔔:1個輔料蠔油:適量豆瓣辣醬:適量草果:適量蔥:適量姜:適量鹽:適量冰糖:適量乾紅辣椒:適量桂皮:適量花椒:適量蒜:適量生抽:適量良姜:適量香葉:適量大料:適量具體步驟1.羊排焯水後洗淨,準備調料。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘紅燜鰻魚的紅燜做法十分具有江南特色,這道菜品選用鰻魚製作而成。鰻魚含有大量微量元素和蛋白質,對於人體大有益處,同時不會上火;輔以蔥蒜姜等輔料添加味道,提升魚肉的鮮味。這道菜出鍋是色香味俱全,在家做給小...
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- “在我家裏幾乎不用醬油和老抽;因爲覺得味道不好聞而且煮出來的食物味道也不怎麼好,所以家裏只用生抽。首次使用醬油來烹調,出乎意料的是這款醬油與市場上的醬油不一樣;味道沒有難聞之外而且色澤油光,鹹度也不會太過鹹,而且這款醬油還可以用做佐餐和涼拌。今天先用來做一款紅燜...
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- “國慶放假已經第四天了,趁着孩子們都在家,我簡單做了幾個菜,讓他們解解饞吧!”食材明細主料鮮活明蝦(20個)西紅柿(一個)香菜(一顆)輔料蔥末(適量)小米椒(1個)番茄醬(2勺)蠔油(1勺)蒜末(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄汁紅燜蝦的做法步驟1、先將蔥蒜和小米椒切成沫,再切幾片鮮姜,香菜...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料帶魚:2條輔料澱粉:適量老乾媽:適量六必居黃醬:適量蔥姜:適量具體步驟1.帶魚洗淨切寸段,加薑片料酒,醃製十分鐘2.放適量澱粉攪拌均勻3.熱鍋涼油將帶魚段兩面煎黃4.兩茶匙黃醬一茶匙老乾媽調勻5.另起油鍋爆香...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時家常紅燜豬腳圈味道不僅鮮美,而且非常有營養,因爲紅燜豬腳圈裏面含有豬腳等蛋白質豐富營養物質,如果煮的時間越長的話,那麼豬腳會更加入味,也會煮的特別軟,這樣特別適合牙齒不好的人,也別適用牙齒脫落的小孩子們,...
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- 食材明細主料鯧魚(一條)胡蘿蔔(半根)生薑(幾片)輔料老乾媽辣椒醬(一小勺)調料玉米油(10毫升)生抽(3毫升)老抽(1毫升)鹽(少許)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燜鯧魚的做法步驟1、適量胡蘿蔔去皮切丁備用。2、將一條鯧魚去除體內內臟洗乾淨,入鍋煎。3、換一面煎。4、添加生薑絲,倒入生抽...
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- “平時吃雞都是外面熟食攤買,價格也不便宜,一隻30.40元的,關鍵吃着還擔心不衛生。想吃全雞還得自己做,最近我新學了一個全雞的做法,做起來超級簡單,也不需要複雜的材料,醬油,鹽,蔥姜就夠,關鍵是用電飯煲就能做,做出的味道超級香,雞肉鮮嫩多汁,十分的入味。這道紅燜全雞不管是誰,保準是...
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- 食材明細主料五花肉(600克)香菇(8個)輔料大蒜(適量)鹽(1.5克)糖(2勺)鹹甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燜豬肉的做法步驟1、五花肉安個人喜愛切塊,香菇用熱水泡發2、鍋裏放一點油,把五花肉倒進鍋裏翻炒,炒至微黃加入鹽翻炒均勻,3、加入香菇翻炒片刻,把糖加進來,紅曲用手搓碎放鍋裏4、加...
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- 食材明細主料杏鮑菇(適量)輔料小蔥末(適量)配料生抽(適量)雞精(適量)糖(適量)水澱粉(適量)鮑魚汁(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燜杏鮑菇的做法步驟1、準備杏鮑菇適量2、杏鮑菇切片備用3、將杏鮑菇放入冷水中大火燒開後小火焯水2分鐘後過涼備用4、鍋中加入杏鮑菇備用5、加入...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘紅燜羊肉是一道具有河南新鄉地方特色的風味美食,羊肉是主要原材料,以燜爲主要的烹飪工藝。紅燜羊肉成品肉質嫩滑,味鮮湯醇,價格低廉,分量充足,使得這道菜成爲廣大食客下館子的上等選擇。主料西紅柿:500g胡蘿蔔:2...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:250黃豆:100輔料油:適量鹽:適量紅腐乳:2塊香葉:1片八角:2個桂皮:1塊具體步驟1.五花肉洗淨切大片2.冷鍋不放油放入黃豆小火翻炒至黃豆出香味盛出3.鍋放少許油放入五花肉煸炒出油4.放入炒好的黃豆翻炒勻...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料帶魚段:600輔料蔥:適量蒜:適量白糖:適量番茄醬:適量姜:適量油:適量料酒:適量具體步驟1.帶魚段2.放到油鍋裏炸黃3.金黃色4.蔥薑蒜沫放到油鍋翻炒有香5.加清水6.放番茄醬7.在放帶魚8.水開後用小夥燉9.加白糖烹...
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- “豆角又名豇豆,性平,味甘、鹹,無毒,豇豆含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、膳食纖維、B族維生素及煙酸的營養成分。具有調中益氣,健脾補腎之功效。對泌尿系統的一切疾病都具有一定療效。”食材明細主料豆角(250g)豬瘦肉(150g)輔料姜(適量)大蒜(適量)配料醬油(一大匙)食用油(750g(約耗5...
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- 食材明細主料蔥(適量)青蝦(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料糖(適量)醋(適量)白胡椒(適量)鹽(適量)黃酒(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)超式紅燜大蝦的做法步驟1、處理蝦線,在上圖的位置用牙籤挑出蝦線,然後用手拽出,注意一定要將蝦尾捋直再拽,不然蝦線會斷。2、剪掉蝦鬚,並用黃酒醃製...
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- 食材明細主料羊排(適量)輔料紅蘿蔔(1根)薑片(適量)大蒜子(適量)八角(適量)桂皮(適量)幹辣椒(適量)陳皮(適量)二鍋頭酒(適量)豆瓣醬(適量)蒜苗(適量)雞精(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燜羊排的做法步驟1、羊排適量,斬成合適大小的塊入碗備用。加入適量的鹽用手抓粘,醃製20分鐘。2、紅蘿...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘紅燜羊蹄這道菜算得上是一道大菜了,很多家庭請賓客時會上這道菜,但是由於羊肉有一股令人討厭的怪味,所以很多人都不太喜歡,但是用料酒燜出來,能去除大部分的羊肉的怪氣味,對於氣血兩虧,產後虛虧的病人十分有效,大...
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