![自制白菜泡菜怎麼做-自制白菜泡菜的做法]( "自制白菜泡菜怎麼做-自制白菜泡菜的做法")
- 食材明細主料大白菜（1顆）輔料大蒜（半個）生薑（適量）鹽（3勺）冰糖（8顆）蔥（一根）胡蘿蔔（一小個）梨（一小個）細辣椒粉（10勺）酸辣（口味）醃（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制白菜泡菜的做法步驟1、將白菜每片抹鹽(每個地方儘量抹到)放8小時出水(前面忘拍了)，再洗淨用涼開水泡洗乾淨，用剪刀減小片涼幹水(我用手...
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![辣白菜．泡菜怎麼做-辣白菜．泡菜的做法]( "辣白菜．泡菜怎麼做-辣白菜．泡菜的做法")
- “鹽250克，糖10克，蒜5半，姜半塊，蝦皮20克，雞精5克，韭菜一小把，蘋果1個．梨1個，白菜大半顆，蘿蔔150克（我一起醃了蘿蔔塊所以用了一個）糯米粉50克”食材明細主料白菜（適量）蘿蔔（適量）輔料蝦皮（適量）糯米粉（適量）韭菜（適量）梨（適量）蘋果（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）蒜（適量）姜（適量）中辣（口味）醃（工藝）廿分鐘...
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![自制爽口泡菜怎麼做-自制爽口泡菜的做法]( "自制爽口泡菜怎麼做-自制爽口泡菜的做法")
- “以往吃的泡菜都是購買的，嘗試自制泡菜帶來的樂趣，只需短短一小時操作與一週的發酵，便可品嚐乾淨衛生，營養美味，顏色鮮豔且無添加劑的爽口泡菜了，哈哈動手試試吧。”食材明細主料白蘿蔔（1根）綠蘿蔔（1根）紅芯蘿蔔（1個）胡蘿蔔（1根）紫甘蘭（1個）輔料花椒（適量）大蒜（適量）鹽（適量）白醋（適量）白酒（適量）...
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![杭白菜泡菜怎麼做-杭白菜泡菜的做法]( "杭白菜泡菜怎麼做-杭白菜泡菜的做法")
- “夏天到了，各式各樣的時蔬，陸陸續續的上市了，不過很遺憾，也許是因爲住在大城市裏，很多鄉下才有的野生蔬菜在這兒根本就看不到，夏天涼拌泡菜或者生拌泡菜都無法做，也許到了，鄉下才會改善吧！杭白菜是最常見的蔬菜之一，市面上也有有機杭白菜，買的時候不要個頭大葉子肥大的那種要選個頭...
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![自制泡菜-泡菜]( "自制泡菜-泡菜")
- “小時候，家裏有一間屋子裏，全是泡菜罈子。長大了，不容易吃到家裏美味的泡菜了，自己嘗試着做了泡菜。泡菜罈子那個有好幾個月了，進進出出的菜品裝滿了。前段時間做了米酒的玻璃罐，做了一整罐泡白菜。”食材明細主料捲心白菜（一個）蘿蔔（一根）輔料胡蘿蔔（一根）黃菜椒（兩個）配料鹽（適量）冰糖...
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![圓白菜泡菜的醃製方法]( "圓白菜泡菜的醃製方法")
- 圓白菜是一種非常好吃的蔬菜，它的味道非常的清香，非常的美味，圓白菜還可以製作泡菜，製作出來的泡菜也是非常的美味的，因爲非常的入味，所以非常的好吃，那麼圓白菜泡菜的醃製方法，小編就針對這個問題，爲大家做出了以下的資料整理，一起來看看吧。圓白菜泡菜的醃製方法圓白菜也稱捲心菜...
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![自制泡菜怎麼做-自制泡菜的做法]( "自制泡菜怎麼做-自制泡菜的做法")
- 食材明細主料白蘿蔔（200g）胡蘿蔔（100g）白菜（200g）小米辣（50g）輔料白糖（20g）涼開水（適量）調料鹽（3勺）泡菜乳酸菌（1g）酸鹹（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制泡菜的做法步驟1、白菜洗，小米辣乾淨瀝乾水份，白蘿蔔，胡蘿蔔去皮切段。2、把蔬菜放盆裏加2勺鹽醃1小時。3、把醃好的蔬菜擠出來的水份。4...
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![辣白菜的做法 自制辣白菜 辣白菜怎麼做]( "辣白菜的做法 自制辣白菜 辣白菜怎麼做")
- “辣醬是婆婆送來的,她自己做的.用的新鮮一大堆的辣椒,一個蘋果,一個鴨梨.姜.蒜.都用攪拌機攪碎然後發酵成的,但是具體的我也不太會呀.等有時間和婆婆去學學,然後分享給大家.用的婆婆送來的辣醬然後我自己有改良了一下.”食材明細主料白菜（2棵(較小)）輔料胡蘿蔔（適量）配料大...
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![自制白菜乾怎麼做-自制白菜乾的做法]( "自制白菜乾怎麼做-自制白菜乾的做法")
- “記得有一次和老爸上街看見街邊有個阿婆擔着兩籮白菜乾，剛好老爸以去方便找公共廁所，我便停下來耐心等待，順便問問阿婆如何能曬出象她賣那麼靚的菜乾，阿婆說要先用淡鹽水漂一漂。可能是祕笈吧，我便牢記在心，直到自己想做菜乾了，竅門就用上了。”食材明細主料白菜（約3磅）輔料鹽（1湯...
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![大白菜泡菜怎麼做-大白菜泡菜的做法]( "大白菜泡菜怎麼做-大白菜泡菜的做法")
- “喜歡脆脆的，酸酸甜甜，清清爽爽的泡菜，所以做了下面這個大白菜泡菜。一口米粥，一口泡菜，爽口哦！”食材明細主料大白菜（1000g）輔料蘋果（一個）蒜（一頭）辣椒（適量）白糖（適量）白醋（適量）酸甜（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大白菜泡菜的做法步驟1、洗切大白菜。放鹽，殺出大白菜裏的鹽。隔夜放至大...
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![自制白菜粉條湯怎麼做-自制白菜粉條湯的做法]( "自制白菜粉條湯怎麼做-自制白菜粉條湯的做法")
- “家人最愛吃的湯了，酸辣好喝……”食材明細主料白菜（一顆）肉（適量）粉條（一把）輔料蒜（少許）姜（少許）蔥（1顆）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制白菜粉條湯的做法步驟1、方人肉炒香放生抽一勺鹽少許在方人西紅柿炒幹。2、西紅柿炒化就好。3、到人白菜炒一會。4、加入水和粉條開了就...
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![自制四川泡菜怎麼做-自制四川泡菜的做法]( "自制四川泡菜怎麼做-自制四川泡菜的做法")
- “泡菜是四川飲食中獨特的一門，有文字記載的製作歷史就有1500多年。四川泡菜口味鹹酸，開胃健脾，魚香肉絲、酸蘿蔔老鴨湯、酸菜粉絲湯、酸菜魚、肉末炒豇豆等經典菜式，都是以其爲原、輔材料製作而成的。正宗四川泡菜選料十分講究。蘿蔔以胭脂蘿蔔爲首選，紅皮小蘿蔔也可，白蘿蔔次...
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![洋白菜泡菜的醃製方法]( "洋白菜泡菜的醃製方法")
- 洋白菜泡菜是非常美味的一種美食，它的口感吃起來非常的好吃，吃起來脆脆的，很是美味，而且它的營養價值也是挺高的，她非常的下飯，所以深受人們的喜愛，那麼洋白菜泡菜的醃製方法，研究針對這個問題，爲大家做出了以下的資料整理，一起來看看吧。一、洋白菜泡菜的醃製方法捲心菜去掉最外面...
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![自制韓國辣白菜怎麼做-自制韓國辣白菜的做法]( "自制韓國辣白菜怎麼做-自制韓國辣白菜的做法")
- “吃辣白菜，我不喜歡放蘋果或梨什麼的。就是用白菜。發酵一點後，那味道才正點！”食材明細主料大白菜（半棵）輔料大蒜（1頭）姜粉（半匙）糖（兩匙）鹽（適量）辣椒粉（適量）中辣（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制韓國辣白菜的做法步驟1、把白菜切條，放盆裏，放鹽，不建議用不鏽鋼盆，鹽會把它弄漏的。菜拌...
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![自制韓國泡菜的做法 自制韓國泡菜（白菜） 自制韓國泡菜怎麼做]( "自制韓國泡菜的做法 自制韓國泡菜（白菜） 自制韓國泡菜怎麼做")
- 食材明細主料大白菜（適量）輔料辣椒末（適量）微辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制韓國泡菜的做法步驟1、做韓國泡菜用的辣椒末。2、魚露3、四片大白菜葉，洗淨切塊，放入大盆。用飯碗裝半碗水，加一大勺鹽兌開，淋入白菜葉拌勻。4、用一碗底面積較大一點的碗裝些水，壓在白菜上，蓋好蓋。...
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![自制酸菜（熱水泡法）-酸菜]( "自制酸菜（熱水泡法）-酸菜")
- “我喜歡吃酸菜，可以各種煮法，但外面賣的酸菜聞一股化學防腐劑的味道，酸菜我喜歡自己做。天氣好，到市場看到新鮮實惠的芥菜，買幾斤回來做！”食材明細主料芥菜（隨意）輔料鹽（適量）開水（適量）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制酸菜的做法步驟1、新鮮芥菜！2、洗乾淨，掰開！太陽好嗮上一天...
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![家庭自制泡菜怎麼做-家庭自制泡菜的做法]( "家庭自制泡菜怎麼做-家庭自制泡菜的做法")
- “簡單、爽口富含益生菌醃製1個月左右最好，注意過程中不要沾到油；加入蘋果和梨是加速泡菜發酵的過程”食材明細主料花椒（3克）幹辣椒（25克）生薑（1塊）白酒（15克）蘋果（1個）鴨梨（1個）胡蘿蔔（適量）心裏美蘿蔔（適量）水蘿蔔（適量）菜頭（適量）芹菜（適量）菜花（適量）輔料精鹽（適量）生薑（適量）白酒（適量）酸鹹（口味）技巧（...
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![白菜泡菜的做法 韓國泡菜自己做—白菜泡菜 白菜泡菜怎麼做]( "白菜泡菜的做法 韓國泡菜自己做—白菜泡菜 白菜泡菜怎麼做")
- “這配方來自一位知名的韓食料理大師，味道很是地道。韓國泡菜儲存法：泡菜製作過程中，需要將泡菜至於密封容器中自然發酵，借發酵作用而賦予蔬菜特殊的風味及口感。在發酵的過程中，密封容器中會有無數的乳酸菌開始滋長繁殖，而這段時間更是主宰泡菜製作成敗的重要階段，所以此時儲存...
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![自制泡菜的做法 醋溜白菜 自制泡菜怎麼做]( "自制泡菜的做法 醋溜白菜 自制泡菜怎麼做")
- “自己醃製的捲心菜，既乾淨又健康，特別酸爽開胃。”食材明細主料捲心菜（1個）白蘿蔔（半根）胡蘿蔔（半根）輔料泡椒（1袋）白醋（小半瓶）白砂糖（3勺）鹽（50克）涼白開（100ml）花椒（少許）酸辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制泡菜的做法步驟1、準備好食材備用。2、捲心菜，白蘿蔔，胡蘿蔔洗淨切片控幹水份，盆中...
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![自制辣白菜怎麼做-自制辣白菜的做法]( "自制辣白菜怎麼做-自制辣白菜的做法")
- “做了點辣白菜，辣蘿蔔，吃粥時有了這個小菜，很下飯哦”食材明細主料大白菜（六七片）白蘿蔔（四分之一根）輔料蘋果（半個）梨子（半個）姜蒜（25g）辣椒麪（20g）白糖（30g）白醋（1小勺）鹽（適量）米酒湯（10g）調料小蔥（少許）香菜（少許）甜辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制辣白菜的做法步驟1、蘋果梨子切大塊，加入姜蒜...
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![白菜幫泡菜的做法 清爽泡菜自己做——白菜幫泡菜 白菜幫泡菜怎麼做]( "白菜幫泡菜的做法 清爽泡菜自己做——白菜幫泡菜 白菜幫泡菜怎麼做")
- 食材明細主料白菜（適量）輔料八角（適量）姜（適量）配料鹽（適量）花椒（適量）姜（適量）原味（口味）半小時（耗時）簡單（難度）白菜幫泡菜的做法步驟1、準備好大白菜。2、取白菜幫切條洗淨，撒鹽醃一宿。3、鍋中放水，加花椒、八角、鹽、薑片煮開，轉小火5分鐘。4、醃好的白菜幫會出很多水，將水倒掉。5、罈子洗...
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![自制韓國泡菜怎麼做-自制韓國泡菜的做法]( "自制韓國泡菜怎麼做-自制韓國泡菜的做法")
- “呵呵每次看電影都看那些韓國演員吃泡菜都把人饞的。於是就學會做泡菜的方法，就是有點麻煩不過太好吃了。比超市和韓國飯店的好吃多了，看他們不怎麼好吃還那麼貴。大家學學吧😄挺簡單的呵呵在加上句話我說的調料可以做上好幾次呢😄”食材明細主料大白菜（兩顆）韓國辣椒麪（一袋...
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![自制韓式辣白菜怎麼做-自制韓式辣白菜的做法]( "自制韓式辣白菜怎麼做-自制韓式辣白菜的做法")
- “喜歡吃韓式料理，但是外面買的總覺得不新鮮，不乾淨，索性就自己動手了，辣白菜有很多種吃法，所有超級實用！”食材明細主料大白菜（2500g）白蘿蔔（1000g）韭菜（50g）蘋果（一個）梨（一個）輔料鹽（適量）韓式辣椒粉（適量）糯米粉（適量）姜蒜（適量）純淨水（適量）酸辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制韓式辣白菜的做...
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![自制黃金泡菜怎麼做-自制黃金泡菜的做法]( "自制黃金泡菜怎麼做-自制黃金泡菜的做法")
- “這是一種臺式涼拌小菜，醬汁做出來呈現金黃色，包裹在菜上非常漂亮，口感有鹹有酸有甜，非常爽口好吃～這次我做的黃金醬汁，用一個蘋果代替了白糖，用鮮榨檸檬汁代替了米醋，成品甜味比較淡，是回甘的感覺，有檸檬的清新香氣，覺得這個配比很棒很合適～”食材明細主料大白菜（半棵）黃金醬汁的配料...
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![醃製酸辣泡椒大白菜的做法 酸辣泡椒大白菜的醃製 醃製酸辣泡椒大白菜怎麼做]( "醃製酸辣泡椒大白菜的做法 酸辣泡椒大白菜的醃製 醃製酸辣泡椒大白菜怎麼做")
- 食材明細主料大白菜（適量）泡椒（適量）幹辣椒（適量）蒜泥（適量）生薑（適量）輔料香油（適量）鹽（適量）醋（適量）辣椒油（適量）冷白開水（適量）酸辣（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃製酸辣泡椒大白菜的做法步驟1、準備食材:大白菜洗淨瀝乾，蒜泥，生薑片2、往裝有大白菜的大碗裏分別加入:醋、辣椒油、鹽、香油...
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味味甜
