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關於花捲的餐飲百科

雞蛋牛奶花捲怎麼做-雞蛋牛奶花捲的做法
  • 雞蛋牛奶花捲怎麼做-雞蛋牛奶花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)雞蛋(1個)牛奶(240克)輔料糖(1勺)酵母(5克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞蛋牛奶花捲的做法步驟1、所有配料入麪包機,和麪發麪至兩倍大。2、分割成200克每個。3、擀成薄片,表面刷油。4、捲起來。5、捲起來。6、切成合適的大小。7、用筷子壓一下就OK.8、...
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蔥花的做法 花捲 蔥花怎麼做
  • 蔥花的做法 花捲 蔥花怎麼做

  • “饅頭在我們家是缺不了的,兒子和老公都喜歡吃饅頭不愛吃米飯,這倆人要是去南方可怎麼辦?所以有時間就要蒸點饅頭放冷凍,吃的時候提前拿出來化一下再蒸,口感跟剛出鍋的差不多呢。前幾次都是做的彩色饅頭,有點想吃純白麪的了,哈哈看來真有必要經常換換口味呢。這個花捲的做法第一...
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韓式辣醬花捲怎麼做-韓式辣醬花捲的做法
  • 韓式辣醬花捲怎麼做-韓式辣醬花捲的做法

  • “不記得是什麼時候了,爲了嚐嚐韓劇中辣炒年糕的味道,特意轉了好幾個超市纔買到一瓶韓式辣醬。這種辣醬只有一點點微辣,還帶有些許的甜味,我做花捲的時候,女兒就在旁邊,刷完辣醬把刷子放在一旁,等我忙完回頭看她,立馬石化了——女兒直接把刷子給舔了個乾淨,跟洗過一樣,無語了都。。...
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紫薯雙色花捲的做法 【紫薯雙色花捲】-----花樣主食自己做 紫薯雙色花捲怎麼做
  • 紫薯雙色花捲的做法 【紫薯雙色花捲】-----花樣主食自己做 紫薯雙色花捲怎麼做

  • “和麪包相比較,蒸饅頭要簡單很多,以前根本沒蒸過饅頭,雖然是正宗的北方人,很早就離開家來到武漢,還沒來得及跟媽媽學蒸饅頭,很多東西都要從頭學起,自從前年進了美食家,看到這麼多高手都會蒸饅頭,我也學着蒸饅頭,畢竟是北方人嘛,饅頭都不會蒸,感覺好羞愧!從第一步開始學習蒸饅頭,剛開始...
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豆沙花捲麪包怎麼做-豆沙花捲麪包的做法
  • 豆沙花捲麪包怎麼做-豆沙花捲麪包的做法

  • “好久沒做麪包了,看看家裏還有紅小豆,於是立馬把紅小豆煮熟製成豆沙餡,做了這個豆沙花捲麪包。與其說是花捲麪包,還不如說是花捲饅頭的改良版。因爲我做麪包既不用高筋粉也不用黃油,用的就是普通麪粉和玉米油,也許不如黃油做來的香,可我還是喜歡用植物油來做麪包。”食材明細主...
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牛肉花捲怎麼做-牛肉花捲的做法
  • 牛肉花捲怎麼做-牛肉花捲的做法

  • “北方人都喜愛麪食,尤其是新疆各種麪食應有盡有,還很特色。小時候要是吃上牛肉花捲那的等到過年,更別說各種包子餃子了。現在條件好了,可再也吃不到兒時吃過那種味道了,也許是物以稀爲貴吧,也許是現在各種添加劑多了,只講口感,美觀,那營養,食品安全就不管了。家人吃飯一直很挑剔,外...
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花椒鹽芝麻醬花捲的做法 簡單家庭麪食——花椒鹽芝麻醬花捲 花椒鹽芝麻醬花捲怎麼做
雞肉小花捲怎麼做-雞肉小花捲的做法
  • 雞肉小花捲怎麼做-雞肉小花捲的做法

  • 食材明細主料醃製的雞腿肉少許(適量)蝦皮(適量)麪粉(適量)酵母(適量)溫水(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雞肉小花捲的做法步驟1、酵母用溫水融化後加入麪粉裏揉麪,揉至光滑後蓋上蓋子進行發酵,麪糰發酵至2倍大小.2、取出揉勻排氣,進行2次發酵。3、取醃製好的雞腿肉切碎...
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黑芝麻蔥油小花捲怎麼做-黑芝麻蔥油小花捲的做法
  • 黑芝麻蔥油小花捲怎麼做-黑芝麻蔥油小花捲的做法

  • “蔥香味十足的小花捲,最喜歡用手撕着一條條的吃,呵呵。”食材明細主料麪粉(400克)酵母(4克)牛奶(250克)輔料香蔥(5根)鹽(適量)食用油(適量)黑芝麻(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻蔥油小花捲的做法步驟1、酵母和牛奶混合均勻,倒入麪粉,揉成光滑的麪糰,覆蓋保鮮膜;2、室溫下發酵...
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五香花捲的做法 自制五香花捲 五香花捲怎麼做
  • 五香花捲的做法 自制五香花捲 五香花捲怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料小蔥(適量)配料鹽(適量)花椒粉(適量)鮮辣粉(適量)孜然粉(適量)油(適量)酵母(適量)白糖(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五香花捲的做法步驟1、準備麪粉200克,加入安琪酵母3-4克,加入清水100毫升後揉成麪糰備用2、將麪糰蓋上溼布醒發30分鐘後備用3、醒發後面...
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千層花捲怎麼做-千層花捲的做法
  • 千層花捲怎麼做-千層花捲的做法

  • “北方人的主食,千層花捲。一塊麪團,在手中經過一擀一轉一擰,就有了層層美味。”食材明細主料發酵麪糰(適量)輔料花生油(適量)配料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)千層花捲的做法步驟1、將麪粉加入溫水、酵母揉成光滑的麪糰,醒發至兩倍大。2、將發酵好的麪糰排氣揉勻。3...
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奶香紅茶花捲怎麼做-奶香紅茶花捲的做法
  • 奶香紅茶花捲怎麼做-奶香紅茶花捲的做法

  • 食材明細主料紅茶水(120毫升)全麥粉(200克)特一粉(200克)輔料牛奶(100毫升)酵母(4克)油(適量)配料白糖(20克)鹽(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶香紅茶花捲的做法步驟1、紅茶沖水過濾後備用。2、特一粉、全麥粉中放入酵母、白糖、牛奶和紅茶水。3、和成麪糰,餳30分鐘。4、放到面...
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黑芝麻芝麻醬大花捲怎麼做-黑芝麻芝麻醬大花捲的做法
  • 黑芝麻芝麻醬大花捲怎麼做-黑芝麻芝麻醬大花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(1000克)輔料芝麻醬(少許)黑芝麻(少許)腐乳(少許)酵母(3克)鹽(少許)油(適量)五香粉(少許)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻芝麻醬大花捲的做法步驟1、面我是提前發好的,柔好後擀成片2、把油倒入面上塗勻,芝麻醬和腐乳攪拌均勻塗到面上,然後撒入鹽等材料,由一方捲起3、...
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香辣花捲的做法 洋蔥汁和麪——香辣花捲 香辣花捲怎麼做
  • 香辣花捲的做法 洋蔥汁和麪——香辣花捲 香辣花捲怎麼做

  • “突發奇想,用洋蔥汁和麪做花捲,是不是味道會更好呢,光說不練假把式,做來嚐嚐O(∩_∩)O~最近想吃辣的了,乾脆就用辣椒油和辣椒麪來做吧!!辣的爽!”食材明細主料麪粉(適量)洋蔥(適量)輔料泡打粉(適量)小蘇打(適量)水(適量)鹽(適量)十三香(適量)辣椒油(適量)辣椒麪(適量)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通...
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黑糖花捲的做法 【黑糖花捲】家合萬事興 黑糖花捲怎麼做
  • 黑糖花捲的做法 【黑糖花捲】家合萬事興 黑糖花捲怎麼做

  • “今天又是星期天,明天又要開始一週的工作了,今天我得把下週早餐需要的麪點給準備齊了,這樣一週的早餐纔會變的更簡單、快捷。今天就來個黑糖花捲吧!軟軟的,甜絲絲的搭配一碗粥、一碟花生米感覺挺不錯,豐富了口感,也豐富了色彩。至從自己開始在家做早餐一後,每個星期天都忙碌了許...
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花捲的做法 傳統手工發麪花捲 花捲怎麼做
  • 花捲的做法 傳統手工發麪花捲 花捲怎麼做

  • “因爲媽媽做的各種美味麪食是我的最愛,簡單的做法卻讓味蕾體味到食材的原香原味。”食材明細主料雪花粉(900克)牛奶(500ml)白糖(30克)食用鹼面(10克)輔料牛奶(500ml)奶香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花捲的做法步驟1、麪糰加入適量食用鹼後擀成圓形麪餅,並撒適量食用油(建議用花生油...
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油花捲的做法 最簡單的油花捲 油花捲怎麼做
  • 油花捲的做法 最簡單的油花捲 油花捲怎麼做

  • “油花捲中這是最簡單的一種做法,最容易上手,誰都會做。”食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)溫水(適量)輔料食用油(小許)食鹽(小許)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油花捲的做法步驟1、麪粉放盆裏,加適量酵母和適量溫水發成硬軟合適的麪糰,於溫暖處發酵2、這是發好了,裏面的蜂窩狀非常...
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養生黑芝麻花捲怎麼做-養生黑芝麻花捲的做法
  • 養生黑芝麻花捲怎麼做-養生黑芝麻花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)白糖(10g)水(280g)乾酵母(5g)輔料熟黑芝麻(50g)芝麻油(10g)紅糖(50g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)養生黑芝麻花捲的做法步驟1、500克麪粉加入糖10克、乾酵母5克。2、加水和成光滑麪糰,蓋保鮮膜放溫暖處發酵。3、黑芝麻打成粉加入紅糖、芝麻油拌勻。4、麪糰發...
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蔥油芝麻小花捲的做法 元旦伊始,做一款典雅的蔥油芝麻小花捲 蔥油芝麻小花捲怎麼做
祥雲花捲怎麼做-祥雲花捲的做法
  • 祥雲花捲怎麼做-祥雲花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(800克)黑芝麻(150克)南瓜泥(150克)紫薯(150克)玉米粉(150克)輔料糖(100克)奶粉(100克)酵母(15克)泡打粉(10克)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)祥雲花捲的做法步驟1、南瓜和紫薯蒸熟壓成泥,黑芝麻炒熟。2、麪粉加入奶粉、酵母、糖和泡打粉攪拌均勻,分別和紫薯,南瓜泥,玉米粉,...
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麻醬花捲的做法 繼續發麪——麻醬花捲和糖三角 麻醬花捲怎麼做
  • 麻醬花捲的做法 繼續發麪——麻醬花捲和糖三角 麻醬花捲怎麼做

  • “昨天發麪的主要原因就是想做麻醬花捲,我最近老想買花捲和發糕吃,可是不一定都能買到啊,而且不一定都會味道好,想想還是自己做吧,不就是發麪麼?我還真的就不信了,學會了發麪,就可以做很多花樣了,比如雜糧饅頭,比如包子,比如花捲,比如發糕,這可是舉一反n啊,所以下定決心做,嘿嘿,成功了。...
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油渣香蔥花捲的做法 【油渣香蔥花捲】 油渣香蔥花捲怎麼做
  • 油渣香蔥花捲的做法 【油渣香蔥花捲】 油渣香蔥花捲怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(500克)輔料油渣(適量)蔥綠(適量)配料水(適量)酵母(適量)白糖(適量)鹽(適量)蔥香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)進階(難度)油渣香蔥花捲的做法步驟1、油渣,蔥綠。2、蔥切末,油渣切泥,再加適量鹽,攪拌均勻待用。3、麪粉,水,酵母,適量鹽,糖混合成的麪糰,發酵排氣後。4、擀成長方形的片。5、...
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玫瑰小花捲怎麼做-玫瑰小花捲的做法
  • 玫瑰小花捲怎麼做-玫瑰小花捲的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(250克)乾酵母(2.5克)泡打粉(2.5克)水(150克(左右))玫瑰醬(50克)烘焙用百年草粉(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玫瑰小花捲的做法步驟1、1.將所需的材料分別稱好重量。2、2.將中筋麪粉放入容器中,加入用溫水調好的乾酵母、泡打粉、玫瑰醬、適量的烘焙用百年...
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精選 果蔬汁五彩麪點怎麼做-果蔬汁五彩麪點的做法 《美食花捲五色果蔬汁饅頭糕點包子麪條》麪食果蔬兒童輔食營養搭配原味榨汁杯
黑米雙色花捲的做法 超詳圖解花捲做法——黑米雙色花捲 黑米雙色花捲怎麼做
  • 黑米雙色花捲的做法 超詳圖解花捲做法——黑米雙色花捲 黑米雙色花捲怎麼做

  • “最近這幾天不知道怎麼回事,渾身沒勁,老感覺打不起精神來做任何事情。心情一陣一陣地煩燥、鬱悶,哎呀!我到底是怎麼了嘛?!好像好久都沒有這種情況了,記得以前每隔一段時間就會出現心情的低谷期,心情會爛到極點。茂名地沮喪,過一陣子就又不治自愈了。想想可能是這一陣子太累了,身心...
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