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關於煉奶蛋糕怎麼做好吃的餐飲百科

煉奶蛋糕怎麼做-煉奶蛋糕的做法
  • 煉奶蛋糕怎麼做-煉奶蛋糕的做法

  • “今天我敗了煉奶戚風蛋糕,第一次做煉奶味的我是挺喜歡的,色澤有點白,但是影響不了蛋糕的香、鬆軟,不妨跟着我一起做起來吧!”食材明細主料蛋黃(3個)色拉油(36克)細砂糖(12克(加入蛋黃))煉奶(20克)輔料蛋白(3個)低筋麪粉(60克)細砂糖(30克(加入蛋白))溫水(16克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
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煉奶棉花蛋糕的做法 【煉奶棉花蛋糕】 煉奶棉花蛋糕怎麼做
  • 煉奶棉花蛋糕的做法 【煉奶棉花蛋糕】 煉奶棉花蛋糕怎麼做

  • “其實在幾個月之前,做過一次棉花蛋糕,當時用的是黃油,而且不記得當時是個什麼情況了,反正最後的成品晾涼之後回縮了,然後因爲種種原因就一直擱置沒有再做。。。現在終於又有時間來折騰,連做了兩個,對成品還算基本滿意,口感很好~不同於戚風和海綿的另一種感覺~~材料:雞蛋4個,煉奶50...
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煉乳小蛋糕的做法 入口即化的煉乳小蛋糕 煉乳小蛋糕怎麼做
  • 煉乳小蛋糕的做法 入口即化的煉乳小蛋糕 煉乳小蛋糕怎麼做

  • “這款煉乳小蛋糕,細嫩鬆軟,入口即化即使隔夜吃,也是鬆鬆軟軟的。”食材明細主料蛋黃(50克)煉乳(20克)牛奶(22克)玉米澱粉(30克)砂糖(15克)輔料細砂糖(20克)色拉油(15克)蛋糕粉(23克)蛋白(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煉乳小蛋糕的做法步驟1、50克蛋黃加入細砂糖20克,隔水加熱,蛋液3...
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煉奶蜂巢蛋糕怎麼做-煉奶蜂巢蛋糕的做法
  • 煉奶蜂巢蛋糕怎麼做-煉奶蜂巢蛋糕的做法

  • “蜂巢蛋糕不像別的蛋糕要求那麼高,雞蛋也不用打發,因爲加了蜂蜜高溫烘烤後顏色變成紅糖色,內部蜂巢結構吃起來qq的”食材明細主料低粉(100克)煉奶(160克)蜂蜜(10克)玉米油(120克)雞蛋(2個)清水(180克)白糖(100克)輔料小蘇打(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煉奶蜂巢蛋糕的做法步驟1、...
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自制煉奶奶油霜蛋糕杯如何做簡單又好吃
  • 自制煉奶奶油霜蛋糕杯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘煉奶奶油霜蛋糕杯是一款製作過程非常簡單的而且味道超級棒的小蛋糕。煉奶奶油霜蛋糕杯的口味非常甜,但是不會覺得很膩味,很好吃哦。煉奶奶油霜蛋糕杯一般都是做成很小一個個的,不管是是攜帶還是食用都是比較...
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蔓越莓奶香煉乳蛋糕的做法 【蔓越莓奶香煉乳蛋糕】 蔓越莓奶香煉乳蛋糕怎麼做
  • 蔓越莓奶香煉乳蛋糕的做法 【蔓越莓奶香煉乳蛋糕】 蔓越莓奶香煉乳蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料蔓越莓幹(40克)細砂糖(10克)白朗姆酒(5克)低筋麪粉(80克)開水(40克)無鹽黃油(80克)煉乳(120克)蛋黃(3個)泡打粉(1/2小勺)蛋白(2個)杏仁片(適量)糖粉(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越莓奶香煉乳蛋糕的做法步驟1、將蔓越莓,細砂糖,白朗姆酒,開水一起倒入小鍋中加熱至蔓越莓幹膨...
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煉奶棉花蛋糕如何做簡單又好吃
  • 煉奶棉花蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料玉米油:35白砂糖:45雞蛋:4個煉奶:50低筋麪粉:50輔料無:無具體步驟1.準備好材料,麪粉過篩備用。2.油倒入鍋中,小火煮開。3.麪粉倒入鍋中拌成燙麪糊。4.加入煉奶,攪拌均勻。5.三個雞蛋分離蛋黃蛋清,一個全蛋加入蛋...
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椰香煉乳蛋糕怎麼做-椰香煉乳蛋糕的做法
  • 椰香煉乳蛋糕怎麼做-椰香煉乳蛋糕的做法

  • “無法拒絕磅蛋糕的誘惑,卻又因爲她的高熱量望而卻步,我們就在這樣的糾結中慢慢地找尋、實驗和成長。這款椰香煉乳蛋糕,其實是磅蛋糕的演化版本,減了黃油量,加了液體量,美味程度卻絲毫不減,你也可以試試哦~”食材明細主料無鹽黃油(85克)白砂糖(90克)雞蛋(2個)椰漿(50克)煉乳(20克)低筋麪粉...
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西式甜點煉奶棉花蛋糕如何做簡單又好吃
  • 西式甜點煉奶棉花蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:50白糖:38玉米油:35煉奶:50雞蛋:4個輔料檸檬汁:適量具體步驟1.準備材料2.鍋裏玉米油燒熱後關火,3.篩入低粉攪拌均勻4.在麪糊中加入煉奶拌勻5.麪糊涼至溫溫的後,雞蛋分成三個蛋黃和一個全蛋在一起分次...
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美味的煉奶奶油霜蛋糕杯如何做簡單又好吃
  • 美味的煉奶奶油霜蛋糕杯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘蛋糕杯算什麼,煉奶奶油霜蛋糕杯纔是集顏值與實力的美味蛋糕杯,外形仙美奶油香味十足,一個一個好看至極,奶油就像一朵美麗的花放在蛋糕杯上,一般可以一口一起吃下奶油花和蛋糕,吃的時候還能嚐到黑巧克力的濃香味...
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口感超好的煉奶棉花蛋糕如何做簡單又好吃
  • 口感超好的煉奶棉花蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:4個細砂糖:45g玉米油:35g低筋麪粉:50g輔料檸檬汁:少許具體步驟1.將雞蛋的蛋白和蛋黃分開,3個蛋白放到一個大盆中2.1個全蛋+3個蛋黃放到一個小盆中3.將3蛋黃+全蛋打散攪勻4.加入煉奶5.攪拌均勻,備用6.面...
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好吃的煉奶迷你小蛋糕如何做簡單又好吃
  • 好吃的煉奶迷你小蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘煉奶迷你小蛋糕是一款可愛小巧好吃的蛋糕。它和不通不過的蛋糕不一樣,它我幹就更好吃一點。在麪粉中加入雞蛋,味道就更不一樣了,更加的有滋有味,鮮甜可口。煉奶迷你小蛋糕很適合做早點和平時的小甜點,是一款很...
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美味煉奶迷你小蛋糕如何做簡單又好吃
  • 美味煉奶迷你小蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味煉奶迷你小蛋糕,總是在外面買人家做的蛋糕,其實可以自己做。在家做蛋糕完全可以做成迷你型的,大的吃不完,小的好看,又不會浪費,煉奶濃濃的奶香,口感特別好,這種蛋糕可以隨意加入自己喜歡的芝士,那樣它就變成了...
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香蕉煉乳蛋糕卷怎麼做-香蕉煉乳蛋糕卷的做法
  • 香蕉煉乳蛋糕卷怎麼做-香蕉煉乳蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)玉米油(50g)牛奶(80g)糖(70g)麪粉(85g)輔料檸檬汁(幾滴)鹽(1g)香蕉(1根)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)進階(難度)香蕉煉乳蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃蛋清分離。蛋黃中加入牛奶,20g糖,玉米油和鹽。2、攪拌均勻後篩入麪粉。3、再次攪拌均勻。4、蛋白打至粗泡後,加入幾滴檸檬汁,...
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好吃的奶酪煉乳蛋糕如何做簡單又好吃
  • 好吃的奶酪煉乳蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:1小時20分鐘奶酪煉乳蛋糕是用麪粉了、煉乳以及奶油奶酪作爲主要的原材料加工製作而成的,製作方法比較複雜,而且耗費時間很長,是一道需要耐心等待的甜品,不過烘焙出的蛋糕會讓你覺得等待是值得的,奶香四溢,味道可口,吃...
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煉奶戚風蛋糕怎麼做-煉奶戚風蛋糕的做法
  • 煉奶戚風蛋糕怎麼做-煉奶戚風蛋糕的做法

  • “春天來了,烤一個6寸小蛋糕帶上去野外,淋上煉奶,舀一勺草莓醬,品嚐甜品,欣賞美景,人生太美好了。”食材明細主料雞蛋(2個(65克一個))玉米油(20克)牛奶(30克)低粉(50克)白糖(30克)輔料檸檬汁(幾滴(白醋))白糖(10g(蛋黃))甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)進階(難度)煉奶戚風蛋糕的做法步驟1、這個6寸2蛋戚風...
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煉奶紙杯蛋糕怎麼做-煉奶紙杯蛋糕的做法
  • 煉奶紙杯蛋糕怎麼做-煉奶紙杯蛋糕的做法

  • “蛋糕柔軟細膩,奶香味濃郁,孩子一連吃下4個蛋糕,連我挑剔的老爸也說很好吃。奶香味來源於煉奶,一種由生牛乳、糖、乳粉、無水奶油等食材調配製作而成,人們習慣用它來塗抹麪包、調製糖水、蘸饅頭等等。做這個蛋糕用的是燙麪法,把油加熱倒入麪粉裏,使麪粉內的澱粉發生糊化,從而鎖...
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誘人的煉奶棉花蛋糕如何做簡單又好吃
  • 誘人的煉奶棉花蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:50雞蛋:4個輔料色拉油:35煉奶:50細砂糖:50檸檬汁:3滴具體步驟1.先分出三個蛋清,三個蛋黃和一個全蛋在一個碗裏打勻2.色拉油倒入小鍋,加熱煮至沸騰。趁黃油沸騰的時候立即倒入過篩後的麪粉並離火,快速...
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煉乳櫻花蛋糕怎麼做-煉乳櫻花蛋糕的做法
  • 煉乳櫻花蛋糕怎麼做-煉乳櫻花蛋糕的做法

  • “櫻花,盛開時如此的熱情奔放,高雅純潔,飄落時又是如此溫婉從容,飄逸悠然!有了鹽漬櫻花可以把它放入各種甜品裏,不僅品嚐了櫻花,還讓我們欣賞到了櫻花的另一種美。鹽漬櫻花就是泡製櫻花時中途要反覆換水,泡的時間太少會有淡淡的鹹味,也不能用熱水泡,熱水泡的話櫻花顏色會變淡,所以一...
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6寸煉奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 6寸煉奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:50雞蛋:4個煉奶:50糖:40輔料植物油:35具體步驟1.準備好步驟中的材料2.一個雞蛋和三個蛋黃打在一個盆然後攪拌好蛋黃液3.油倒入鍋內,然後加熱至沸騰4.倒入已經過篩的麪粉,立即離火,拌成熟成團。5.倒入...
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j簡單版煉奶棉花蛋糕如何做簡單又好吃
  • j簡單版煉奶棉花蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:100玉米油:80牛奶:100煉奶:20細砂糖:60雞蛋:8個輔料鹽:2具體步驟1.準備所需材料。2.取6個雞蛋,蛋清與蛋黃分離,再將2個全蛋打入6個蛋黃中混合一起。3.再打成雞蛋液。4.然後加入煉奶,攪拌均勻。5.再倒入...
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煉乳戚風蛋糕怎麼做-煉乳戚風蛋糕的做法
  • 煉乳戚風蛋糕怎麼做-煉乳戚風蛋糕的做法

  • “夏天一到牛奶就存不住,但是做蛋糕麪包往往又少不了牛奶,可是每次開啟一大喝牛奶都會用不完,剩下的吧做成酸奶又太少了點,放也放不了多久,所以一直很鬱悶……——還好有煉乳~瞭如其實就是濃縮的牛奶加上了奶粉和糖,因爲糖的含量高所以不容易變質,因爲又有奶粉,所以奶香比一般的...
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芒果煉奶蛋糕卷怎麼做-芒果煉奶蛋糕卷的做法
  • 芒果煉奶蛋糕卷怎麼做-芒果煉奶蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(70克)雞蛋(4個)黃油(20克)清水(65克)芒果(適量)煉奶(少許)輔料細砂糖(45克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芒果煉奶蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃,蛋白分離,分別裝入無油無水的容器中,蛋白中滴入幾滴檸檬汁,加入糖,低速打發至溼性發泡。2、黃油加入水加熱至黃油融化。3、...
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煉乳棉花蛋糕怎麼做-煉乳棉花蛋糕的做法
  • 煉乳棉花蛋糕怎麼做-煉乳棉花蛋糕的做法

  • “這款煉乳棉花蛋糕,身段柔軟口感輕盈,組織像輕芝士蛋糕一樣細膩,熱量卻比輕芝士蛋糕低得多~在美天蒐羅了一些棉花蛋糕的菜譜,並結合大家的方法,將配方做了細微調整,出來的口感和外形還是挺喜歡的!特別是冷藏後,入口冰涼,柔軟細膩,非常適合此時炎熱的夏季~”食材明細主料低筋麪粉(90g)...
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甜美煉奶迷你小蛋糕如何做簡單又好吃
  • 甜美煉奶迷你小蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘煉奶迷你小蛋糕香香甜甜是多數女生的最愛,當然透過他的色香味你也指不出哪裏他的不好,金燦燦的外殼開起來非常的酥脆,奶香味撲面而來讓你根本無法阻擋,聞到就想來上一口,外焦裏嫩當然也是非常的好吃,營養豐富同...
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