![紅燜豆豉鰻魚怎麼做-紅燜豆豉鰻魚的做法]( "紅燜豆豉鰻魚怎麼做-紅燜豆豉鰻魚的做法")
- 食材明細主料鰻魚（適量）五花肉（適量）輔料生抽（適量）豆豉（適量）醋（適量）老抽（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）辣醬（適量）蔥花（適量）調料鹽（適量）中辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燜豆豉鰻魚的做法步驟1、鰻魚洗淨加入適量生粉。2、五花肉飛水。3、放入鍋裏煎至金黃色。4、放入鰻魚。5、兩面煎至金...
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![紅燜鰻魚怎麼做-紅燜鰻魚的做法]( "紅燜鰻魚怎麼做-紅燜鰻魚的做法")
- 食材明細主料鰻魚（適量）輔料幹辣椒（適量）青辣椒（適量）調料姜（適量）生抽（適量）醋（適量）鹽（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燜鰻魚的做法步驟1、鰻魚解凍。2、加入生抽。3、胡椒粉和鹽調味。4、薄薄的一層生粉。5、醃製15分鐘。6、鍋子燒熱放入鰻魚。7、兩層...
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![豆豉蒸海鰻怎麼做-豆豉蒸海鰻的做法]( "豆豉蒸海鰻怎麼做-豆豉蒸海鰻的做法")
- “每到冬天，菜場賣海鮮的商販都有大大的海鰻魚賣，一條條海鰻有成人高，掛在攤位上，很是壯觀，我總嫌棄太大，這樣一條要吃到什麼時候，總會買稍微小些，還可以切開賣的海鰻，加點料酒什麼的蒸蒸，味道也是很鮮。”食材明細主料鹹海鰻魚（1塊）豆豉（適量）輔料蔥（適量）姜（l塊）料酒（1大勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）...
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![豆豉蒸黃鰻如何做簡單又好吃]( "豆豉蒸黃鰻如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃鰻：一條輔料料酒：10鹽：2蔥絲：適量薑絲：適量風味豆豉醬：50具體步驟1.將黃鰻宰殺洗淨。2.切成片放入盆中，加入料酒、少許鹽、蔥薑絲醃製半小時。3.揀出來圍疊於盤中。4.將風味豆豉醬澆在魚片上。5.擺好盤的樣子...
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![豆豉燜帶魚的做法 家常菜~豆豉燜帶魚 豆豉燜帶魚怎麼做]( "豆豉燜帶魚的做法 家常菜~豆豉燜帶魚 豆豉燜帶魚怎麼做")
- 食材明細主料帶魚（適量）豆豉（適量）輔料蠔油（適量）姜（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）花生油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉燜帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨，切成段，放少許鹽醃10分鐘。2、放少許的油，把帶魚煎黃。3、煎黃的帶魚，翻到另一面。4、第二面煎好了，立刻放蠔油、醬油、...
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![紅燜鰻魚如何做簡單又好吃]( "紅燜鰻魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鰻魚：750紅腐乳：適量輔料蒜：適量姜：適量油：適量鹽：適量水澱粉：適量具體步驟1.活的鰻魚一條2.洗乾淨切大小一致的寸段3.把魚片成薄片小心點哦，魚身滑特發功夫4.片好的魚5.所有魚片好後拍三粒蒜，少許姜備用6.紅色...
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![豆豉蒸鰻魚怎麼做-豆豉蒸鰻魚的做法]( "豆豉蒸鰻魚怎麼做-豆豉蒸鰻魚的做法")
- 食材明細主料鰻魚（適量）豆豉（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）鮮醬油（適量）豆豉（適量）姜蒜（適量）幹辣椒（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蒸鰻魚的做法步驟1、鰻魚洗淨、加鹽料酒、鮮醬油、豆豉、姜醃製一會。2、放入盤中、放入紅椒絲、蔥段。3、上蒸鍋十二分鐘。4、倒掉蒸出...
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![紅燒鰻魚怎麼做-紅燒鰻魚的做法]( "紅燒鰻魚怎麼做-紅燒鰻魚的做法")
- 食材明細主料鰻魚（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）蔥（適量）鮮醬油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）白糖（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒鰻魚的做法步驟1、食材。2、鍋內多放點油燒熱。3、下鰻魚塊煎至兩面金黃盛出。4、鍋留煎鰻魚的油，下姜蒜幹辣椒炒香。5、下煎好的...
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![豆豉燜黃骨魚怎麼做-豆豉燜黃骨魚的做法]( "豆豉燜黃骨魚怎麼做-豆豉燜黃骨魚的做法")
- 食材明細主料黃骨魚（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）油（適量）姜（適量）豆豉（適量）蒜（適量）蔥（適量）其他（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆豉燜黃骨魚的做法步驟1、材料：黃骨魚。（黃骨魚殺好洗淨用薑片、鹽、料酒醃製30分鐘後控幹吸乾水分）2、蔥、姜、蒜、豆豉。3、蔥、姜、蒜切碎。4、鍋裏油燒至8...
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![好吃的紅燜鰻魚如何做簡單又好吃]( "好吃的紅燜鰻魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘紅燜鰻魚是一道既健康又美味的菜品，它主要有銀魚仔輔以蔥蒜姜等調料製作而成。鰻魚含有豐富的礦物質和微量元素，能夠滿足人體營養的補充；同時也富含蛋白質能夠補充人體能量的流失，輔以蔥蒜姜甜味能夠在最大限...
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![豉汁鰻魚怎麼做-豉汁鰻魚的做法]( "豉汁鰻魚怎麼做-豉汁鰻魚的做法")
- “老廣們的美食真的幾期都說不完又讓鮑叔回想起幾年前頻繁出入廣州結果到頭來連西華路的美食都沒能嘗試完今天要介紹的「豉汁鰻魚」與先前的煎焗方式都是老廣烹飪的家常手法用來突出鰻魚魚鮮尤爲適合”食材明細主料鰻魚（1條）輔料豆豉（適量）姜（1小塊）蔥（適量）調料澱粉（2勺）料酒（1勺）蒸...
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![豆豉燜草魚怎麼做-豆豉燜草魚的做法]( "豆豉燜草魚怎麼做-豆豉燜草魚的做法")
- 食材明細主料草魚（330g）豆豉（20g）姜（1塊）大蔥葉（5g）料酒（1勺）生抽（1小勺）輔料鹽（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉燜草魚的做法步驟1、備好材料2、豆豉用水浸泡2分鐘左右後洗去雜質3、新鮮草魚切塊，薑切片，蒜葉切段4、草魚用少許鹽和1勺料酒醃漬片刻（因爲豆豉是鹹的，請酌情放鹽）5...
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![美味的紅燜鰻魚如何做簡單又好吃]( "美味的紅燜鰻魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅燜鰻魚的紅燜做法十分具有江南特色，這道菜品選用鰻魚製作而成。鰻魚含有大量微量元素和蛋白質，對於人體大有益處，同時不會上火；輔以蔥蒜姜等輔料添加味道，提升魚肉的鮮味。這道菜出鍋是色香味俱全，在家做給小...
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![豆豉燜小黃花魚怎麼做-豆豉燜小黃花魚的做法]( "豆豉燜小黃花魚怎麼做-豆豉燜小黃花魚的做法")
- 食材明細主料小黃花魚（適量）紅辣椒（適量）大蒜頭（適量）姜（適量）糖（少許）米酒醪糟（適量）豆豉（適量）料酒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）老抽（適量）中辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆豉燜小黃花魚的做法步驟1、準備好小黃花魚，去掉內臟和魚鰓，清洗乾淨2、加少許鹽，姜粒和料酒抓勻醃一會...
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![豆豉海鰻蒸豆腐怎麼做-豆豉海鰻蒸豆腐的做法]( "豆豉海鰻蒸豆腐怎麼做-豆豉海鰻蒸豆腐的做法")
- “鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品；鰻體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品；鰻是富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯；它的肝臟含...
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![豆豉紅杉魚怎麼做-豆豉紅杉魚的做法]( "豆豉紅杉魚怎麼做-豆豉紅杉魚的做法")
- 食材明細主料紅杉魚（一條）蔥（10g）蒜（5g）醬油（5g）鹽（5g）糖（5g）輔料老豆豆辣醬（50g）姜（10g）辣椒（5g）料酒（5g）胡椒粉（5g）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）豆豉紅杉魚的做法步驟1、蔥薑蒜切末，油五成熱，魚雙面煎黃2、下姜蒜炒香，再下老豆豆辣醬3、將魚和老豆豆辣醬混合在一起，砌少量水，小火烘一下，最後大...
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![豆豉燜鉗魚的做法 【豆豉燜鉗魚】家常菜 豆豉燜鉗魚怎麼做]( "豆豉燜鉗魚的做法 【豆豉燜鉗魚】家常菜 豆豉燜鉗魚怎麼做")
- “首先，科普一下什麼是鉗魚，鉗魚和鮎魚、塘鯴三者長得很像，但是其生長環境、餵養方式與另外兩者不同，鉗魚要求要有無污染的水質，同時其體積是三者中最大的，其次到鮎魚，最小是塘鯴。而且不是每個地方都有鉗魚賣的，價格在廣州是12元/斤左右。鉗魚對催乳補血、預防麻疹、治療慢性腎...
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![蒜茸豉椒蒸鰻魚的做法 蒜茸豉椒蒸鰻魚 蒜茸豉椒蒸鰻魚怎麼做]( "蒜茸豉椒蒸鰻魚的做法 蒜茸豉椒蒸鰻魚 蒜茸豉椒蒸鰻魚怎麼做")
- “今天掛8號臺風,雖不用上班,但街市可挑選的魚類不多,只好同街坊衆師奶瓜分了一條大鰻魚.很新鮮,今天就用清蒸的方法制做.”食材明細主料鰻魚段（250克）輔料蒜瓣（5個）紅椒（1支）蔥（少許）配料幹豆豉（1湯匙）食鹽（少許）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜茸豉椒蒸鰻魚的做法步驟1、主要材...
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![豆豉燜魚怎麼做-豆豉燜魚的做法]( "豆豉燜魚怎麼做-豆豉燜魚的做法")
- “我家小寶愛吃魚，各式各樣的煮法都能捧場😊來到日本生活後又知道了，早晨新鮮的魚可以做刺身，到了晚上就要做烤魚，除掉內臟，魚鱗，背上切兩刀撒鹽直接烤着吃；第二天之後的魚就是煮着吃了，醬油，味淋，酒，糖1:1:1:1的比例切兩片生薑，牛蒡煮開後放魚進去，煮開後轉小稍燜一下，鹹甜適口，配飯下...
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![豆豉燜羅非魚怎麼做-豆豉燜羅非魚的做法]( "豆豉燜羅非魚怎麼做-豆豉燜羅非魚的做法")
- “豆豉悶羅非魚”食材明細主料羅非魚（2條）輔料姜（適量）豆豉（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆豉燜羅非魚的做法步驟1、處理魚好如圖，把姜放入魚肚中。2、到入油煎至兩面金黃，然後加入豆豉、鹽、醬油、水，蓋鍋蓋悶。3、做好的樣子。...
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![燜姜豉魚怎麼做-燜姜豉魚的做法]( "燜姜豉魚怎麼做-燜姜豉魚的做法")
- “從婆婆那裏學到的，味道還不錯，只是樣子不太好看，不過自家人吃的也就無所謂了。”食材明細主料三文魚（適量）輔料生薑（適量）配料豆豉（適量）辣椒粉（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燜姜豉魚的做法步驟1、任何沒有刺的魚都可以，不過三文魚最好吧，剛...
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![豆豉海魚燜苦瓜的做法 豆豉海魚燜苦瓜-清涼解暑,濃烈豉香 豆豉海魚燜苦瓜怎麼做]( "豆豉海魚燜苦瓜的做法 豆豉海魚燜苦瓜-清涼解暑,濃烈豉香 豆豉海魚燜苦瓜怎麼做")
- “家裏的小菜園種出來的東東，總是讓人想動心思好好做菜。苦瓜是好東西，相信大家都懂，但確實苦得........我個人從小也是不吃苦的人，但家裏有人特喜歡吃，還喜歡吃這種海魚罐頭，所以就把它們合一起做了一道菜，希望各位多多指教”食材明細主料苦瓜（1條）姜（少許）蒜末（適量）輔料豆豉海魚罐...
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![噴香紅燜鰻魚如何做簡單又好吃]( "噴香紅燜鰻魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅燜鰻魚，這是一道非常美味的家常菜，也是招待客人非常好的選擇。紅燜鰻魚顏色看起來非常漂亮，紅通通的鰻魚看起來讓人十分有食慾。鰻魚富含多種營養價值，是天然的營養品。而且鰻魚非常的香，吃起來口感也非常好...
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![黃燜鰻魚怎麼做-黃燜鰻魚的做法]( "黃燜鰻魚怎麼做-黃燜鰻魚的做法")
- “鰻魚的營養成分比鱸魚、雞肉、牛肉等高得多，維生素、礦物質和微量元素含量更是陸上動物所不能相比的。科學研究表明，鰻魚是含EPA和DHA最高的魚類之一，不僅可以降低血脂、抗動脈硬化、抗血栓，還能爲大腦補充必要的營養素。DHA能促進青少年大腦發育，增強記憶力，也有助於老年人...
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![蒜香豆豉燜帶魚怎麼做-蒜香豆豉燜帶魚的做法]( "蒜香豆豉燜帶魚怎麼做-蒜香豆豉燜帶魚的做法")
- “豆香味濃，做法簡單，美味下飯菜。”食材明細主料帶魚（500克）豆豉（適量）輔料蒜頭（適量）姜（少許）脆皮炸粉（少許）調料油（適量）醬油（適量）糖（少許）胡椒粉（少許）蒜香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香豆豉燜帶魚的做法步驟1、備好食材：如圖。2、準備適量的脆皮炸粉。3、蔥薑蒜切好備用。4、帶魚處...
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味味甜
