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關於烙米餅的餐飲百科

烙米餅怎麼做-烙米餅的做法
  • 烙米餅怎麼做-烙米餅的做法

  • 食材明細主料粘米粉(適量)麪粉(適量)輔料白糖(適量)酵母粉(適量)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烙米餅的做法步驟1、大碗裏放入粘米粉、麪粉(量爲粘米粉的四分之一)和適量的白糖、酵母粉。2、分次加入清水,攪拌成粘稠適中的麪糊。3、現在的室溫下發酵3小時。4、模具鍋刷油,倒入面...
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攤蛋烙餅卷的做法 攤蛋烙餅卷----附紅米糊的做法 攤蛋烙餅卷怎麼做
  • 攤蛋烙餅卷的做法 攤蛋烙餅卷----附紅米糊的做法 攤蛋烙餅卷怎麼做

  • “做成糊的紅米(也可用黑米),很容易消化。紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質,可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。富含衆多的營養素,以鐵質最爲豐富,故有補血及預防貧血的功效。內含豐富的磷,維生素A、B羣,能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕...
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玉米紅棗發麪烙餅怎麼做-玉米紅棗發麪烙餅的做法
  • 玉米紅棗發麪烙餅怎麼做-玉米紅棗發麪烙餅的做法

  • “本款用燙麪做的玉米紅棗發麪烙餅,外表金黃、酥脆,內部柔軟、蓬鬆,操作簡單,營養豐富,值得一試。”食材明細主料玉米粉(100克)麪粉(200克)水(250克)酵母(3克)輔料紅棗(20顆)白糖(1大勺(根據喜好增減))食用油(15克)雞蛋(1個)甜味(口味)烙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米紅棗發麪烙餅的做法步驟1、紅棗...
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烙餅怎麼做好吃?-如何烙餅
  • 烙餅怎麼做好吃?-如何烙餅

  • 現在的麪食產品越來越多,喜歡吃麪食的人也越來越多,而且大家都喜歡用麪粉來做各種各樣的東西,現在也正因爲麪食產品如此受歡迎,就讓很多人都在想這個怎麼做會更好吃呢?現在就有一種比較好吃而且很受歡迎的的做法,這種做法就是北方的一種做法叫做烙餅,那麼現在就來探討一下如何...
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烙燒餅怎麼做-烙燒餅的做法
  • 烙燒餅怎麼做-烙燒餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料植物油(適量)鹽(適量)原味(口味)烙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烙燒餅的做法步驟1、主要原料,麪粉。2、麪粉加適量水和好面,醒一會兒。3、取少量麪粉加入植物油,鹽。4、將麪粉,植物油,鹽和勻,成面酥。5、將醒好的麪糰擀薄,擀勻。倒上面酥。6、將面酥抹勻,捲起來。7...
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玉米烙餅怎麼做-玉米烙餅的做法
  • 玉米烙餅怎麼做-玉米烙餅的做法

  • 食材明細主料玉米(一個)輔料白糖(少許)雞蛋(一個)澱粉(20g)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米烙餅的做法步驟1、一個玉米剝好,放到水裏煮3分鐘,撈起。2、忘記拍放澱粉和雞蛋跟玉米粒一起拌勻的圖片了。平底鍋放少許油,再放進拌好的玉米粒攤平,不要動了,馬上就能粘在一起的把拌好的...
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烙餅的做法 家常烙餅 烙餅怎麼做
  • 烙餅的做法 家常烙餅 烙餅怎麼做

  • 食材明細主料中筋麪粉(300克)清水(150克)細砂糖(3小勺)鹽(1/4小勺)玉米油(20克)酵母粉(1小勺)輔料豬肉(適量)乾貝(適量)香菇(適量)紅蘿蔔(適量)蔥末(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)料酒(適量)麻油(適量)花椒粉(適量)薑汁(適量)蘑菇精(適量)澱粉(適量)豬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烙餅的做法步驟1、...
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烙玉米麪餅子怎麼做-烙玉米麪餅子的做法
  • 烙玉米麪餅子怎麼做-烙玉米麪餅子的做法

  • “今年的新玉米粉粉,淡淡的玉米甜香味兒,做出的餅子可以單吃也可以就各種燉菜,熱熱乎乎來個餅好吃且不長肉。”食材明細主料玉米麪(一杯)中筋粉(一杯)輔料酵母(少許)溫水(適量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烙玉米麪餅子的做法步驟1、玉米麪和中筋粉一比一的比例,加入酵母粉2、...
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玉米烙的做法 [春遊美食]---玉米烙 玉米烙怎麼做
  • 玉米烙的做法 [春遊美食]---玉米烙 玉米烙怎麼做

  • “適合去春遊攜帶的一款美味小點!香脆可口!”食材明細主料甜玉米粒(200克)玉米澱粉(適量)輔料白糖(適量)花生油(適量)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米烙的做法步驟1、鍋燒開水,放玉米粒煮熟。2、撈起煮熟的玉米粒過冷水。3、放玉米澱粉和白糖在玉米粒裏拌勻,如果太乾可稍放點水...
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烙薄餅的做法 【開封】烙薄餅 烙薄餅怎麼做
  • 烙薄餅的做法 【開封】烙薄餅 烙薄餅怎麼做

  • “烙薄餅,熱時吃酥脆,滿口的小麥香,晾涼後,可炒可燴,又很筋道”食材明細主料麪粉(適量)輔料清水(適量)原味(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烙薄餅的做法步驟1、麪粉加適量清水,活成光滑麪糰,蓋保鮮膜餳40分鐘2、餳好的麪糰分成小擠子,擀成薄園皮,越薄越好3、平底鍋上火,鍋熱後放入薄面皮4...
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家常烙餅的做法 怎麼做烙餅好吃【家常烙餅】 家常烙餅怎麼做
  • 家常烙餅的做法 怎麼做烙餅好吃【家常烙餅】 家常烙餅怎麼做

  • “很多時候我們大家吃的最多的是【家常烙餅】,我們家也很喜歡吃,尤其是小時候,要是能夠吃上媽媽親手做的【家常烙餅】可是非常開心的事情,想起那個滋味就是美呀,外表有點酥酥的,內裏很軟,點點的甜。雖然現在做餅比以往還好當時總是懷念小時候的味道,媽媽的味道。很多時候我們大家...
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烙餅怎麼做-烙餅的做法
  • 烙餅怎麼做-烙餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(450g)輔料鹽(3g)小蘇打(3g)玉米油(20g)白糖(15g)酵母(5g)溫水(225g)調料豬油(適量)鹹香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烙餅的做法步驟1、主料和輔料放入麪包機容器中。2、按揉麪程序。3、揉好的麪糰。4、揉好的麪糰放入容器中,蓋上保鮮膜,發酵一小時。5、發好的面揉出氣...
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烙燒餅的做法 【魯菜】烙燒餅 烙燒餅怎麼做
  • 烙燒餅的做法 【魯菜】烙燒餅 烙燒餅怎麼做

  • “我這個燒餅不是很正宗,我記得小時候我媽媽烙燒餅,有一個專門用於摁花的模子,把揉好的麪糰放進去,摁一下,然後拿出來,放到大鍋裏面,燒着柴火烙成,現在科技發達了,什麼鍋都有,做什麼吃的也很方便,就是少了那種原始的味道。”食材明細主料麪粉(500g)雞蛋(3個)輔料食用油(60g)酵母粉(適量)原味...
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烙玉米餅怎麼做-烙玉米餅的做法
  • 烙玉米餅怎麼做-烙玉米餅的做法

  • “玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素、纖維素等。”食材明細主料玉米(160克)輔料麪粉(80克)泡打粉(1茶匙)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烙玉米餅的做法步驟1、玉米粉、麪粉、泡打粉2、將三種粉類攪拌均勻3、混合粉加適量的清水(130克左右)和成麪糰,加蓋餳發15...
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烙餅的做法 剩飯不加一滴水的烙餅 烙餅怎麼做
  • 烙餅的做法 剩飯不加一滴水的烙餅 烙餅怎麼做

  • “這樣做出來的餅不加一滴水,烙餅也不加油,做出來非常宣軟,營養也非常豐富,就是涼了也不會硬。孩子們也非常喜歡吃,比炒飯還受歡迎。”食材明細主料剩飯(一小碗)雞蛋(三個)輔料牛奶(五十克)麪粉(適量)糯米粉(適量)調料糖(兩勺半)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烙餅的做法步驟1、準備剩...
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烙薄餅怎麼做-烙薄餅的做法
  • 烙薄餅怎麼做-烙薄餅的做法

  • “烙薄餅,也叫烙春餅,不只是立春那天吃,也是北方很多家庭的日常主食。揉一塊麪,餳一餳,將或葷或素的菜炒幾盤,最後用極快的速度烙幾張薄餅,把菜一卷,那真叫痛快過癮啊!夾菜卷着吃纔是這薄餅的精髓,透着那股子豪爽。”食材明細主料中筋麪粉(180克)輔料室溫涼水(115克)植物油(10克)其他(口味...
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玉米麪烙餅的做法 玉米麪烙餅 玉米麪烙餅怎麼做
  • 玉米麪烙餅的做法 玉米麪烙餅 玉米麪烙餅怎麼做

  • “粗糧細做,好吃營養還簡單😉,喜歡有餡的,沒餡的.烙的,蒸的都可以,給孩子做早餐,做點心健康美味,只要你喜歡的通通都可以自己動手豐衣足食😝”食材明細主料玉米粉(50g)麪粉(150g)輔料酵母粉(2g)調料糖(20克)牛奶(適量(或水))奶香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米麪烙餅的做法步驟1、材料...
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烙餅的做法 烙餅/春餅 烙餅怎麼做
  • 烙餅的做法 烙餅/春餅 烙餅怎麼做

  • “第一次弄,理想和現實的差距就從餅上體現了~”食材明細主料麪粉(一小碗半兒)輔料開水(一小碗兒)油(小半碗兒)配料鹽(半小勺兒)清淡(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)烙餅的做法步驟1、和麪,一小碗半的麪粉加鹽水豁開。(偶用開水衝的鹽)。放着醒半小時,中間再揉一次比較有彈性。2、面揉...
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玉米芹菜葉烙餅怎麼做-玉米芹菜葉烙餅的做法
  • 玉米芹菜葉烙餅怎麼做-玉米芹菜葉烙餅的做法

  • “老公每個周總有幾晚要在外面應酬,所以,我每週都要給他做一次粗糧粗纖的清腸餐。這個芹葉餅,我添加了酵母,使餅變得更加喧。”食材明細主料芹菜葉(70克)玉米粉(150克)麪粉(150克)輔料酵母(5克)蔥花(適量)配料鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉米芹菜葉烙餅的做法步驟1、焯好的...
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烙餅+米糊怎麼做-烙餅+米糊的做法
  • 烙餅+米糊怎麼做-烙餅+米糊的做法

  • “結婚一年多,小窩裏的東西越來越多,生活裏摻雜了更多的北方風味。前晚,涼拌了豆乾和黃瓜絲之後,DDD嚷着說,醋沒了!兩瓶五年的陳慶祥老陳醋是當年同事從山西工地那邊帶來送給另一同事,然後轉贈給我們這個食醋之家了。相對我們在市面買的醋味道確實香濃很多,我也因此喜歡了涼拌菜,...
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大米粉可以烙餅嗎
  • 大米粉可以烙餅嗎

  • 可以。大米是人們日常生活中經常食用的主食之一,而大米研磨的粉就是大米粉,大米粉製作的烙餅因大米本身有着粘稠的特點,製作的餅口感呢是有一些比較粘稠的,並且手感有一些軟軟的,食用時加些白糖或蜂蜜,會使得烙餅更加美味可口。...
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玉米麪素餡烙餅怎麼做-玉米麪素餡烙餅的做法
  • 玉米麪素餡烙餅怎麼做-玉米麪素餡烙餅的做法

  • “在我們東北玉米麪就是僅次於白麪、大米的糧食明星,比較出名的以玉米爲食材所做的主食有玉米麪貼餅子、苞米麪粥、排骨燉玉米等。早期在東北的資源比較貪乏,蔬菜就少出現在餐桌上,不過現在我們不必再只是吃餅子喝粥了,現在的人都特別講究營養的均衡,要主食與蔬菜的合理搭配,所...
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烙餅的做法 80後烙餅 烙餅怎麼做
  • 烙餅的做法 80後烙餅 烙餅怎麼做

  • “80後下廚,首先就要簡單,這款餅餅很適合80後的親們做哦”食材明細主料白麪(500kg)肉(一塊)輔料大蔥(一根)姜(兩片)配料十三香(一勺)甜麪醬(三勺)醬油(一小勺)蠔油(一小勺)白糖(一小勺)鹽(一勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烙餅的做法步驟1、將白麪一半熱水一半冷水和勻,麪糰揉到表面光滑2...
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鮮玉米烙餅怎麼做-鮮玉米烙餅的做法
  • 鮮玉米烙餅怎麼做-鮮玉米烙餅的做法

  • 食材明細主料鮮玉米(2個)輔料麪粉(適量)蔥花(適量)雞蛋(1個)鹽(適量)十三香(適量)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮玉米烙餅的做法步驟1、準備兩個鮮玉米清洗乾淨。2、用擦板擦成糊。3、擦好玉米。4、放蔥花。5、打入一個雞蛋。6、加鹽,適量麪粉,十三香。7、攪拌成玉米糊如圖。8、平...
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烙玉米餅的做法 燦爛玩麪糰之--烙玉米餅 烙玉米餅怎麼做
  • 烙玉米餅的做法 燦爛玩麪糰之--烙玉米餅 烙玉米餅怎麼做

  • “燦爛前幾天敗了新餅鐺,所以這家裏的麪粉吃的相當的快老公和陽陽同學都說俺,這些日子特勤快俺心裏想,快過年了,別做懶人了,好好表現一番,好讓老公發獎金呀每年的秋收後,老家的親戚都給新玉米麪,磨的好細。一般都用來做玉米糊喝,或者摻在麪粉裏做饅頭。那天去嫂子家吃了她烙的玉米...
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