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關於羹湯的餐飲百科

蠣羹湯如何做簡單又好吃
  • 蠣羹湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆腐塊:適量胡蘿蔔塊:適量土豆塊:適量牡蠣:適量輔料生粉:一大勺蔥末:若干油:一茶匙具體步驟1.準備原料:豆腐塊、胡蘿蔔塊、土豆塊、蔥末、牡蠣2.一茶匙熱鍋油,炒胡蘿蔔、土豆、蔥,翻炒5分鐘3.另燒小半鍋水,加豆腐塊...
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番茄雞丁的做法 【洗手做羹湯】番茄雞丁 番茄雞丁怎麼做
  • 番茄雞丁的做法 【洗手做羹湯】番茄雞丁 番茄雞丁怎麼做

  • “週末窩家裏,忽然看到個紅瓶瓶,原來是早些時候淘寶上付費試用購來的李錦記番茄醬,買來這麼許久就煎雞蛋餅的時候用過一兩回,想着不能浪費資源哇,去菜攤上逛了逛,感覺雞腿還真沒燒過,就有了這麼一個番茄雞丁的想法。於是就用不給力噠諾小3記錄了下烹飪過程,在各位前輩面前獻醜了...
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蝦仁羹湯怎麼做-蝦仁羹湯的做法
  • 蝦仁羹湯怎麼做-蝦仁羹湯的做法

  • “這道蝦仁湯,是用小紅蝦做的,配料隨意,你可以加任何蔬菜,湯底會更清甜,也可以加入貝殼。我是加了老家的特產“崇武魚卷”,魚卷是用魚靡做的,也有了海味,和蝦仁一起做,就不會太單一。”食材明細主料蝦(200g)崇武魚卷(一小條)輔料薑絲(3片)濃湯寶(一小塊)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
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肉羹湯怎麼做-肉羹湯的做法
  • 肉羹湯怎麼做-肉羹湯的做法

  • “這是一道簡單的家庭湯菜。肉沫配上嫩豆腐再配上胡蘿蔔絲香菜營養又美味顏色搭配也特別的漂亮。”食材明細主料肉末(二兩)嫩豆腐(二快)香菜(二兩)胡蘿蔔(一根)雞蛋(二個)輔料鹽(適量)澱粉(一匙)醋(半匙)白胡椒粉(少許)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)肉羹湯的做法步驟1、嫩豆腐切成小塊...
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冬瓜玉米瘦肉羹湯怎麼做-冬瓜玉米瘦肉羹湯的做法
  • 冬瓜玉米瘦肉羹湯怎麼做-冬瓜玉米瘦肉羹湯的做法

  • “夏天天熱,很多人沒有胃口吃飯,我家最常做的就是這個湯,方便簡單,有時配上一個炒粉或炒麪,一頓飯就這樣簡單,而且小朋友非常喜歡哦!”食材明細主料玉米(3條)香菇(5個)雞蛋(2個)冬瓜(250克)瘦肉(100克)輔料花生油(少量)鹽(少量)生粉(少量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜玉米瘦肉羹湯的做...
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芒果山藥銀耳湯的做法 水果入羹湯——芒果山藥銀耳湯 芒果山藥銀耳湯怎麼做
  • 芒果山藥銀耳湯的做法 水果入羹湯——芒果山藥銀耳湯 芒果山藥銀耳湯怎麼做

  • “原本銀耳湯孩子們常喝,也喝俗了,紛紛嚷着:怎麼還喝這個?但是冬天天乾物燥,喝銀耳湯滋陰潤肺。於是我換了花樣,搭配各種好吃的水果。這下好了,孩子們又開始搶着喝銀耳湯了,女兒喜歡無花果,我就每次放幾個,真是挺好吃呢。山藥軟糯,芒果酸甜不膩,銀耳晶瑩剔透宛似涼粉,親們可以一試呢?...
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家常魚餃羹湯佐香菜如何做簡單又好吃
  • 家常魚餃羹湯佐香菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魚餃:1盒輔料市售荀絲:適量紅蘿蔔:適量黑木耳:適量[調味]蒜酥:適量[調味]白胡椒粉:適量[調味]醬油:適量[調味]味醂:適量[調味]柴魚片:適量[調味]鰹魚粉:適量[調味]熱水:適量[調味]香菜梗:適量[起鍋後加]香菜葉:適...
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玉米茸蛋花羹湯怎麼做-玉米茸蛋花羹湯的做法
  • 玉米茸蛋花羹湯怎麼做-玉米茸蛋花羹湯的做法

  • 食材明細主料玉米(一根)雞蛋(一個)輔料胡椒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米茸蛋花羹湯的做法步驟1、我選用的是水果甜玉米,這樣可以免了雞精更健康2、刀削出玉米粒3、剁碎玉米粒,如圖!鍋里加水煮開後放入剁碎的玉米茸,我是加了三碗水煮成兩碗,喜歡稀一點的可以多...
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黑木耳瘦肉羹湯怎麼做-黑木耳瘦肉羹湯的做法
  • 黑木耳瘦肉羹湯怎麼做-黑木耳瘦肉羹湯的做法

  • “黑木耳有多種作用如:降血糖作用、降血脂、提高機體免疫功能、抗衰老作用、抗潰瘍作用、抗放射作用等等更主要味美好料理方便。今天給大家介紹的是一個養生湯希望大家喜歡”食材明細主料黑木耳(250g)瘦肉(250g)蒜苗(1根)輔料味精(1茶匙)鹽(1茶匙)雞粉(1茶匙)地瓜粉(1匙)芝麻油(數滴)鹹鮮(...
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易做的肉羹湯如何做簡單又好吃
  • 易做的肉羹湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.肉條先醃(醃料:蛋,醬油,胡椒,麻油,生粉)備鍋水滾下肉條川燙撈起備用.2.熱鍋下豬油,爆香蒜末,扁魚乾至微焦香味出來後,放入竹筍絲,白菜炒軟到有點出水,再加一大匙沙茶醬,黑椒,醬油,拌炒下酒...
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花菜牛肉羹湯怎麼做-花菜牛肉羹湯的做法
  • 花菜牛肉羹湯怎麼做-花菜牛肉羹湯的做法

  • “牛肉羹,在閩南算是一道很出名的小吃了,牛肉切片醃製加地瓜粉,下鍋出來的湯,湯色依舊清爽,牛肉則Q彈,深受喜愛。”食材明細主料牛裏脊肉(適量)輔料地瓜粉(適量)食用油(適量)食鹽(適量)薑絲(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花菜牛肉羹湯的做法步驟1、處理牛肉可能麻煩一些,切片,在碗...
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肉羹湯如何做簡單又好吃
  • 肉羹湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料澱粉:適量瘦肉:200輔料清水:適量蔥:適量姜:適量蒜:適量料酒:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.瘦肉薄片姜切絲蒜切碎2.肉片放入碗中加入澱粉鹽料酒拌均勻醃製幾分鐘3.熱油鍋加入姜蒜爆香4.加入清水5.等水開下肉...
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薺菜冬筍黑魚羹湯的做法 薺菜冬筍潮白黑魚羹湯 薺菜冬筍黑魚羹湯怎麼做
  • 薺菜冬筍黑魚羹湯的做法 薺菜冬筍潮白黑魚羹湯 薺菜冬筍黑魚羹湯怎麼做

  • “潮白黑魚營養全面,肉味鮮美,肉多刺少,富含膠質蛋白,含鈣量高,含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。”食材明細主料潮白黑魚(1條)冬筍(適量)薺菜(適量)輔料胡椒粉(適量)澱粉(適量)麻油(適量)料酒(適量)生薑(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜冬筍黑魚羹湯的做法步驟1、將從饞貓解饞...
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莧菜蟹柳羹湯怎麼做-莧菜蟹柳羹湯的做法
  • 莧菜蟹柳羹湯怎麼做-莧菜蟹柳羹湯的做法

  • “春秋宜羹湯~~除了味道鮮美之外,還因爲羹湯香滑粘稠,能夠滋陰潤燥,潤澤肌膚;而清補的時候,又應該以健脾、補肝、清肺爲主。莧菜性凉味微甘,入肺經和大腸經,可以爲人體提供豐富的營養物質,有利於強身健體,提高機體的免疫力,所以它有“長壽菜”之稱。莧菜中鈣的含量是菠菜的3倍,而且莧...
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美味花菜肉羹湯如何做簡單又好吃
  • 美味花菜肉羹湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:16分鐘花菜肉羹湯是一道不錯的湯類美食。其那幾天家裏有人生病,親戚給帶來了花菜肉羹湯,家裏人吃了很是絕對好吃。我就自己學着做了一下,很不錯的,工序不是很複雜,而且湯品很有有營養,給病人喝或者家裏有老人的都可以...
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家常香菇肉羹湯如何做簡單又好吃
  • 家常香菇肉羹湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料泡髮香菇:10公克竹筍:30公克金針菇:30公克紅蘿蔔:10公克赤肉羹:80公克鹽:1/2小匙鰹魚粉:1/2小匙白胡椒粉:1/4小匙太白粉水:1又1/2大匙香油:1小匙大骨高湯:400㏄輔料具體步驟1.泡髮香菇、竹筍及紅蘿蔔切絲;金針菇去蒂...
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什錦羹湯怎麼做-什錦羹湯的做法
  • 什錦羹湯怎麼做-什錦羹湯的做法

  • 食材明細主料豬血(200g)豆腐(200g)花蛤肉(100g)豬小腸(100g)幹海菜(一捏)雞蛋(兩個)煮花蛤湯(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)玉米澱粉(三勺)香油(適量)蔥花(適量)香菜(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦羹湯的做法步驟1、豆腐豬血切菱形塊,豬小腸切小段,花蛤肉洗淨泥沙,幹海菜沖洗...
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鮮甜花菜肉羹湯如何做簡單又好吃
  • 鮮甜花菜肉羹湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘花菜最常的做法是炒,搭配各種肉類、蔬類一起翻炒。今天要介紹的是花菜做湯,這是一種新吃法,花菜肉羹湯,花菜和瘦肉一起煮湯,是一種新鮮搭配,但味道還是不錯的,湯水清甜,花菜軟嫩,常喝花菜湯,有清熱解渴、利尿通便之...
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滋補美味羹湯如何做簡單又好吃
  • 滋補美味羹湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料綠竹筍:100公克黑木耳:60公克紅蘿蔔:50公克金針菇:30公克青蔥:10公克蒜頭:10公克高湯:1200㏄太白粉:適量A.鹽:1/2匙糖:1大匙雞粉:1小匙B.烏醋:1大匙胡椒粉:1小匙香油:2小匙輔料具體步驟1.將綠竹筍、黑木耳、紅蘿蔔洗淨...
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好喝的什錦羹湯如何做簡單又好吃
  • 好喝的什錦羹湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:一方塊香菇:50公克(2朵)筍片:30公克芹菜末:10公克甜豆:40公克紅辣椒:10公克胡蘿蔔片:20公克榨菜末:10公克輔料油:1湯匙薑片:2片高湯:2碗油膏:1/2湯匙鹽:1小匙澱粉水:1湯匙糖:1小匙香油:1小匙具體步驟1.材料切片。2.豆...
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肉羹湯的做法 肉羹湯 肉羹湯怎麼做
  • 肉羹湯的做法 肉羹湯 肉羹湯怎麼做

  • 食材明細主料肉羹(少許)高湯(適量)輔料洋蔥(適量)白蘿蔔(適量)配料柴魚片(適量)蒜泥(適量)沙茶醬(適量)沙糖(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉羹湯的做法步驟1、所有材料加入調味好的高湯煮2、調味好的高湯內加入1匙沙茶醬3、加入柴魚片少許4、加1匙砂糖5、加少許蒜泥6、全部的材...
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忘不了的家鄉味~青瓜肉羹湯如何做簡單又好吃
  • 忘不了的家鄉味~青瓜肉羹湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊肉:適量黃瓜:適量西紅柿:適量輔料具體步驟1.豬裏脊肉切薄片,涌刀背排散,加入鹽,老抽,紅薯粉拌勻,醃製半小時備用。2.黃瓜去籽,切斜片,西紅柿切滾刀。3.炒鍋內下油,放蔥頭煸香,下西紅柿煮開。4.手將醃製好的...
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(閩南)肉羹湯如何做簡單又好吃
  • (閩南)肉羹湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉(肥瘦均勻):250番薯粉:100輔料姜:一塊蒜:兩瓣油:適量鹽:少許清水:適量具體步驟1.將肉切成小塊狀,姜蒜各切成末狀放置碗中,加入醬油,醋,鹽,讓其醃製一番。2.在醃製肉裏面加入番薯粉,攪拌均勻即可。3.清水燒開,一塊...
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雜七雜八酸辣羹湯怎麼做-雜七雜八酸辣羹湯的做法
  • 雜七雜八酸辣羹湯怎麼做-雜七雜八酸辣羹湯的做法

  • 食材明細主料新鮮雞肝(適量)雞胗(適量)輔料洋蔥(適量)酸筍(適量)姜(適量)蔥(適量)辣椒(適量)地瓜粉(適量)調味料胡椒粉(適量)醋(適量)味精(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雜七雜八酸辣羹湯的做法步驟1、準備雞肝,雞胗,洋蔥,姜,地瓜粉或者生粉勾芡用的,酸筍,沒有酸筍的地方可以省略。2...
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好喝的花菜肉羹湯如何做簡單又好吃
  • 好喝的花菜肉羹湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘這一道花菜肉羹湯味道鹹鮮,喝起來十分好喝。採用花菜和瘦肉製作而成,湯汁中既有花菜的清新又有肉的那份濃郁,這道花菜肉羹湯對於身體健康有很大幫助,多喝這樣的湯有助於調節身體,而且這道湯製作過程簡單,不費事,...
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