- “豆腐爲補益清熱養生食品,常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐...
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- 食材明細主料老豆腐(400克)肉末(50克)輔料蒜末(適量)蔥花(適量)豆瓣醬(一茶匙半)料酒(兩茶匙)雞粉(半茶匙)花椒油(適量)老抽(一茶匙)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣肉末豆腐的做法步驟1、準備食材,豆腐切小塊備用,肉末,蒜末,蔥花2、起油鍋倒入底油下肉末炒香,加入兩茶匙料酒3、加入蒜末和...
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- “這道菜用了雲南特產的玫瑰醬漬大頭菜調味,玫瑰大頭菜風味獨特、色澤光亮、具有香、甜、脆、嫩、回味悠長等特點。豆腐配上肉末和大頭菜軟嫩中多了一些鹹鮮,在沒胃口的夏季這樣的菜絕對會讓人增加食慾。”食材明細主料豆腐(300克)肉末(50克)玫瑰大頭菜(20克)輔料油(適量)鹽(適量)紅...
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- “一直來都特別喜歡各種辣椒醬,時不時家裏也會備上一些,主要原因就是家裏人都不怎麼吃辣,加上自己雖然喜歡但也不能吃太多,因此不管是做菜還是做啥都不能放太多辣椒,實在是有點委屈我這愛吃辣椒的人,爲了彌補咱就自己做點辣椒醬,想吃了就來上一點兒。這款醬不管是吃飯、拌麪、夾...
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- “過了臘八就是年,臘八到來,不覺中過年的氣氛越來越濃,臘八當天,在北方家裏,喝臘八粥,吃八寶飯,醃製臘八蒜,臘八吃豆腐少不了,今天做了醬燒豆腐,八樣主食材,豆腐用油煎的黃燦燦的,搭配辣椒醬和豆瓣醬,把所有食材經過爆炒醬燒,色澤誘人,醬香濃郁,開胃下飯❤️臘八正好是我的生日,希望我們大家...
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- 食材明細主料肉末(100g)日本豆腐(2個)調料蠔油(5g)白糖(少許)老抽(少許)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末燒日本豆腐的做法步驟1、主料。2、日本豆腐切片備用。3、肉末炒熟,放蠔油,雞精,白糖。4、放適量的水,然後放入日本豆腐片,蓋上鍋蓋,大火燒燉。5、湯汁下去後,用水澱粉勾芡,(薄芡)。...
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- “這款豆腐做出來非常軟嫩,加上濃郁的醬香和韭菜味道很是香濃。”食材明細主料豆腐(1塊)肉末(少量)輔料東北醬(適量)糖(少量)雞精(少量)薑末(適量)澱粉(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韭香肉末醬豆腐的做法步驟1、將肉切成小丁,姜切末。2、北豆腐切塊,韭菜切段備用。3、熱鍋涼油爆...
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- “豆腐和雞蛋搭配,再加上香菇、杏鮑菇和肉末,是不是感覺很有營養很美味呢,事實也確實是這樣的。最初是想用鮮香菇來做,但家裏只有杏鮑菇了,就改成了杏鮑菇,再加上幾個幹香菇,營養更好更美味哦。經常做一些改變,也會更有食慾呢。”食材明細主料豆腐(適量)雞蛋(3個)輔料肉餡(適量)杏鮑菇(...
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- 豆腐是口感比較細膩的美食,多吃豆腐可以對於我們滋補身體比較好,豆腐的做法是比較多的,文章還詳細的介紹了豆腐的營養價值,是一款老少皆宜的營養美食喲,功能比較多,可以補充我們身體的營養,可以防止癌症等疾病的發生。豆腐的營養價值營養豆腐營養極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣...
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- “豆腐營養豐富,做法多種多樣,變着花樣吃豆腐。”食材明細主料豆腐(1塊)肉餡(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料生抽(1勺)料酒(1勺)糖(1勺)植物油(適量)郫縣豆瓣醬(1勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末香辣豆腐的做法步驟1、肉沫加生抽料酒澱粉攪拌均勻2、豆腐切塊(今天買的豆腐不太好,沒切就碎...
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- 肉末豆腐一直以來都是大家非常喜愛的美食之一,在很早以前豆腐的加工技術就很成熟了,隨着多年的衍變豆腐花樣性也是層出不窮,但最好吃最爲大家所接受的還是肉末豆腐,色香味俱全,聞着味道都能讓人口舌生津,老幼皆宜,大家不妨學起來。主料豆腐:750克肉末:80克香菇:30克輔料姜:適量鹽:適...
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- “香辣肉末燒豆腐是一道超級下飯的混搭菜,味道鮮美,營養豐富,口感香辣。此菜的創新就是,菜中用榨菜代替鹽來調味,使整個菜的味道給以提升,更加清香也更健康了。”食材明細主料豆腐(200克)肉末(100克)榨菜(50克)胡蘿蔔(100克)輔料泡椒(1勺)蔥姜(適量)配料醬油(適量)糖(適量)料酒(適量)微辣(口味)燒(工...
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- “豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需求量。”食材明細主料豆腐(一小塊)鮮肉(少量)輔料香菜(一小把)食用油(適量)水(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分...
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- “夏天胃口不好不願吃飯?今天就來做一道肉末醬豆腐,鹹辣適口,醬香濃郁,澆在米飯上,吃到鬆皮帶扣哦~~”食材明細主料豆腐(一塊)雞肉(一塊)臘肉(少許)輔料洋蔥(適量)豌豆(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料豆豉醬(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末醬豆腐的做法步驟1、雞肉剁...
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- “初秋扁豆正嫩,與肉末或是肉片燜爲醬香味最下飯了,一直是當地經典家常菜,百吃不厭,喜歡辣的加一勺郫縣豆瓣醬更是讓你的米一掃光。食材:扁豆150克、肉末100克配料:蒜頭適量、姜適量、香蔥適量、海鮮醬1匙、蠔油少許、郫縣豆瓣醬少許、精鹽適量、食用油適量”食材明細主料扁豆(1...
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- “這是一道快手小菜,喜不喜歡就看你的口味了!”食材明細主料土雞蛋(適量)嫩豆腐(適量)豬肉(適量)輔料薑末(適量)料酒(適量)澱粉(適量)精鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末雞蛋蒸豆腐的做法步驟1、準備所需材料2、肉切末,碗裏放入料酒、精鹽、薑末、澱粉各少許,攪拌均勻放一旁待...
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- 食材明細主料豇豆(300克)瘦肉(200克)輔料蔥(一段)小辣椒(4個)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)味精(適量)食用油(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末辣味豇豆的做法步驟1、瘦肉切片後再剁碎成末,倒入生抽、老抽、料酒拌勻醃製十分鐘。2、豇豆擇洗乾淨後放入沸水中焯熟放涼。3、小辣椒切...
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- “豆腐被濃郁的湯汁包裹着,嫩嫩彈彈,外韌裏軟完整不碎,讓人食慾滿滿。舀一勺,豆腐夾雜着肉末,入口滑嫩柔軟,嚼幾下豆腐順着嗓子眼,嗖一下就滑到胃裏去,無比過癮。”食材明細主料北豆腐(300克)五花肉(80克)輔料蔥花(4克)蒜末(3克)調料油(20毫升)老抽(10毫升)蠔油(10毫升)鹽(1克)水量水(200毫升)鹹鮮(...
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- 食材明細主料嫩豆腐(400克)肉末(30克)輔料豆瓣醬(一茶匙)薑末(適量)青蒜(一根)雞粉(三分之一茶匙)老抽(一茶匙半)小米辣(五個)料酒(一茶匙)生粉(適量)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣肉末嫩豆腐的做法步驟1、準備食材,豆腐切小方塊,肉剁成肉末,姜切末,小米辣切圈,青蒜切碎2、起油鍋倒入適量...
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- 食材明細主料豆腐(適量)肉末(適量)輔料油菜(適量)水發木耳(適量)配料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)醬油(適量)水澱粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末燒豆腐的做法步驟1、準備好所有食材。2、把豆腐切成小塊。3、油菜摘洗乾淨。4、把蔥姜切碎。5、鍋中注水加入少量的鹽和幾...
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- “這是簡單易做的家常蒸制快手菜。用簡單的食材搭配,簡單的烹飪手法,成就出一道不簡單的、讓你胃口大開的美味菜餚。我這次是長帝蒸烤箱來做的這道菜,用蒸鍋也一樣的哦酸酸辣辣的剁椒配上嫩滑的豆腐,再與鮮香的肉末加以密切融合,製做完成開爐的那一刻,散發出的香味讓你不由得食...
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- “香而不膩,微辣下飯”食材明細主料豬肉(適量)豆腐(一塊)蔥(一棵)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)輔料郫縣豆瓣醬(一勺)生抽(一勺)澱粉(適量)糖(少量)植物油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣肉末豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊2、豬肉剁碎3、蔥切圈,姜蒜切沫4、鍋中放入適量植物油,放入幾粒花...
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- “今天不知道吃啥,媳婦兒想吃豆腐,所以做個醬香肉沫豆腐吧。營養成分啥的……自己百度。”食材明細主料大豆腐(一塊)豬肉(少量)輔料佐香園熟醬(一袋)蔥花(適量)辣妹子辣椒(一個)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬香肉末豆腐的做法步驟1、豆腐切塊用水泡好。2、肉切末。3...
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- “5分鐘前整理菜譜真不是一個輕鬆的活兒啊,累死本宮啦,這個做法真的超級下飯的說,最近研究了很多和豆腐相關的菜譜,死磕上啦,快過年啦,多研究一些下飯宴客的菜吧,這樣過年你們就可以得瑟啦,不要太感謝我哦昨天晚上突然就變天颳風,還以爲今天會下雨呢,結果沒有想到的是今天居然還有...
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- “春季感覺吃點或豆類或青菜,都是很好的!今天和大家一塊來品私房菜----醬香豆腐”食材明細主料滷水豆腐(適量)輔料西蘭花(適量)青椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)蔥(適量)姜(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香豆腐的做法步驟1、青椒切塊,蔥姜切好,豆瓣醬,備用2、滷水豆腐焯...
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