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關於腳面的餐飲百科

花生豬腳麪怎麼做-花生豬腳麪的做法
  • 花生豬腳麪怎麼做-花生豬腳麪的做法

  • 食材明細主料豬腳(適量)花生(適量)麪條(適量)蒲瓜(適量)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)草果(適量)花椒(適量)冰糖(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花生豬腳麪的做法步驟1、花生米提前浸泡。2、豬腳處理乾淨剁成塊,冷水下...
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豬腳麪如何做簡單又好吃
  • 豬腳麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料龍鬚麪:100輔料雞湯:適量食鹽:適量香油:適量滷豬腳:適量香菜:適量蒜薹:適量具體步驟1.龍鬚麪一份備用。2.蒜薹和香菜洗淨備用。3.滷豬腳一份。4.雞湯一份,放爐竈上煮開。5.雞湯沸騰後,下入龍鬚麪煮熟。6.加入...
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豬腳麪怎麼做-豬腳麪的做法
  • 豬腳麪怎麼做-豬腳麪的做法

  • “豬腳麪是廣東一帶的漢族風味小吃,豬腳軟爛嫩滑、湯汁鮮美、麪條筋道入味。而且豬腳富含膠原蛋白,豬腳可是是男女老少皆宜的滋補佳品!”食材明細主料豬腳(500g)面(兩個)青菜(1小把)輔料洋蔥(半個)沙姜(3塊)大蒜(5個)八角(1個)桂皮(1小塊)花椒(8g)紅棗(3個)調料東古一品鮮黃豆醬(兩勺)東古排骨醬(1...
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孜然雞腳的做法 孜然雞腳【麪包機版】 孜然雞腳怎麼做
  • 孜然雞腳的做法 孜然雞腳【麪包機版】 孜然雞腳怎麼做

  • “2017年雞年“雞”祥雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。雞爪中含有四種蛋白質成分能夠有效抑制高血壓。食療:祛脂降壓:能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。養顏護膚:增強面板張力、消除皺紋的功效。”食材明細...
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大腳牛牛肉麪加盟費多少
  • 大腳牛牛肉麪加盟費多少

  • 餐飲提問:大腳牛牛肉麪加盟費多少請叫你靜靜177回答:牛肉麪有很多種,這個牌子的牛肉麪還挺出名的,我們這邊還挺多的,麪食這樣子的店鋪成本加盟費不會太高,這樣可以減輕負擔,加盟費大約在300,000左右不會太高,所以比較多人做,可相對的競爭會相對激烈,建議瞭解一下市場的環境再作加盟...
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豬腳高湯雞蛋麪怎麼做-豬腳高湯雞蛋麪的做法
  • 豬腳高湯雞蛋麪怎麼做-豬腳高湯雞蛋麪的做法

  • 食材明細主料掛麪(適量)豬腳(適量)雞蛋(1個)高湯(適量)輔料食鹽(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬腳高湯雞蛋麪的做法步驟1、高湯加熱。2、將雞蛋打入鍋中,放適量熟豬腳。3、待雞蛋定型後,放入掛麪煮熟。4、放入少許食鹽。5、撒上適量白胡椒粉,攪拌均勻,關火即可。...
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魚肉雙鮮面腳板的做法 魚&肉雙鮮面腳板 魚肉雙鮮面腳板怎麼做
  • 魚肉雙鮮面腳板的做法 魚&肉雙鮮面腳板 魚肉雙鮮面腳板怎麼做

  • “我想說給口湯,行不?這湯了一點鹽沒任其他調味料,可就是鮮!哈哈,面腳板是我們的地方上的叫法,其實可以說是面片,麪疙瘩都行,不管叫什麼,好吃就行,你們說呢?”食材明細主料麪粉(150克)雞蛋(兩枚)肋排(200克)巴沙魚(100克)木耳(少量)香菇(4朵)西紅柿(2個)輔料鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹香(口味)煮(工藝)三...
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南瓜小腳丫麪包的做法 南瓜系列麪食——【南瓜小腳丫麪包】 南瓜小腳丫麪包怎麼做
閩東豬腳麪線的做法 福建麪食“閩東豬腳麪線” 閩東豬腳麪線怎麼做
  • 閩東豬腳麪線的做法 福建麪食“閩東豬腳麪線” 閩東豬腳麪線怎麼做

  • ““面線”對福建人和客家人來說,是一種象徵着長壽、吉祥的麪食,還具有用它來驅邪、除晦氣、保平安、闔家團聚等意義。老人祝壽,孩童過生日要吃麪線,喜慶的日子要吃麪線,男人出海捕魚歸來要吃麪線,遊子歸來或遠方的親人迴歸故里要吃麪線,擺脫黴運要吃麪線等等。總之,自古面線就是...
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翹腳牛肉麪加盟多少錢
  • 翹腳牛肉麪加盟多少錢

  • 現在有很多的消費者們都喜歡吃翹腳牛肉麪,翹腳牛肉麪有着美味的口感,使用的都是新鮮的原材料,消費者吃過之後都對其讚不絕口,以至於現在很多人都想要加盟一家翹腳牛肉麪店進行創業。那麼,翹腳牛肉麪加盟多少錢呢?讓小編爲大家介紹一下吧。翹腳牛肉麪加盟多少錢要是加盟一個小型...
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芸豆餡大腳丫麪包怎麼做-芸豆餡大腳丫麪包的做法
  • 芸豆餡大腳丫麪包怎麼做-芸豆餡大腳丫麪包的做法

  • “烘焙是個甜蜜的坑,跳進來便是學無止境,做一款大腳丫麪包,鼓勵自己在烘焙的路上越走越遠。”食材明細主料高筋粉(300g)牛奶(130g)白糖(40g)色拉油(40g)蛋液(40g)酵母(3g)鹽(2g)輔料芸豆餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)芸豆餡大腳丫麪包的做法步驟1、備齊材料2、牛奶、雞蛋等液體...
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花生醬小腳丫麪包的做法 【可愛花生醬小腳丫麪包】小朋友看了就喜歡 花生醬小腳丫麪包怎麼做
小腳丫麪包的做法 萌萌噠小腳丫麪包 小腳丫麪包怎麼做
  • 小腳丫麪包的做法 萌萌噠小腳丫麪包 小腳丫麪包怎麼做

  • “一款做給小朋友的小腳丫麪包,原料很簡單,造型小巧可愛,媽媽們趕快行動起來,萌翻你家小朋友吧!”食材明細主料高粉(300克)牛奶(150克)輔料雞蛋(1個)酵母(3克)鹽(3克)黃油(20克)白糖(40克)山楂果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)小腳丫麪包的做法步驟1、原料。2、除黃油和果醬以外的...
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  • 花膠煲雞腳豬腳的做法 花膠煲雞腳豬腳 花膠煲雞腳豬腳怎麼做

  • 食材明細主料花膠(25/克)豬腳(一根100克)雞腳(六根200克)輔料芸豆(適量)香菇片(適量)枸杞(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花膠煲雞腳豬腳的做法步驟1、花膠泡發,先煮一鍋開水,水開下入花膠,關火燜至水冷,換水再來一次,花膠發軟備用2、豬腳雞腳冷水汆,去沫備用3、高壓鍋下入花膠,豬腳...
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煉乳肉鬆小腳丫麪包怎麼做-煉乳肉鬆小腳丫麪包的做法
  • 煉乳肉鬆小腳丫麪包怎麼做-煉乳肉鬆小腳丫麪包的做法

  • “這是2年前做的一款象形小麪包,由於自己很喜歡所以想與大家分享。那時還剛剛開始自學麪包不久,所以各方面都顯得很生疏,圖片也是弱弱的(還請親們多多理解哈)。記得無意在網上看到一款小腳丫麪包很是喜歡,萌萌的煞是可愛。當時就想到我哥家的小外孫一定會喜歡;於是我特地先做了...
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美味八戒腳-八戒腳
  • 美味八戒腳-八戒腳

  • “膚白、滑嫩、有彈性,其實八戒纔是白富美的鼻祖吧!想想它最具有彈性的雙腳,真兒真兒是有點小激動。彈彈彈,彈走魚尾紋,,,開個玩笑,不過自己做的八戒腳更分量足,加了自己的小小創意,味道不錯。”食材明細主料豬蹄(750g)濃縮火鍋底料(80g)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味八戒腳的...
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豬腳麪線如何做簡單又好吃
  • 豬腳麪線如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.滷豬腳和附上的滷汁一起倒入碗中放入電鍋內蒸熱。2.2取一湯鍋,將作法1的滷汁倒入鍋中,再加入雞高湯和約2碗水一起加熱稀釋。3.將作法2的湯汁倒入大碗中備用。4.另煮一鍋水,將面線入鍋煮約1分...
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豬腳的做法 享見面豬腳 豬腳怎麼做
  • 豬腳的做法 享見面豬腳 豬腳怎麼做

  • “豬蹄營養豐富,味道可口。它不僅是常用菜餚,而且還是滋補佳品。”食材明細主料豬腳(適量)輔料蔥(適量)孜然(適量)食用油(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)進階(難度)豬腳的做法步驟1、鍋裏水燒開,放入豬手焯水後洗淨,備用2、炒鍋裏倒入多一些的食用油,油溫燒至七成時放入豬手。將一面至微...
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豬腳穿腸面怎麼做-豬腳穿腸面的做法
  • 豬腳穿腸面怎麼做-豬腳穿腸面的做法

  • “豬腳麪跟網紅穿腸面綜合起來,好看、好玩又好吃,讓簡簡單單的掛麪變成超級美味。麪條本來就是一種很美味的食物,而且國內的麪條種類也是相當的多,像蘭州拉麪、熱乾麪、炸醬麪、擔擔麪等,這些都是地方特色麪食,每一個地方的麪食不僅麪條不一樣,並且口味也是大不相同呢,不知道大家...
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蟹腳熱乾麪、值得你的喜愛
  • 蟹腳熱乾麪、值得你的喜愛

  • 隨着經濟的發展,武漢也進入快速變革的時期,而各行各業也在環境中逐漸的轉變,與以往的方式不同,如今的餐飲行業的發展,紮實又穩固,爲了尋求更好地發展,蟹腳熱乾麪開始不斷地創新,在繼承傳統熱乾麪的同時,創新自己的品牌,讓蟹腳熱乾麪不同於其他品牌,有着自己的獨特魅力和吸引了,讓大衆...
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南瓜腳Y麪包怎麼做-南瓜腳Y麪包的做法
  • 南瓜腳Y麪包怎麼做-南瓜腳Y麪包的做法

  • 食材明細主料南瓜泥(150g)高筋麪粉(300g)蜜豆(100g)雞蛋(1個)輔料白糖(30g)酵母(4g)黃油(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)進階(難度)南瓜腳Y麪包的做法步驟1、南瓜切片提前蒸好2、麪包機里加入南瓜泥3、加入白糖4、加入一點溫水及白糖攪拌好5、加入麪粉酵母6、柔好的麪糰加入黃油柔7、柔出...
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紫薯小腳丫麪包的做法 紫薯小腳Y麪包 紫薯小腳丫麪包怎麼做
  • 紫薯小腳丫麪包的做法 紫薯小腳Y麪包 紫薯小腳丫麪包怎麼做

  • 食材明細主料牛奶(120克)麪粉(200克)酵母(4克)黃油(25克)輔料蛋液(30克)紫薯(3個)鹽(3克)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紫薯小腳丫麪包的做法步驟1、所有面包材料2、除黃油不放麪包機全放近去合面一次3、第二次和麪放化好黃油放麪包機4、和麪好發酵40分鐘。拿出來做來排氣。做成腳Y...
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加盟蹺腳牛肉麪需要多少錢
  • 加盟蹺腳牛肉麪需要多少錢

  • 牛肉麪可謂是我們年輕人特別愛吃的一種美食,不管是在哪個城市,我們都能看到牛肉麪店,牛肉麪的口感好,吃一口香香的,深受廣大年輕人的歡迎。那麼,加盟蹺腳牛肉麪需要多少錢呢?讓我們詳細的來了解一下怎麼加盟吧。加盟蹺腳牛肉麪需要多少錢1.省會城市蹺腳牛肉麪的店鋪面積30㎡,這樣...
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土豆胖腳丫麪包怎麼做-土豆胖腳丫麪包的做法
  • 土豆胖腳丫麪包怎麼做-土豆胖腳丫麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(270克)土豆泥(100克)雞蛋(一個)棉沙糖(70克)純牛奶(90克左右)發酵粉(一勺)奶粉(20克)黃油(20克)輔料棉沙糖((刷表面用)10克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)土豆胖腳丫麪包的做法步驟1、準備材料2、除黃油和刷表面的棉沙糖外,全部入盆揉成麪糰,再加入黃油揉捏至出膜3、...
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小腳丫麪包怎麼做-小腳丫麪包的做法
  • 小腳丫麪包怎麼做-小腳丫麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(250g)輔料雞蛋(40g)牛奶(125g)細砂糖(40g)鹽(2g)乾酵母(3g)黃油(25g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)小腳丫麪包的做法步驟1、材料備好。2、除黃油以外所有材料放入麪包機中。3、啓動一個和麪程序十分鐘。4、放入軟化的黃油。5、繼續揉至能拉出薄摸。6、然後蓋...
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