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關於麻筍魷魚腐竹煲怎麼做的餐飲百科

麻筍魷魚腐竹煲怎麼做-麻筍魷魚腐竹煲的做法
  • 麻筍魷魚腐竹煲怎麼做-麻筍魷魚腐竹煲的做法

  • “家人在鄉下拿回來的正宗陽山麻筍給我嚐嚐!”食材明細主料麻筍(300g)魷魚須(3個)桂林米粉(300g)輔料腐竹幹(50g)酸筍(50g)調料姜(3塊)陳醋(3匙)白醋(2匙)炸花生幹(60顆)蠔油(3匙)花生油(3匙)醬油(2匙)料酒(3匙)鹽(1匙)麻油(1匙)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)進階(難度)麻筍魷魚腐竹煲的做法步驟1、冰凍魷魚須...
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腐竹雞煲怎麼做-腐竹雞煲的做法
  • 腐竹雞煲怎麼做-腐竹雞煲的做法

  • 食材明細主料雞肉(500克)腐竹(200克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(2克)胡椒粉(2克)蔥(20克)姜(15克)蒜子(30克)貴州燈籠椒(2只)清淡(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹雞煲的做法步驟1、腐竹用水泡軟,然後控淨水。2、腐竹入油鍋炸過打起控油。3、雞肉斬塊醃製好備用。4、雞肉入鍋煎至兩面金黃。5、...
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茨菇腐竹煲的做法 慈姑腐竹煲 茨菇腐竹煲怎麼做
  • 茨菇腐竹煲的做法 慈姑腐竹煲 茨菇腐竹煲怎麼做

  • “慈姑又叫茨菇,性微寒,味苦,具有解毒利尿、防癌抗癌、散熱消結、強心潤肺之功效。可治療腫塊瘡癤、心悸心慌、水腫、肺熱咳嗽、喘促氣憋、排尿不利等病症。而且,慈姑含維生素B1,維生素B2較多,能維持身體的正常功能,增強腸胃的蠕動,增進食慾,保持良好的消化,對於預防和治療便祕最佳...
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竹筍煲大骨湯怎麼做-竹筍煲大骨湯的做法
  • 竹筍煲大骨湯怎麼做-竹筍煲大骨湯的做法

  • “大骨湯既有營養又補鈣加上現在新鮮食材竹筍既清涼又爽口非常EASY”食材明細主料大骨(一根)竹筍(一根)輔料姜(小塊)花椒(幾顆(也可不放,因個人口味而定))配料乾貝素(少洗)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)竹筍煲大骨湯的做法步驟1、將大骨洗淨,用開水過水,煮出大骨內的血水和髒...
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竹蓀腐竹排骨煲怎麼做-竹蓀腐竹排骨煲的做法
  • 竹蓀腐竹排骨煲怎麼做-竹蓀腐竹排骨煲的做法

  • “豬肋排不但肉質鮮嫩,更含有很高的蛋白質、維生素B、鋅和鐵,而卡路里、脂肪和膽固醇的含量則相對較低,可以均衡人體內所需各種營養物質和維生素,對人體健康非常有益處。用竹蓀來搭配豬肋排,油膩感立即跑光光呀,吃進嘴裏的肋排有淡淡的竹蓀香味,極其享用呀。”食材明細主料肋排(3...
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豉香腐竹魚煲怎麼做-豉香腐竹魚煲的做法
  • 豉香腐竹魚煲怎麼做-豉香腐竹魚煲的做法

  • “冬天裏的菜最好是上桌揭蓋冒着騰騰熱氣,保溫時間也可以長一些的煲仔菜。這鍋腐竹魚煲吃起來很暖和而且味道香濃,鍋底的更是特別入味。”食材明細主料草魚塊(400克)腐竹(50克)幹香菇(8朵)青椒(半個)紅椒(半個)輔料豆豉(15克)蒜(2瓣)姜(1小塊)香蔥(2根)料酒(1湯匙)白糖(少許)澱粉(適量)蠔油(2湯匙)鹽(...
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豆瓣腐竹魷魚絲怎麼做-豆瓣腐竹魷魚絲的做法
  • 豆瓣腐竹魷魚絲怎麼做-豆瓣腐竹魷魚絲的做法

  • “腐竹是大豆磨漿燒煮後,凝結乾製而成的豆製品。腐竹是從鍋中挑皮、捋直,捲成桿狀,經過烘乾而製成的。腐竹是豆製品的高檔食品,營養價值極高,被人們廣稱爲“素中之葷”,備受人們的喜愛。腐竹由黃豆製成,具有與黃豆相似的營養價值,如黃豆蛋白、膳食纖維及碳水化臺物等,對人體非常有...
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魷魚圈煲豆腐怎麼做-魷魚圈煲豆腐的做法
  • 魷魚圈煲豆腐怎麼做-魷魚圈煲豆腐的做法

  • “有時一大早起來就要和老公上工地去巡視,不過還是先把孩子送到幼兒園起。一到工地就是一上午,經常都是到回家吃飯時間,都來不着急做什麼好吃的,都是隨便炒兩個小菜下飯。不上工地的還是比較少,不過不上工地的時候就有時間煮幾個小菜。偶爾也會煲一些湯下飯,可是煲的湯和菜一樣...
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野竹筍鴨腿煲怎麼做-野竹筍鴨腿煲的做法
  • 野竹筍鴨腿煲怎麼做-野竹筍鴨腿煲的做法

  • “爲家人制定合理膳食是我們不斷學習的任務,熱字當頭最耗體能,少吃可不行;天熱吃啥好,除了苦瓜、絲瓜、魚肉外,食用些的鴨肉,也是不錯的選擇;性涼、清火又作降噪。鴨肉除了清炒、紅燒、滷製和燒烤外,煲湯也美味,鴨肉的營養充分融入湯中,非常鮮美。今天就大家分享一道用鴨肉湯,採用鴨...
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豉香腐竹魚頭煲的做法 給寒冬增溫—豉香腐竹魚頭煲 豉香腐竹魚頭煲怎麼做
  • 豉香腐竹魚頭煲的做法 給寒冬增溫—豉香腐竹魚頭煲 豉香腐竹魚頭煲怎麼做

  • 食材明細主料草魚頭(1個)輔料腐竹(200克)紅椒(適量)青椒(適量)洋蔥(1/2個)小青菜(1棵)配料原味豆豉(適量)料酒(適量)生抽醬油(適量)老抽醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)幹澱粉(適量)蔥段(適量)薑片(適量)蒜片(適量)清水(適量)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豉香腐竹魚頭煲的做法步驟1、腐竹提前用冷...
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娃娃菜腐竹魚骨煲怎麼做-娃娃菜腐竹魚骨煲的做法
  • 娃娃菜腐竹魚骨煲怎麼做-娃娃菜腐竹魚骨煲的做法

  • 食材明細主料娃娃菜(適量)腐竹(適量)輔料魚骨(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)胡椒粉(適量)豬油(適量)大料(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)娃娃菜腐竹魚骨煲的做法步驟1、鱸魚頭骨用料酒醃漬後入油鍋炸一下。(煎也可)。2、娃娃菜撕成片焯水,腐竹泡軟切段3、...
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白菜魷魚豆腐煲怎麼做-白菜魷魚豆腐煲的做法
  • 白菜魷魚豆腐煲怎麼做-白菜魷魚豆腐煲的做法

  • “古人云,食色性也!那麼食之有度就是一種美德。一個人能很好的控制包括食慾在內的各種慾望,我想非聖即賢。”食材明細主料大白菜(適量)北豆腐(適量)魷魚須(適量)粉絲(適量)輔料薑片(適量)蒜瓣(適量)乾紅辣椒(適量)配料豬骨味濃湯寶(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜魷魚豆腐...
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鴨血豆腐竹筍燉魚怎麼做-鴨血豆腐竹筍燉魚的做法
  • 鴨血豆腐竹筍燉魚怎麼做-鴨血豆腐竹筍燉魚的做法

  • 食材明細主料鱸魚(1條)昂刺魚(2條)豆腐(1塊)鴨血(1盒)竹筍(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)豆豉(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)油(適量)生抽(適量)蔥(適量)微辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鴨血豆腐竹筍燉魚的做法步驟1、魚洗淨瀝乾水分2、姜蔥切段3、竹筍切片4、煮去澀味5、將鱸魚、昂刺魚煎好6、下入姜...
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芹菜腐竹幹魷怎麼做-芹菜腐竹幹魷的做法
  • 芹菜腐竹幹魷怎麼做-芹菜腐竹幹魷的做法

  • “簡單快手菜。”食材明細主料幹魷魚(100克)香芹(300克)腐竹(50克)輔料紅椒(一個)配料姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)甜辣醬(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜腐竹幹魷的做法步驟1、幹魷用水泡軟。2、泡好的魷魚洗淨,且滾刀花,切小塊,紅椒切絲,姜、蒜切片。3、腐竹泡軟...
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腐竹煲鴨怎麼做-腐竹煲鴨的做法
  • 腐竹煲鴨怎麼做-腐竹煲鴨的做法

  • 食材明細主料鴨(一小半)腐竹(150g)蒜苗(2根)輔料料酒(1湯匙)桂皮(1小塊)蒜頭(5~8片)八角(1~2個)蠔油(1湯匙)香油(少許)薑片(10~15片)醬油(2湯匙)鹹鮮(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)腐竹煲鴨的做法步驟1、鴨肉斬塊,腐竹切兩寸長泡水半小時備用。2、熱鍋放香料、薑片、蒜頭炒香。3、放入鴨炒至出油。4...
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萵筍腐竹的做法 珍選撈汁萵筍腐竹 萵筍腐竹怎麼做
  • 萵筍腐竹的做法 珍選撈汁萵筍腐竹 萵筍腐竹怎麼做

  • “在微信上看到這麼一段話“如果想維持健康的身體,每攝取20%的酸性食物,就需要80%的鹼性食物”。而我們愛吃的肉肉都屬於酸性食物,久而久之,就會造成體質酸性過高,進而患上各種慢性病。看樣子想要健康就要多吃鹼性的蔬菜食物.”食材明細主料萵筍(適量)腐竹(適量)胡蘿蔔(適量)蒜苗(適...
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魷魚竹筍怎麼做纔好吃
  • 魷魚竹筍怎麼做纔好吃

  • 魷魚和竹筍時非常好吃的食物了,很多的餐館,飯店基本上都是有魷魚和竹筍的,可見他們是非常的受歡迎的哦。而且他們的營養價值是非常好的,大家都吃過魷魚和竹筍,但是他們的結合體你們是不是也吃過呢?接下來就跟着小編一起來看看吧。一、魷魚竹筍怎麼做1.青椒切絲,蔥切細。2.紅椒幹...
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腐竹炒魷魚怎麼做-腐竹炒魷魚的做法
  • 腐竹炒魷魚怎麼做-腐竹炒魷魚的做法

  • 食材明細主料腐竹(45克)魷魚(345克)輔料剁椒(適量)薑片(適量)蔥段(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹炒魷魚的做法步驟1、材料:腐竹(已泡發)、魷魚(已洗淨)、剁椒、薑片、蔥段2、將已泡發的腐竹清洗一下。3、放在案板上切成段,待用。4、將已洗淨的魷...
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竹筍鴨煲怎麼做-竹筍鴨煲的做法
  • 竹筍鴨煲怎麼做-竹筍鴨煲的做法

  • “鴨肉是所有肉類中最適合夏季食用的,肉性溫涼,具有補陰虛的作用。從中醫“熱者寒之”的治病原則看,特別適合體內有熱的人食用,如低燒、虛弱、食少等病症。能買到老鴨的話,最好用老鴨哦,更滋補。家裏面有口大肚小的砂鍋的話,最好用選那種,水一次性加夠,味道會更好。這次用這種直筒...
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香煎魚塊腐竹煲怎麼做-香煎魚塊腐竹煲的做法
  • 香煎魚塊腐竹煲怎麼做-香煎魚塊腐竹煲的做法

  • 食材明細主料魚(400g)腐竹(100g)青椒(1個)輔料姜(20g)醬油(20g)鹽(3g)雞精(少許)澱粉(5g)蛋清(1個)魚香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香煎魚塊腐竹煲的做法步驟1、魚塊。2、腐竹。3、姜、青椒。4、雞蛋清。5、魚塊用鹽、澱粉、蛋清醃15分鐘。6、起油鍋炸腐竹。7、炸至金黃撈起。8、沙鍋放水...
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蝦醬魷魚豆腐煲怎麼做-蝦醬魷魚豆腐煲的做法
  • 蝦醬魷魚豆腐煲怎麼做-蝦醬魷魚豆腐煲的做法

  • 食材明細主料幹魷魚(適量)豆腐(適量)輔料紅椒絲(適量)蔥(適量)香菜(適量)蒜茸(適量)薑片(適量)配料蝦醬(適量)鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)酒(適量)海鮮醬油(適量)麻油(適量)色拉油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦醬魷魚豆腐煲的做法步驟1、備材料,幹魷魚泡發透後切出菱形花...
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腐竹魚頭煲怎麼做-腐竹魚頭煲的做法
  • 腐竹魚頭煲怎麼做-腐竹魚頭煲的做法

  • 食材明細主料魚頭(1個)腐竹(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹魚頭煲的做法步驟1、將腐竹泡軟切段,姜、蒜、蔥切好備用。2、魚頭去鱗、去鰓切塊洗淨備用。3、鍋中放油燒熱後放入魚頭煎至金黃色即可。4、沙鍋底放入薑片。5...
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豉香腐竹魚煲的做法 暖和煲仔菜--豉香腐竹魚煲 豉香腐竹魚煲怎麼做
  • 豉香腐竹魚煲的做法 暖和煲仔菜--豉香腐竹魚煲 豉香腐竹魚煲怎麼做

  • “從三十度到十三度,這一下子的變化也太大了,這是要把我冷壞吧~~今天還9度了,冷冷~~想到了吃起來很暖和而且味道香濃的煲仔菜,好像很久沒吃過了~~上桌揭蓋冒着騰騰熱氣,保溫時間也長一些;我特別喜歡鍋底那層特別入味有點脆脆的~~又是飯遭殃的菜,冷天裏懶得多動,不要長肉了纔好~~...
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海螺幹魷魚煲春筍湯怎麼做-海螺幹魷魚煲春筍湯的做法
  • 海螺幹魷魚煲春筍湯怎麼做-海螺幹魷魚煲春筍湯的做法

  • “鮮甜好喝的湯品,春筍正是時令,很鮮美。”食材明細主料春筍(1個約500克)海螺罐頭(半罐)幹魷魚(2個)輔料青蒜(2棵)鹽(少許)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海螺幹魷魚煲春筍湯的做法步驟1、春筍去殼切片,冷水起焯水後撈出來備用。2、青蒜洗淨切小段,幹魷魚泡軟,切塊。3、海螺罐頭,用一...
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腐竹立魚煲怎麼做-腐竹立魚煲的做法
  • 腐竹立魚煲怎麼做-腐竹立魚煲的做法

  • 食材明細主料立魚(適量)五花肉(適量)輔料油炸腐竹(適量)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)薑片(適量)水(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)腐竹立魚煲的做法步驟1、立魚洗淨,五花肉切片。2、青紅辣椒,腐竹泡發切段。3、蒜去皮,薑切片。4、沙煲置爐上,開火,將五花肉...
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