當前位置:味味甜 >

關於佛手茄子的做法的餐飲百科

佛手茄子怎麼做-佛手茄子的做法
  • 佛手茄子怎麼做-佛手茄子的做法

  • “此菜爲做法爲蒸,簡單低脂開味。”食材明細主料茄子(1個)蔥花(少許)輔料芝麻油(少許)辣椒粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)佛手茄子的做法步驟1、茄子一個洗淨。2、從中間一切爲兩半,注意不要切到茄子蒂。3、再把茄子反個來也切一刀,茄子成了四條。4、把粗茄條改刀切成細...
  • 23532
佛手茄子的做法 招牌佛手茄子 佛手茄子怎麼做
  • 佛手茄子的做法 招牌佛手茄子 佛手茄子怎麼做

  • “佛手茄子,酒店美味自家享受。”食材明細主料茄子(一個)番茄(一個)洋蔥(四分之一個)肉糜(二兩)輔料番茄醬(兩湯匙)蒜末(一湯匙)澱粉(適量)配料鹽(自調)糖(一茶匙)醬香(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)佛手茄子的做法步驟1、茄子橫豎刀切成佛手狀粗條。2、切成這種形狀。3、均勻拍上澱粉。4、...
  • 31519
有特色的佛手茄子如何做簡單又好吃
  • 有特色的佛手茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料長茄子:1根輔料細香蔥:適量姜:少許肉餡:50胡椒粉:適量雞汁:少許糖:少許鹽:適量具體步驟1.豬肉餡適量2.將香蔥切碎.3.長茄子去皮.尾部切掉一小塊.留20CM左右長短的茄子.4.茄子蒂不要切斷,將茄子下面切成粗細均...
  • 18293
美味的新佛手茄子如何做簡單又好吃
  • 美味的新佛手茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料茄子:適量西紅柿:適量火腿腸:適量輔料味精:適量雞精:適量白糖:適量醋:適量具體步驟準備好食材順蒂那改刀,不要切斷,切大約3釐米的條,沾上少許的澱粉鍋裏放水,把茄子放裏蒸,有放油炸的,但我覺得太油了,改成蒸的了把...
  • 31040
佛手肉餅怎麼做-佛手肉餅的做法
  • 佛手肉餅怎麼做-佛手肉餅的做法

  • “記得上大學的那年,有一個週末,帶着要好的室友去了姑姑家,因爲姑姑家離學校不遠。姑姑給我們做了肉餅,先把麪糰擀成餅,然後用餅皮包上肉餡,做成肉餅。當時覺得特別好吃,餅皮酥脆,肉餡一咬流油。室友我倆吃了好多,撐得坐不下。臨走時姑姑又把剩下的全部給我們帶上了。現在回想起來...
  • 22266
佛手瓜素餡餃子怎麼做-佛手瓜素餡餃子的做法
  • 佛手瓜素餡餃子怎麼做-佛手瓜素餡餃子的做法

  • 食材明細主料佛手瓜(8個)麪粉(500g)蝦仁(300g)雞蛋(6個)洋蔥(1個)青椒(4個)幹木耳(10g)輔料蠔油(1匙)食鹽(2匙)花生油(5匙)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)佛手瓜素餡餃子的做法步驟1、60°溫水(加一匙食鹽)和麪,多次少量加水攪拌至如圖絮狀。2、揉成麪糰,面盆要加蓋,或者保鮮膜密封起來,溫暖處醒...
  • 21546
佛手酥的做法 【開封】酥餅-佛手酥 佛手酥怎麼做
  • 佛手酥的做法 【開封】酥餅-佛手酥 佛手酥怎麼做

  • “佛手酥,很喜歡這個名字,上次的不太成功,這次再做一次”食材明細主料油酥麪糰(適量)輔料紅棗豆沙餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)佛手酥的做法步驟1、餳好的油酥麪皮2、取一長條,對摺3、捲成卷4、按壓成園餅5、擀薄6、包入紅棗豆沙餡7、按壓成橢園餅8、一端壓的更薄點...
  • 19829
佛手瓜豬肉餃子怎麼做-佛手瓜豬肉餃子的做法
  • 佛手瓜豬肉餃子怎麼做-佛手瓜豬肉餃子的做法

  • 食材明細主料餃子皮(適量)佛手瓜(適量)豬肉餡(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)生薑粉(適量)雞精(適量)味極鮮(適量)紅薯澱粉(適量)小蔥(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)佛手瓜豬肉餃子的做法步驟1、佛手瓜清洗乾淨,用刨絲器刨成絲。2、小蔥清洗乾淨,切碎。3、肉餡中放入鹽、雞精...
  • 26277
佛手瓜肉餡蕎麥餃子怎麼做-佛手瓜肉餡蕎麥餃子的做法
  • 佛手瓜肉餡蕎麥餃子怎麼做-佛手瓜肉餡蕎麥餃子的做法

  • 食材明細主料蕎麥餃子皮(500克)肉末(355克)佛手瓜(3個)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)佛手瓜肉餡蕎麥餃子的做法步驟1、食材:蕎麥餃子皮、肉末、佛手瓜。2、將佛手瓜清洗清洗撈出,去皮。3、放在案板上切開去核。4、再切成絲。5、放入大盆裏...
  • 6053
佛手酥怎麼做-佛手酥的做法
  • 佛手酥怎麼做-佛手酥的做法

  • “一款知名的糕點,適合高大上的宴會製作,也適合家庭聚餐”食材明細主料麪粉(500g)輔料豆沙餡(250g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)佛手酥的做法步驟1、用菊花酥的方子來製作佛手酥,前面步驟全部一致,重點將成型先將橢圓形留頭,按壓尾部。2、用到垂直切等分條,注意不要太窄,容易烤...
  • 32268
牛肉佛手瓜餡餃子怎麼做-牛肉佛手瓜餡餃子的做法
  • 牛肉佛手瓜餡餃子怎麼做-牛肉佛手瓜餡餃子的做法

  • “搬了新家擁有一個小院,過起了田園生活,院裏種了一顆佛手瓜爬滿一堵牆了,成熟的佛手瓜也是吊滿牆面,秋季正是佛手瓜成熟的季節,每天當水果吃了,今天用佛手瓜包餃子試吃一下”食材明細主料牛肉(適量)佛手瓜(2個)輔料蔥(4顆)姜(1塊)花椒粉(適量)白胡椒粉(適量)醬油(1匙)白糖(點點)鹽(適量)蔥油(適量...
  • 22130
佛手茄子如何做簡單又好吃
  • 佛手茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:2個輔料姜:適量蒜:適量生抽:適量老抽:適量蠔油:適量白糖:適量醋:適量鹽:適量麪粉:適量油:適量水澱粉:適量蔥頭:適量具體步驟1.材料圖2.茄子洗淨切成如圖狀3.切好的茄子裹一層面粉,蔥薑蒜切碎4.鍋裏放入足量油...
  • 17382
茄汁佛手茄怎麼做-茄汁佛手茄的做法
  • 茄汁佛手茄怎麼做-茄汁佛手茄的做法

  • “今年夏天因爲自己家種了一點茄子,所以茄子還是吃了蠻多的。茄子做法多種多樣,怎麼做都好吃,今年也嘗試多種不同做法,但佛手茄就做過一次,原因有幾個:第一嘛因爲自己家種的茄子沒有買來的那麼好看,所以今天這個茄子是買來滴,自己家的已經沒有了。第二就是嫌麻煩啦,第三嘛油炸的吃...
  • 26953
手撕茄子的做法 簡易手撕茄子 手撕茄子怎麼做
  • 手撕茄子的做法 簡易手撕茄子 手撕茄子怎麼做

  • 食材明細主料紫茄子(適量)豬肉(適量)紅椒(適量)蔥(適量)蘿蔔乾(適量)輔料蒜茸(適量)醬油(適量)生粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)豬油(適量)水(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手撕茄子的做法步驟1、茄子對半切開蒸熟,涼了手撕成絲裝盤子備用。2、蒜頭切碎,紅椒切片,蘿蔔乾剁碎,豬肉切粒,蔥切成蔥花...
  • 26226
佛手茶飲怎麼做-佛手茶飲的做法
  • 佛手茶飲怎麼做-佛手茶飲的做法

  • “#夏日飲品#廚房小白一枚,夏日比較喜歡吃些涼果,陳年佛手是最愛之一,陳年佛手具有藥用價值,消食去脹、消風怯痰、降火清心、安神解毒的作用。休閒午後,泡上一杯佛手茶飲,盡享美妙時光……”食材明細主料陳年佛手(數塊)輔料開水(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)佛手茶飲的...
  • 12780
佛手茄子自制如何做簡單又好吃
  • 佛手茄子自制如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料茄子:100肉餡:100輔料油:適量鹽:適量醬油:適量味精:適量耗油:適量蔥姜:適量具體步驟1.長茄子從三分之二處切斷,茄子蒂留着不切2.去掉茄子皮3.切成條狀,根部不要切斷4.把鍋燒熱,放入茄子,加一點點水,小火塌一會5.把...
  • 11472
糖醋佛手茄子怎麼做-糖醋佛手茄子的做法
  • 糖醋佛手茄子怎麼做-糖醋佛手茄子的做法

  • “茄子是夏季的大路菜,可清熱解暑,對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤爲適宜。這道佛手茄子用了水分含量較多的長茄子,成品口感更加軟嫩,酸甜開胃,非常不錯。”食材明細主料長茄子(適量)輔料肉末(適量)蒜末(適量)蔥末(適量)玉米澱粉(適量)薑末(適量)配料鹽(適量)番茄沙司(適量)生抽(適量)白糖(適量)香油...
  • 22870
佛手包怎麼做-佛手包的做法
  • 佛手包怎麼做-佛手包的做法

  • 食材明細主料麪粉(400克)輔料豆沙(150克)配料糖(30克)酵母(4克)泡打粉(5克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)佛手包的做法步驟1、麪粉加糖、酵母、泡打粉和適量的溫水揉成麪糰。2、醒發15分鐘,下劑子擀皮,包入餡心。3、把一邊用手壓扁。4、用刀把半邊切成條。5、把中間的麪條向內卷...
  • 23550
佛手百財的做法 佛手百財(白菜) 佛手百財怎麼做
  • 佛手百財的做法 佛手百財(白菜) 佛手百財怎麼做

  • “佛手百財寓意着財運旺旺。”食材明細主料牛肉碎(適量)白菜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料黑胡椒粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)耗油(適量)白糖(少許)蔥末(適量)芹菜碎(適量)澱粉(少許)麻油(少許)食用油(適量)原味(口味)未知(難度)佛手百財的做法步驟1、準備好以上所有食材,牛肉用輔料部分醃製待用。2、水燒開後...
  • 5746
花椰佛手怎麼做-花椰佛手的做法
  • 花椰佛手怎麼做-花椰佛手的做法

  • “炎熱夏季來了,愛吃素菜。”食材明細主料素排骨(200克)花椰菜乾(十幾朵)輔料蔥(1根)生薑(1片)大蒜(1片)配料食鹽(少許)醬油(1湯勺)料酒(2湯勺)白糖(少許)味精(少許)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花椰佛手的做法步驟1、先將花椰菜乾沖洗下,再用水浸泡1個多小時。(讓花菜吸足水分)做菜前提前泡...
  • 16017
佛手瓜餡餃子怎麼做-佛手瓜餡餃子的做法
  • 佛手瓜餡餃子怎麼做-佛手瓜餡餃子的做法

  • “聽說佛手瓜以前是南方菜,近幾年北方纔有種植,絕大多數北方人不太喜歡覺得沒啥味道,有一次去朋友家居然吃到佛手瓜餡的餃子,很好吃,水靈爽口香,今天親自也包了,真的好吃,奉獻給美食愛好者。還查了有關資料,佛手瓜營養價值很高,含鋅,硒元素,增加抗疾病能力,提高智力,還對男子不育有改善...
  • 12802
炒佛手瓜怎麼做-炒佛手瓜的做法
  • 炒佛手瓜怎麼做-炒佛手瓜的做法

  • “佛手瓜清脆多汁,味美可口,營養價值較高,深受人們喜愛。佛手瓜含有較多維生素C、碳水化合物,還有豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、胡蘿蔔素、及鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等。營養豐富。”食材明細主料佛手瓜(一個)杏鮑菇(半個)豬裏脊肉(60g)大蔥(一根)輔料油(適量)蠔油(一勺)鹽(少許)五香粉(一...
  • 17201
新佛手茄子如何做簡單又好吃
  • 新佛手茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料西紅柿:半個茄子:2根輔料蔥:2顆火腿腸:1根味精:適量白糖:適量澱粉:適量雞精:適量醋:適量具體步驟1.準備好食材2.順蒂那改刀,不要切斷,切大約3釐米的條,沾上少許的澱粉3.鍋裏放水,把茄子放裏蒸,有放油炸的,但我覺得太...
  • 23653
炸佛手怎麼做-炸佛手的做法
  • 炸佛手怎麼做-炸佛手的做法

  • “馬蹄拌入肉餡中,使得肉餡香而不膩;蛋液經過處理,煎成了薄薄的蛋皮,炸制後,外酥裏嫩。”食材明細主料雞蛋(2個)肉餡(50克)馬蹄(50克)輔料麪粉(10克)玉米澱粉(2克)蔥(1段)姜(2克)鹽(1克)食用油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸佛手的做法步驟1、原料:雞蛋、肉餡、馬蹄、玉米澱粉、麪粉、...
  • 21530
如何做簡單又好吃-好吃的新佛手茄子
  • 如何做簡單又好吃-好吃的新佛手茄子

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料茄子:適量輔料鹽:適量具體步驟1茄子橫豎刀切成佛手狀粗條。2均勻拍上澱粉。入熱油中炸至表皮酥脆。3番茄去皮,切小塊,洋蔥切小塊。鍋內倒油,小火炒洋蔥蒜末,出香味後加入肉末中火炒至肉糜發白,繼續炒至出油。...
  • 28393
專題