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關於本佔菇的餐飲百科

檸檬汁本佔菇怎麼做-檸檬汁本佔菇的做法
  • 檸檬汁本佔菇怎麼做-檸檬汁本佔菇的做法

  • 食材明細主料本佔菇(100g(一人份))秋葵(1個(切成兩半))紅蘿蔔(2片)輔料檸檬(半個)蜂蜜(1勺)鹽(適量)胡椒粉(適量)意大利香醋(1勺)橄欖油(1勺)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)檸檬汁本佔菇的做法步驟1、調料全部合在一起,調勻。2、平底鍋下橄欖油。3、放入本佔菇文火煎至出了香味後,放入秋葵和紅...
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青佔魚怎麼去魚刺
  • 青佔魚怎麼去魚刺

  • 把魚煮熟後,用筷子扒開剔除魚刺。青佔魚是一種比較常見的海魚,因其肉多刺少,很多人都喜歡吃,但剔除魚刺時生着去魚刺比較麻煩,可以煮熟後用筷子扒開剔除魚刺更容易一些,剔除效果也好。...
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佔瓜文蛤湯怎麼做-佔瓜文蛤湯的做法
  • 佔瓜文蛤湯怎麼做-佔瓜文蛤湯的做法

  • “這裏的人把西葫蘆叫佔瓜,除了炒來吃,還會配着瘦肉或海鮮貝類一起燒湯,比如文蛤,(也叫花蛤,)營養豐富,清淡鮮美。”食材明細主料文蛤(500克)佔瓜(適量)輔料生薑(適量)蔥(適量)蒜頭(適量)配料大豆油(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)佔瓜文蛤湯的做法步驟1、將文蛤清洗多...
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蒸蠔香青佔魚怎麼做-蒸蠔香青佔魚的做法
  • 蒸蠔香青佔魚怎麼做-蒸蠔香青佔魚的做法

  • 食材明細主料青佔魚(4條)輔料菜椒(半個)配料麻油(適量)醋(適量)料酒(適量)蔥(適量)蒸魚鼓油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)蒜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸蠔香青佔魚的做法步驟1、所有食材準備好。2、青佔魚撕去內臟及魚鰓,清洗乾淨,瀝乾水分。3、將魚碼盤中,用手將魚身以及魚肚內...
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佔瓜炒蛋怎麼做-佔瓜炒蛋的做法
  • 佔瓜炒蛋怎麼做-佔瓜炒蛋的做法

  • 食材明細主料佔瓜(一個)雞蛋(四個)輔料油(適量)鹽(少許)雞精(少許)蔥花(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)佔瓜炒蛋的做法步驟1、佔瓜洗淨切片。2、雞蛋打散。3、鍋熱放油倒入蛋液炒至凝固。4、加入蔥花炒香。5、放入佔瓜片翻炒至熟。6、加鹽雞精調味後裝盤即可食用。...
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香菇炒日本南瓜怎麼做-香菇炒日本南瓜的做法
  • 香菇炒日本南瓜怎麼做-香菇炒日本南瓜的做法

  • 食材明細主料日本南瓜(230克)新鮮香菇(6朵)輔料鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇炒日本南瓜的做法步驟1、食材:日本南瓜、新鮮香菇。2、將日本南瓜去籽清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、將新鮮香菇清洗一下。5、放在案板上切成片,待用。6、燒...
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獨佔鰲頭怎麼做-獨佔鰲頭的做法
  • 獨佔鰲頭怎麼做-獨佔鰲頭的做法

  • “獨佔鰲頭的由來】唐宋時,皇宮殿前臺階正中石板上雕有龍和鱉的圖像。科舉考試時,考中的進士,要到宮殿臺階下迎榜。按規定,第一名進士即狀元,要站在鰲頭那裏,故稱中狀元爲“獨佔鰲頭”。後泛指名列前茅。元•無名氏《陳州糶米》:“殿前曾獻昇平策,獨佔鰲頭第一名。”元&#822...
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香菇本地雞怎麼做-香菇本地雞的做法
  • 香菇本地雞怎麼做-香菇本地雞的做法

  • “過年的時候別人送來兩隻本地雞,一直放到冰箱裏了。今天媽媽在家,我惦記着開學後,這冰箱裏的小雞估計又得浪費了。。。於是就各種慫恿着和媽媽一起做了這香菇本地雞。”食材明細主料本地雞(一隻)輔料香菇(100克)薑片(3片)蔥(3段)辣椒(3只)配料肉料(3塊)中辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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佔瓜炒火腿腸怎麼做-佔瓜炒火腿腸的做法
  • 佔瓜炒火腿腸怎麼做-佔瓜炒火腿腸的做法

  • 食材明細主料佔瓜(一顆)火腿腸(兩個)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)佔瓜炒火腿腸的做法步驟1、食材準備好。2、切片。3、冷鍋熱油。4、放火腿腸煸炒。5、盛出備用。6、放佔瓜煸炒。7、放鹽調味。8、煸至佔瓜變軟。9、放入火腿腸。10、拌勻盛出。...
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海鮮菇日本豆腐怎麼做-海鮮菇日本豆腐的做法
  • 海鮮菇日本豆腐怎麼做-海鮮菇日本豆腐的做法

  • “家常菜---鮮菇日本豆腐”食材明細主料日本豆腐(2條)海鮮菇(1盒)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(0.5勺)香菜(適量)澱粉(3勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海鮮菇日本豆腐的做法步驟1、日本豆腐去掉包裝,切成小段。2、沾上澱粉。3、不粘鍋加入少量油,放入豆腐煎制。4、翻面煎...
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佔瓜肉片蘑菇湯怎麼做-佔瓜肉片蘑菇湯的做法
  • 佔瓜肉片蘑菇湯怎麼做-佔瓜肉片蘑菇湯的做法

  • “佔瓜,是這裏人對西胡蘆的另一種叫法。佔瓜味甘性平,具有豐富的維生素,可以消暑止瀉。佔瓜可以清炒,燒湯都非常鮮美。”食材明細主料佔瓜(一隻)精肉(適量)輔料蘑菇(適量)蔥(適量)配料料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)佔瓜肉片蘑菇湯的做法步驟1、切好佔瓜,...
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香菇燒日本豆腐怎麼做-香菇燒日本豆腐的做法
  • 香菇燒日本豆腐怎麼做-香菇燒日本豆腐的做法

  • “一道非常好吃又下飯菜!被湯汁包裹的日本豆腐很嫩很嫩,混合了香菇的鮮香,拌上些許米飯,雖然是素菜,那也叫一個香哦”食材明細主料日本豆腐(2個)金錢菇(12朵)生抽(1茶匙)澱粉(適量)食鹽(適量)輔料蠔油(1/2茶匙)白糖(1/3茶匙)蔥(10克)老抽(1/2茶匙)薑末(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇...
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金針菇日本豆腐的做法 超下飯的金針菇日本豆腐 金針菇日本豆腐怎麼做
  • 金針菇日本豆腐的做法 超下飯的金針菇日本豆腐 金針菇日本豆腐怎麼做

  • “傳聞這道菜很簡單,於是開始了我的第一次嘗試。步驟的確不難,唯一比較容易出狀況的是在煎日本豆腐的過程。但是!做得又好吃又上臺面不就行了,而且又是一道妥妥的下飯菜,好吃到男朋友嫌棄飯不夠!!”食材明細主料日本豆腐(2-3條)金針菇(適量)輔料蒜頭(2-3瓣)蔥(1根)生抽(2勺)蠔油(1勺)澱粉(適...
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金針菇日本豆腐怎麼做-金針菇日本豆腐的做法
  • 金針菇日本豆腐怎麼做-金針菇日本豆腐的做法

  • 食材明細主料日本豆腐(3條)輔料金針菇(200克)青椒(2個)蒜苗(2條)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金針菇日本豆腐的做法步驟1、金針菇準備好,從中間切斷,再切成小塊。2、金針菇洗淨備用。3、日本豆腐放入澱粉中打滾,讓它全身沾滿沾粉。4、入油鍋中炸成金黃色。5、炸好撈出。6、蒜粒...
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花佔餅乾的做法 花佔餅乾【80後的記憶】 花佔餅乾怎麼做
  • 花佔餅乾的做法 花佔餅乾【80後的記憶】 花佔餅乾怎麼做

  • “又一暴漏我年齡的小甜點。你小時候吃過這個餅乾嗎?我也是長大才知道它叫花佔餅乾。真的滿滿都是回憶……”食材明細主料黃油(50g)糖粉(20g)雞蛋(20g)低筋麪粉(110g)輔料奶粉(10g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花佔餅乾的做法步驟1、黃油軟化後放入容器中拌勻;2、加入糖粉,先用刮...
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選對地址搶佔市場鰲頭!-日本青木甜品加盟如何選擇
  • 選對地址搶佔市場鰲頭!-日本青木甜品加盟如何選擇

  • 甜品是當下比較火的一個食品行業。在如此前景大的商機,也吸了了不少創業者。那麼在開甜品加盟店時,如何經營吸引客源,合適的地址至關重要,選對地址才能搶佔市場鰲頭,下面小編就來介紹一下日本青木甜品加盟如何選擇,想要了解的朋友接着往下看。日本青木甜品加盟如何選擇1.交通便...
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佔據大份額的品牌-松鶴島日本料理加盟優勢怎麼樣
  • 佔據大份額的品牌-松鶴島日本料理加盟優勢怎麼樣

  • 說到日本料理,那麼,小編就不得不說松鶴島了,這個具有特色的品牌,一直都是業界非常關注的,不僅銷量靠前,就連口碑都是數一數二的好,相信投資加盟自然也想要多多瞭解這個品牌了,這樣我們就先來看看松鶴島日本料理加盟優勢怎麼樣?松鶴島日本料理加盟優勢怎麼樣?1.形象優勢品牌在市場...
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菌菇日本豆腐羹怎麼做-菌菇日本豆腐羹的做法
  • 菌菇日本豆腐羹怎麼做-菌菇日本豆腐羹的做法

  • “香菇爲“山珍”之一。含有維生素C,能起到降低膽固醇、降血壓的作用。對腹壁脂肪較厚的患者,有一定的減肥效果。而金針菇有降脂降壓、益智健腦、預防癌症的作用,日本豆腐以雞蛋爲主要原料,輔之純水、植物蛋白、天然調味料等,經科學配方精製而成,具有豆腐之爽滑鮮嫩,雞蛋之美味...
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梨水分含量佔多少
  • 梨水分含量佔多少

  • 85%。梨子被稱爲百果之宗,皮薄肉細、晶瑩剔透、口感清甜、清脆可口。梨子體內含有85%的水份,6-9.7%的果釀,可以看出水分十足。梨子還可以做冰糖雪梨,先把梨去核,放入冰糖,蒸煮過後食用,有很高的食用價值;除了作爲水果食用以外,梨還可以用來觀賞。...
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本色平菇怎麼做-本色平菇的做法
  • 本色平菇怎麼做-本色平菇的做法

  • 食材明細主料平菇(三小朵)豬肉(適量)麻椒(適量)輔料鹽(5g)蔥花(適量)薑末(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)本色平菇的做法步驟1、把平菇沖洗乾淨,撕成小朵,麻椒也撕成小塊,豬肉切片。2、燒熱油,下豬肉片翻炒變色。3、加蔥花薑末4、加入平菇和麻椒小火翻炒,蓋上鍋蓋直到平菇裏的水份...
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佔據事業制高點!-鄉鎮開家漢堡店怎樣?搶佔鄉鎮市場
  • 佔據事業制高點!-鄉鎮開家漢堡店怎樣?搶佔鄉鎮市場

  • 漢堡這種美式快餐進入中國以後一風捲殘雲一樣的速度席捲全國的市場,只花了非常短的時間就贏得了人消費者的認可。漢堡首先進入一線城市,然後從一線城市的外沿逐步向外擴張。隨着時間的推移,二線城市、三線城市和四線城市都有了漢堡店的身影。現在在城市當中,無論是商場、居民...
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奶油花佔怎麼做-奶油花佔的做法
  • 奶油花佔怎麼做-奶油花佔的做法

  • “小時候就非常非常喜歡吃這個餅乾上面的奶油,但是原來餅乾上面的這種脆脆的奶油很少,每次都覺得吃不夠,現在長大了女生就專門賣做這一種脆奶油吧,”食材明細主料安佳奶油(200ml)輔料冰水(500ml)白砂糖(30g)檸檬汁(2ml)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶油花佔的做法步驟1、首先這...
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花生佔怎麼做-花生佔的做法
  • 花生佔怎麼做-花生佔的做法

  • “這是小時候很喜歡吃的。現在買的覺得裏面的花生不好吃,於是學做自己親自動手做。還不錯。”食材明細主料花生米(200g)玉米粉(120g)糖(100g)輔料水(150ml)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)花生佔的做法步驟1、提前將花生米洗淨瀝乾水分,後放進烤箱烤熟。烤箱上下溫度都是150度,...
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(老婆必做的一道菜) 蔥烤青佔魚怎麼做-蔥烤青佔魚的做法 【粵菜】蔥烤青佔魚
  • (老婆必做的一道菜) 蔥烤青佔魚怎麼做-蔥烤青佔魚的做法 【粵菜】蔥烤青佔魚

  • “很下飯的一道菜,魚刺又少,也很適合小朋友和老人吃啊。”食材明細主料青佔魚(2條)輔料蔥花(大把)配料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)料酒(適量)白糖(適量)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥烤青佔魚的做法步驟1、青佔魚洗淨,瀝乾水分。2、切成小斷,我是用剪刀剪的。3、鍋裏倒入少量油,把魚...
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紅燒青佔魚怎麼做-紅燒青佔魚的做法
  • 紅燒青佔魚怎麼做-紅燒青佔魚的做法

  • 食材明細主料青佔魚(1條)輔料薑片(適量)香蔥(適量)冰糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒青佔魚的做法步驟1、食材(已洗淨剪成兩段)。2、薑片、香蔥、冰糖。3、燒鍋倒油燒熱,下入薑片。4、隨後,下入青佔魚兩面煎一下。5、接着,加適量的料酒和清水燒開。6、然後,加適量的醬油...
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