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關於烤松茸的餐飲百科

「名貴美食」烤松茸如何做簡單又好吃
  • 「名貴美食」烤松茸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘烤松茸是一道外來的名貴美食,在日韓,松茸非常之珍貴,上好的松茸只有貴族能吃到。烤松茸其實特別的簡單。這個甚至要比一些烤麪包的做法都簡單。只需要橄欖油就可以了。如果可以的話,可以在上面撒一些芝麻或者...
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好香的烤松茸如何做簡單又好吃
  • 好香的烤松茸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料新鮮松茸:2只輔料橄欖油:適量具體步驟將新鮮松茸小心用水洗淨,根部有泥土的地方用刀輕輕颳去,瀝乾將松茸切成片將松茸放入樂葵蒸烤碗,在松茸表面刷上一層橄欖油烤箱預熱180度,將樂葵蒸烤碗扣上放入烤箱,上下...
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最香最嫩的松茸如何做簡單又好吃
  • 最香最嫩的松茸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮松茸:250食用鹽:適量輔料雞蛋:2個具體步驟1.將鮮松茸放在流水之下進行沖洗,用抹布或者是棉布將表面的泥土輕輕拭去2.將洗淨的松茸切成小片3.將雞蛋攪拌均勻4.將松茸放進攪拌好的雞蛋裏,使雞蛋均勻的塗抹...
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家常好吃的烤松茸如何做簡單又好吃
  • 家常好吃的烤松茸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料松茸:適量輔料黃油:適量魚生醬油:適量具體步驟用小刀輕輕颳去松茸表面的泥土(或用溼潤的廚房紙巾將松茸表面擦拭乾淨),然後將松茸切成片黃油用微波爐加熱或隔水加熱至溶化成液態。用毛刷蘸黃油刷在松茸片表...
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碳烤松茸如何做簡單又好吃-舌尖上的中國一
  • 碳烤松茸如何做簡單又好吃-舌尖上的中國一

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛排:400輔料柳松茸:50梨:15鹽:10檸檬汁:10醬油:30香油:15胡椒:2辣味烤肉醬:45具體步驟1.將整塊厚牛排切成薄片;2.牛排加梨汁、檸檬汁、麻油、黑胡椒醃約30分鐘;3.松茸洗淨,用刀輕輕颳去外皮,加鹽和醬油調味;4.取...
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如何做簡單又好吃-誘人的烤松茸
  • 如何做簡單又好吃-誘人的烤松茸

  • 準備時間:11分鐘    烹飪時間:22分鐘這道誘人的烤松茸是非常不錯的,其實松茸有很多種做法,但是這種烤松茸做出來會更加的香,而且十分的脆弱,最重要的是保留了他大部分的營養物質,也很容易被人體所吸收,而且它的脂肪含量是非常少,多吃松茸,不會容易發...
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易做的烤松茸如何做簡單又好吃
  • 易做的烤松茸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘主料松茸:若干朵輔料鹽橄欖油:適量具體步驟採購新鮮的松茸。把松茸洗乾淨!可能是我買到的松茸比較新鮮,沒有特別難清理的土塊,也不需要用小刀。那些褐色的附着物不知道是神馬,不過用指甲掛一下也就洗乾淨啦。不...
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味道不錯的烤松茸如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的烤松茸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:20分鐘主料幹松茸:適量輔料黃油:適量具體步驟準備幹松茸片和黃油松茸片先用40度溫水浸泡半小時,恢復彈性半小時後撈出瀝乾烤盤包上錫紙把松茸片擺放整齊。黃油一小塊放入烤碗中,準備一支油刷烤箱預熱200度,預熱開始...
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黃油烤松茸如何做簡單又好吃
  • 黃油烤松茸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘主料新鮮松茸:數顆輔料黃油:一小塊,魚生醬油:適量具體步驟松茸和黃油準備好。用小刀輕輕颳去松茸表面的泥土(或用溼潤的廚房紙巾將松茸表面擦拭乾淨)將松茸切成厚約3mm的片。黃油用微波爐加熱或隔水加熱至溶化...
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美味的烤松茸如何做簡單又好吃
  • 美味的烤松茸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這款烤松茸有多少親們是吃過的呢,吃過的話肯定都會覺得挺不錯的呢,像這種純天然的東西,味道還真的算是不錯的啦,一口吃下去,那香味,簡直是不能形容,既鮮美又清香。而且這款烤松茸是沒有味道的,可以製作一些美味的...
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自制松茸辣醬如何做簡單又好吃
  • 自制松茸辣醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料幹松茸:適量豆鼓:適量輔料大蒜、幹辣椒、紅辣椒、青辣椒:適量具體步驟1.準備好材料:乾的松茸、青辣椒、紅辣椒、豆鼓、大蒜。2.把乾的松茸泡發3.將青辣椒、紅辣椒、幹辣椒、大蒜切碎4.將泡發好的松茸切碎5...
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蒜茸烤鮑魚的做法 輕鬆做海鮮-----蒜茸烤鮑魚 蒜茸烤鮑魚怎麼做
  • 蒜茸烤鮑魚的做法 輕鬆做海鮮-----蒜茸烤鮑魚 蒜茸烤鮑魚怎麼做

  • “用新烤箱做出的第一款美食就是蒜茸烤鮑魚,大家一般喜歡在外面吃烤扇貝、生蠔和鮑魚,其實自己在家裏做出來的一樣美味呢,而且還特別簡單。”食材明細主料鮑魚(適量)輔料蒜茸(適量)紅椒(適量)小蔥(適量)配料蒸魚豉油(適量)芝麻油(適量)蒜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸烤鮑魚的做法...
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松茸飯怎麼做-松茸飯的做法
  • 松茸飯怎麼做-松茸飯的做法

  • “今年(我的冰箱裏)最後一朵松茸,就用松茸飯來結束今年的松茸季吧~這個分量是1~2人份。”食材明細主料白米(170g)松茸(40g)高湯(180g(或清水))輔料日式醬油(1/2大匙(或淡醬油))鹽(1/2小匙)鹹甜(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)松茸飯的做法步驟1、白米淘淨、浸泡至少20分鐘。2、用刀去除鬆...
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烤姬松茸怎麼做-烤姬松茸的做法
  • 烤姬松茸怎麼做-烤姬松茸的做法

  • “把剩下的姬松茸全烤了。爲了不吃油脂,我沒放食用油,成品看起來乾巴巴的。建議放醃製的時候放食用油,最後拿掉錫紙的時候再烤幾分鐘的時候也刷點食用油。放了油的味道會更好。”食材明細主料姬松茸(適量)輔料燒烤料(3g)調料食鹽(0.5g)孜然粉(小許)孜然(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
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松茸飯的做法 繽紛素錦-松茸飯 松茸飯怎麼做
  • 松茸飯的做法 繽紛素錦-松茸飯 松茸飯怎麼做

  • “這臺電飯煲是美天珍選第31期0元購,獎品是由蘇寧易購提供的美的WFS4057電飯煲,謝謝美天謝謝蘇寧易購。一款真正懂您的好飯煲,兒時的原生態,如今的新潮流,能永遠回味的好味道。真功夫柴火飯!一鍵到位,粒粒香甜!4L渦輪動力除泡免除溢鍋煩惱,大火力持續加熱充分釋放米飯營養,2.5MM5層...
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鹽烤松茸怎麼做-鹽烤松茸的做法
  • 鹽烤松茸怎麼做-鹽烤松茸的做法

  • “有時候在廚房做一道菜,要花上幾小時,卻不如好食材的極簡來的更有滋味。來自彩雲之南香格里拉的新鮮松茸,每年只在雨露恩澤後的兩個月才能得嘗,一株株靜躺於松樹下的泥土中,等待挖菌人的造訪。當然,用鹽花炙烤享其天然之味,算是對它的致敬!”食材明細主料松茸(3棵)輔料粗鹽(適量)油(...
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松茸炒飯 松茸炒飯怎麼做-松茸炒飯的做法 松茸系列(二)
  • 松茸炒飯 松茸炒飯怎麼做-松茸炒飯的做法 松茸系列(二)

  • “今天做個松茸炒飯。”食材明細主料米飯(2碗)輔料松茸(6只)胡蘿蔔(半根)鴨胸肉(1袋)蒜瓣(2顆)小蔥(1棵)青蒜(1棵)調料橄欖油(10g)鹽(3g)海鮮醬油(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)松茸炒飯的做法步驟1、準備食材:剩米飯、松茸、胡蘿蔔、鴨胸肉。2、米飯打散。3、松茸切粒,胡蘿蔔切粒,小蔥...
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松茸雞湯的做法 【松茸雞湯】 松茸雞湯怎麼做
  • 松茸雞湯的做法 【松茸雞湯】 松茸雞湯怎麼做

  • “松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類,被譽爲“菌中之王”。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊後,唯一存活的植物只有松茸,目前全世界都不能人工培植。它長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。宋代《經史證類務急本草》有過記載。研究證明,松茸富含蛋白質,多種氨基酸,不飽和脂肪酸,...
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松茸如何選購-松茸怎麼吃
  • 松茸如何選購-松茸怎麼吃

  • 松茸怎麼吃?松茸十分的珍貴,要享受到它的美味和營養,就需要好好的烹飪,否則可能會浪費掉松茸的部分營養價值。分享幾種常見的松茸吃法:松茸刺身  ①松茸刺身  高品質的松茸才適合做松茸刺身,5-7cm最佳,太大了不好;  吃起來是鮮甜且脆,濃烈的香氣包圍口腔,有點讓人慾罷不能,...
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松茸雞湯的做法 松茸系列(三)松茸雞湯 松茸雞湯怎麼做
  • 松茸雞湯的做法 松茸系列(三)松茸雞湯 松茸雞湯怎麼做

  • 食材明細主料土雞(半隻)松茸(10朵)輔料姜(1塊)蔥(1棵)調料鹽(5g)料酒(1勺)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)進階(難度)松茸雞湯的做法步驟1、準備食材:土雞、松茸。2、土雞切快焯水,加料酒去腥。3、雞快撈出過涼水衝去浮沫,小蔥打結,姜塊拍散,紅棗洗淨放入紫砂鍋,啓動燉湯模式4、松茸切片,在出鍋前十...
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松茸湯怎麼做-松茸湯的做法
  • 松茸湯怎麼做-松茸湯的做法

  • “午餐聚粹騰訊有個原創欄目《一面》最近發起了“中午吃點啥”的主題照徵集活動,粗略瀏覽一遍後發現網友們吃了太粗糙了。午餐這麼大件的事情,理當慎重對待。所以小編也拋磚引玉,談談在松茸季的林芝中午都吃了點啥!可其實並不是~小編要介紹的是兩道更爲精簡的菜餚。簡單不說...
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松茸雞湯的做法 松茸雞湯!鮮! 松茸雞湯怎麼做
  • 松茸雞湯的做法 松茸雞湯!鮮! 松茸雞湯怎麼做

  • “對於新鮮松茸來說,最奢華的吃法是煲湯。松茸的香味是水溶性的,因此做成湯能最大限度的釋放鮮味。大家可以在湯起鍋前加入松茸調鮮,也可以和Summer一樣偷懶,一起燉。”食材明細主料松茸(2個)雞腿(1只(雞))大幹貝(2顆(小乾貝5顆))枸杞(若干)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鬆...
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松茸和松茸菇是一個品種嗎
  • 松茸和松茸菇是一個品種嗎

  • 不是。松茸屬於擔子菌門、口蘑科,正式名稱是松口蘑,是一種在國際上也價值極高的天然蘑,而另一鍾姬松茸原產於巴西丶祕魯,屬於傘菌科,正式名稱百氏蘑菇,是一種可以放心食用的菌類。松茸和松茸菇都可以燉湯、烤制、炒菜等。吃不完松茸和松茸菇則放在陰涼乾燥處儲存即可。...
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幹煎松茸 幹煎松茸 怎麼做-幹煎松茸 的做法 松茸系列(一)
  • 幹煎松茸 幹煎松茸 怎麼做-幹煎松茸 的做法 松茸系列(一)

  • “偶然機會,去了麗江古鎮的忠義市場,正值各種菌子上市的時節,這讓喜歡吃菌的我喜不自禁,回來時千里迢迢帶了二箱鮮松茸給家人嚐鮮,還加了一個店主微信,從此以後,每年都從雲南郵寄新上市的鮮松茸吃,自己也研究了好多松茸的吃法,今天收到2020年第一批新貨,陸續上貼與大家分享!今天是幹...
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松茸燜飯的做法 #松茸燜飯# 松茸燜飯怎麼做
  • 松茸燜飯的做法 #松茸燜飯# 松茸燜飯怎麼做

  • “松茸因味道鮮美,被譽爲“菌中之王”,其生長過程緩慢、需5一6年時間才能長成,無法人工種植,被列入了我國二級瀕危保護物種。松茸的迷人還不僅僅這些,它還有着極高的營養價值。松茸含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、11種...
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