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關於雙耳的餐飲百科

涼拌雙耳的做法 好事成雙—涼拌雙耳 涼拌雙耳怎麼做
  • 涼拌雙耳的做法 好事成雙—涼拌雙耳 涼拌雙耳怎麼做

  • “年夜飯上道爽口的小菜吧,黑白搭配養顏排毒,還帶着“好事成雙”的吉祥寓意,最最關鍵滴,這可是零廚藝哦”食材明細主料幹黑木耳(20g)銀耳(半朵)輔料香菜(1棵)小紅辣椒(1個)配料鹽(2g)糖(2g)米醋(半湯匙)橄欖油(半湯匙)六月鮮醬油(半湯匙)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌雙耳的做法步驟1、...
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簡單雙耳薈脆如何做簡單又好吃
  • 簡單雙耳薈脆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘在餐廳第一次看到它的時候,你就會被它獨特而又具有濃濃的中國傳統風所吸引到。主要是它擺成了一個太極圖的樣子,在滿滿一桌子裏面,你就能夠先看到它了,而且吃到之後,你就會知道它的味道確實很好。於是學會之後...
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雙耳白菜汆肉丸如何做簡單又好吃
  • 雙耳白菜汆肉丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肉末:200白菜:200秋耳:50銀耳:50輔料油:適量鹽:2小勺姜:適量香油:適量蒜:適量雞蛋:1個雞精:半小勺蔥:適量白胡椒粉:適量生抽:2湯匙具體步驟1.秋耳和銀耳用清水泡發,洗淨2.秋耳不用處理,銀耳撕成小塊備用3.大白菜洗淨...
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家常菜雙耳洋蔥炒青瓜如何做簡單又好吃
  • 家常菜雙耳洋蔥炒青瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料青瓜:1根銀耳:100黑木耳:200洋蔥:半個輔料鹽:一點點十三香:適量豆瓣醬:一勺雞粉:適量香油:適量具體步驟1.黑木耳、銀耳泡發摘掉根部,洋蔥切成絲,青瓜切棱形片,全部洗乾淨備用。2.鍋裏倒入食用油燒熱,放一勺豆瓣醬...
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雙耳紅棗飲如何做簡單又好吃-養氣補血調節便祕
  • 雙耳紅棗飲如何做簡單又好吃-養氣補血調節便祕

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘主料銀耳:6木耳:6紅棗:12顆黑芝麻:20輔料枸杞:10顆紅糖:1勺具體步驟1.木耳,銀耳泡發撕成小朵2.紅棗去核,切丁3.然後取黑芝麻洗淨,一起放入豆漿機4.二十分鐘鍾後就可以了,到出來放上枸杞,紅糖,就可以了。烹飪技巧可以...
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雙耳太極羹怎麼做-雙耳太極羹的做法
  • 雙耳太極羹怎麼做-雙耳太極羹的做法

  • ““太極羹”是把兩種不同顏色、味道一樣,或者顏色不同、味道也不同的羹,同裝入一器皿中,使之形成優美的太極圖形——。給人以色彩分明、賞心悅目的視角,使人胃口大開,增加食慾。黑木耳,《本草綱目》中記載其可去面上黑斑。黑木耳可潤膚,防止面板老化;大棗和中益氣,健脾潤膚,有助黑...
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熗拌雙耳怎麼做-熗拌雙耳的做法
  • 熗拌雙耳怎麼做-熗拌雙耳的做法

  • “木耳和銀耳,其營養價值毋庸贅言。只一點,銀耳燉到熟爛更滋潤,而僅僅炒熟涼拌,則清熱解毒作用更明顯。這道熗拌雙耳,綜合和黑木耳和銀耳的營養特點,口感清脆,口味清淡,營養豐富,爽口宜人。秋天更應該多吃哦~”食材明細主料水發木耳(100g)水發銀耳(100g)輔料香蔥(1根)青紅燈籠椒(共1個)配...
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鮮嫩的涼拌雙耳如何做簡單又好吃
  • 鮮嫩的涼拌雙耳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白木耳:20新奇士檸檬:1個黑木耳:20輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.泡發後的黑白木耳放入開水裏,汆燙1分鐘左右立即撈起,浸泡在冰開水裏;2.新奇士檸檬用手按壓揉捏,先用工具刮下適量檸檬皮絲,另擠出半隻檸檬汁;3....
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秀色的涼拌雙耳如何做簡單又好吃
  • 秀色的涼拌雙耳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料木耳:30銀耳:30輔料芝麻油:適量味極鮮:少許大蒜:2個老抽:少許鹽:適量香醋:適量白糖:少許具體步驟1.木耳。銀耳用溫水泡發,然後放冷水,煮10分鐘2.胡蘿蔔去皮。3.煮好的木耳和銀耳用冷水,沖洗。4.胡蘿蔔切絲。5.用...
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香氣逼人的涼拌雙耳如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的涼拌雙耳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料幹銀耳:20木耳:20西蘭花:100輔料花椒:適量醬油:適量糖:適量油:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.西蘭花洗淨掰成小朵。2.銀耳溫開水泡開,去蒂洗淨後撕成小塊。3.木耳提前泡發,撕成小塊。4.鍋裏放水,燒開。下入木耳...
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清脆脆拌雙耳如何做簡單又好吃
  • 清脆脆拌雙耳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘脆拌雙耳,吃起來清新又不失脆脆的口感,特別好。黑木耳具有清理血管髒東西的作用,含有豐富的鐵、還有清胃和減肥的功效,長時間服用,對身體有很大的好處,特別是來月期的女性,應該多食用一些,以免造成貧血的症狀,誰不是...
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雙耳毛豆怎麼做-雙耳毛豆的做法
  • 雙耳毛豆怎麼做-雙耳毛豆的做法

  • “做銀耳綠豆湯,不小心銀耳泡多了,便分了一點出來做菜,在配點黑木耳,剛好成“雙”。銀耳,且有一定的藥用價值,營養全面,歷來與人蔘、鹿茸同具顯赫聲譽,被人們稱爲“山珍”、“菌中明珠”。具有清熱解毒,補氣補血提神養氣功能。黑木耳,益氣強身。”食材明細主料毛豆米(60g)銀耳(10g)黑木...
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西芹炒雙耳怎麼做-西芹炒雙耳的做法
  • 西芹炒雙耳怎麼做-西芹炒雙耳的做法

  • 食材明細主料西芹(適量)木耳(適量)銀耳(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)鹽(適量)蠔油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西芹炒雙耳的做法步驟1、木耳、銀耳泡發,洗淨。2、西芹洗淨斜刀切段。3、木耳、銀耳和西芹分開焯水各一分鐘左右。4、蔥、蒜切碎。5、鍋內加入食用油燒熱,...
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蠔油雙耳小白菜怎麼做-蠔油雙耳小白菜的做法
  • 蠔油雙耳小白菜怎麼做-蠔油雙耳小白菜的做法

  • 食材明細主料木耳(適量)銀耳(適量)小白菜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蠔油(1大匙)鹽(半調料匙)蔥(少許)姜(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油雙耳小白菜的做法步驟1、泡發好的木耳銀耳撕小朵,洗淨,控水。2、小白菜洗淨,控水。3、切寸段。4、鍋裏注油燒熱,爆香蔥姜。5、加入胡蘿蔔片,在油裏...
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口感極佳的熗拌雙耳如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的熗拌雙耳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料幹黑木耳:50幹銀耳:30輔料蒜:適量陳醋:適量黃瓜:適量色拉油:適量生抽:適量紅椒:適量鹽:適量具體步驟1.準備好黑木耳,銀耳,紅椒,黃瓜,蒜和白芝麻。2.黑木耳,銀耳泡發洗淨,紅椒,黃瓜改刀,蒜拍碎。3.木耳和銀耳在湯鍋裏煮...
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滋養雙耳粥如何做簡單又好吃
  • 滋養雙耳粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黑木耳:適量大米:適量銀耳:適量輔料枸杞:幾粒冰糖:少許具體步驟1.銀耳、黑木耳用溫水泡發,洗淨乾淨去掉根蒂切碎備用;2.鍋中加水,水開後加入淘洗好的大米,邊煮邊攪以防沾底;3.大火煮開10分鐘後轉中小火20分鐘,加入銀...
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炒雙耳怎麼做-炒雙耳的做法
  • 炒雙耳怎麼做-炒雙耳的做法

  • “木耳具有活血、滋腎養胃、抗血栓、降血脂、軟化血管的作用。”食材明細主料黑木耳((乾貨)35克)銀耳((乾貨)35克)韭菜(適量)五花肉(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)香油(少許)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒雙耳的做法步驟1、黑木耳、銀耳用淘米水泡發,這樣發出的木耳肉質軟厚...
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雙耳拌荷蘭豆的做法 【夏季小涼菜】銀耳新吃法---雙耳拌荷蘭豆 雙耳拌荷蘭豆怎麼做
清爽可口的涼拌雙耳如何做簡單又好吃
  • 清爽可口的涼拌雙耳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料銀耳:15木耳:20輔料清水:適量醬油:適量醋:5香油:少許鹽:2具體步驟1.幹木耳和銀耳放到盆中2.然後在盆中加水將它們泡開3.瀝乾水分後,放入盤中加入鹽4.倒入醬油5.淋入醋6.最後滴入適量的香油7.拌勻即可烹飪技巧...
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色香味濃雙椒雙耳炒洋蔥如何做簡單又好吃
  • 色香味濃雙椒雙耳炒洋蔥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘雙椒雙耳炒洋蔥,是將青紅椒,銀耳,木耳,洋蔥透過小炒烹飪而成,這道菜不僅做法簡單,而且透過幾種簡單顏色不一的常見食材,配在一起,立即就有一種五顏六色的色彩繽紛的感覺,單從色相上就可以提起我們味覺,幾種食材搭配...
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蒜茸雙耳西蘭花怎麼做-蒜茸雙耳西蘭花的做法
  • 蒜茸雙耳西蘭花怎麼做-蒜茸雙耳西蘭花的做法

  • “什麼?!你不愛吃西蘭花?什麼?!你不愛吃木耳?!什麼?!你不愛吃銀耳?!但是!今天我做的這道蒜茸雙耳西蘭花保證你會愛吃!不知道大家有沒有這種經驗,炒西蘭花的時候,只要一放鹽利馬出湯,勾芡吧雖然好看,但是口味又欠佳,我也一直被這個問題困擾着,不吃西蘭花好了!可是西蘭花是抗癌大王,怎麼可能不吃...
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好吃雞絲拌雙耳如何做簡單又好吃
  • 好吃雞絲拌雙耳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘雞絲拌雙耳,這一道菜式,這道雞絲拌雙耳,運用很多食材製作而成的,其實擁有各種食材的功效。例如雞肉,就可以很好的補充蛋白質以及微元素,雙耳,也就是木耳和銀耳,這兩者有助於補腎以及降火。這道豬雞絲拌雙耳製作起...
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山楂拌雙耳怎麼做-山楂拌雙耳的做法
  • 山楂拌雙耳怎麼做-山楂拌雙耳的做法

  • “這是我自己自創的菜餚,用黑木耳和銀耳用冰糖蒸熟,甜甜糯糯的,而且營養豐富,再用紅紅的山楂果放在上面,增加了酸甜的口味,很爽口,也很醒酒提神,在餐桌上特別受歡迎呢。”食材明細主料黑木耳(適量)銀耳(適量)輔料山楂(適量)配料冰糖(適量)枸杞(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山楂拌...
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薑汁雙耳如何做簡單又好吃-女人美容菜
  • 薑汁雙耳如何做簡單又好吃-女人美容菜

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料木耳:幾朵銀耳:幾朵輔料姜:一小塊磨蓉:少許醋:2大勺香油(芝麻油):少許糖:1勺雞精:適量具體步驟1.木耳,銀耳,用水泡發,去蒂,撕成小片。2.水燒開後,放入少許雞精,放入2種木耳煮5分鐘,最後一分鐘的時候把枸杞放進去一起煮3.撈...
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拌雙耳是什麼是哪雙耳
  • 拌雙耳是什麼是哪雙耳

  • 木耳和銀耳。拌雙耳是一道開胃菜,它的口感十分清脆,酸甜適宜。拌雙耳以木耳和銀耳爲主要原料,所以木耳的選擇非常重要:1、用手捏好的木耳的含水量低。拿在手裏感覺就是輕飄飄的,用手捏特別容易碎。2、聞氣味新鮮木耳不會出現酸、臭等奇怪的氣味。存放的時間過久,會產生酸氣或其...
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