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關於菜包子的餐飲百科

蒸菜包子需要多長時間能熟
  • 蒸菜包子需要多長時間能熟

  • 二十分鐘。一般蒸菜包子需要二十分鐘左右能熟,包子的餡料決定了蒸包子時間的長短,蒸菜包子一般二十分鐘左右就能蒸熟,而肉包子一般則需要三十分鐘左右才能蒸熟,而二者在蒸熟包子後,建議不要立馬揭開蓋子,而是五分鐘後再揭開蓋子,這樣能使包子擁有足夠的水汽,更加柔軟。...
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誘人的豬肉白菜包子如何做簡單又好吃
  • 誘人的豬肉白菜包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料豬肉:500白菜:250粉絲:250香菇:10輔料油:適量鹽:適量自發麪粉:適量醬油:適量蝦仁:適量具體步驟1.準備自發麪粉,用溫水和麪2.將麪粉和成麪糰,放溫暖處發酵至兩倍大3.將所有的材料都切成末4.放入適量的調味料後拌勻5...
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酥軟的生煎肉菜包子如何做簡單又好吃
  • 酥軟的生煎肉菜包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時生煎肉菜包子是道很常見的南味小吃,別具風味。主要的特點就是底焦黃、脆香、多汁,這種方式做出來的包子內餡水分會比較豐富不流失,平時很受大家歡迎,裏面的肉餡香,包子皮的底部又酥又脆,咬一口裏面的湯汁味道鮮...
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美味紫菜包子如何做簡單又好吃
  • 美味紫菜包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:17分鐘今天我們要製作的做這道菜叫做紫菜包子。紫菜包子這道菜可厲害了啊吃過韭菜雞蛋的、牛肉胡蘿蔔的,這紫菜的可一定要嘗試一下的。需要注意的是紫菜的含鹽量比較高,所以在製作時可以少放一些鹽。下面我們就一...
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美味的海菜包子如何做簡單又好吃
  • 美味的海菜包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料海菜:1000豬肉:200肥肉:50白麪:500白菜:300輔料蔥:少許姜:少許味精:少許黑胡椒:少許食用油:少許八角:少許食鹽:少許具體步驟1.海菜揀選乾淨,在水中撈撈,擠出水分。2.用刀攔幾下,備用。3.肉餡拌上蔥和薑末,放好食鹽,醃製備...
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海菜包子如何做簡單又好吃
  • 海菜包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料麪粉:1000五花肉:500海菜:1000溫水:450香菇:150輔料鹽:5甜麪醬:20生抽:10ml香油:10ml蔥:10姜:5油:50具體步驟1.溫水溶解酵母,麪粉裏分多次加入酵母水,和成不軟不硬的麪糰(和包子面一般的比例是,一斤面放4兩半至5兩水,視...
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好吃的菜包子的做法如何做簡單又好吃
  • 好吃的菜包子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘菜包子的做法不僅外觀得到大家的厚愛,味道也是美的沒話說。聽到菜包子的做法的名字你們可能會感覺做起來很麻煩,其實真的是會者不難,難者不會。等我跟你們分享做法以後,你們就會恍然大悟,原來如此的簡單。動起...
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好吃的肉菜包子如何做簡單又好吃
  • 好吃的肉菜包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的肉菜包子,將包好的包子或饅頭溫水上籠,中火將水燒開,然後轉大火蒸,到時間立刻揭鍋,沒有傳說中的開火燜幾分鐘之說,也沒有要靜置過程,各個是白胖不塌陷。憑着小時候看老媽包包子的記憶,還是勉強能做出個樣子...
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自制全麥素菜包子如何做簡單又好吃
  • 自制全麥素菜包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘自制全麥素菜包子,這一款全賣素菜包子不僅僅做法是非常的簡單而且既好看又好吃!成了我們家必備的早餐!而且對人體的健康特別有好處!全麥的素菜包子!製作方法真的是非常簡單!而且還特別深受大家的喜愛!所以推薦給...
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菜包子肉包子怎麼做-菜包子肉包子的做法
  • 菜包子肉包子怎麼做-菜包子肉包子的做法

  • “昨晚做的,當今天的早餐,因爲早上做生意沒時間弄這些,之前都是吃湯麪拌麪粥這些不費時的,想吃肉包好久了,外面賣的肉包子又怕不是豬肉做的,不敢吃,今天終於又吃上肉包了,啦啦啦~~~”食材明細主料麪粉(500g)瘦肉(250g)肥肉(100g)京包菜(1個)安琪乾酵母(2g)水(適量)輔料醬油(2匙)蠔油(2匙)五香粉(半...
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油渣包菜包子怎麼做-油渣包菜包子的做法
  • 油渣包菜包子怎麼做-油渣包菜包子的做法

  • “爲了做蘇式月餅,特意買了兩斤豬板油回來煉豬油,最後剩下了一堆油渣,以前的老法子是燒青菜吃,感覺不怎麼樣,於是,換個方法折騰吧”食材明細主料麪粉(適量)豬油渣(適量)包菜(適量)粉絲(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料酵母(適量)糖(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普...
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苔菜包子需要蒸多久
  • 苔菜包子需要蒸多久

  • 15分鐘。苔菜包子的內餡由苔菜和豬肉混合而成,包子皮用麪粉和水混合揉成。揉麪粉團時需要注意控制水分和麪粉的比例,水分過多,麪糰太稀,水分過少,麪糰太乾,製作勁道又Q彈的麪皮,需要不停地揉打麪糰。...
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豬肉白菜包子蒸多長時間最佳
  • 豬肉白菜包子蒸多長時間最佳

  • 二十到二十五分鐘。蒸包子冷水下鍋,蒸出來的包子更鬆軟。豬肉白菜包子肉餡鮮嫩多汁,外皮蓬鬆可口,在製作餡料時,白菜切碎後拌入適量的食用油,可以減少白菜水分流失,鎖住水分,避免白菜大量出水。白菜的菜梗不容易熟,可以用鹽醃製,醃製後再蒸更容易熟。...
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菜包子蒸多久
  • 菜包子蒸多久

  • 水開後10至15分鐘。包子大小不同,蒸包子用的時間也會有差異,像小籠包大小的包子,蒸10分鐘左右就可以了;比較大的包子,需要蒸15分鐘左右。蒸第一籠包子,可以放冷水將包子放在蒸籠上,蒸的過程不要揭蓋,蒸熟後,關火燜3至5分鐘,纔可以揭蓋。...
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白嫩解饞的香菜包子如何做簡單又好吃
  • 白嫩解饞的香菜包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘包子可說的上是中國最好的發明之一了,面裏邊加着各類餡料,一咬一口,滿嘴都是包子的香味兒。這道香菜包子顧名思義更是選用了香味十足的香菜作爲包子的餡料,喜歡香菜的人簡直對這道菜是欲罷不能啊。當然包子說...
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好吃的菜包子如何做簡單又好吃
  • 好吃的菜包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大頭菜:適量紅蘿蔔:適量香菇:適量豬肉:適量蝦米:適量輔料具體步驟1.把香菇、豬肉、蝦米大頭菜和紅蘿蔔切成粒狀2.把香菇、豬肉、蝦米、大頭菜和紅蘿蔔炒半熟3.麪粉中加入發酵粉和雞蛋,和成麪糰,讓麪糰發酵20分鐘...
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蒸菜包子要多長時間才熟
  • 蒸菜包子要多長時間才熟

  • 十五分鐘左右。在蒸的時候,若是還沒有發酵好的包子,冷水下鍋蒸即可,讓包子充分發酵,在蒸煮的過程中不要揭開鍋蓋,等待完全蒸熟後再揭開。蒸好的包子不要立即揭開鍋蓋,否則蒸出來的包子口感較差,因爲遇到空氣受冷回縮,容易塌陷。...
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救心菜包子怎麼做-救心菜包子的做法
  • 救心菜包子怎麼做-救心菜包子的做法

  • “救心菜?不認識,趕緊上網百度一下,原來救心菜又叫費菜,北京植物誌名叫“金不換”,聽這名字就知道這個“草”還挺金貴啊,那它有什麼好處呢?不看不知道,一看嚇一跳,它對多種疾病對是有好處的,像這個高血壓,心臟病,肝炎,糖尿病,動脈硬化,中風偏癱,各種出血症等都有抑制和治療作用,原來這個救...
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自己做的素菜包子如何做簡單又好吃
  • 自己做的素菜包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料紅蘿蔔:1根粉條:200香菇:4朵白菜:半顆豆腐:200輔料油:適量蔥:1根包子綜合調料:適量鹽:適量姜:適量具體步驟1.發麪的過程就不詳細說啦哈~大概2斤左右的麪粉放在盆裏,適量的酵母用溫水化開加到麪粉裏,用筷子攪拌,然後...
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全麥豬肉白菜包子怎麼做-全麥豬肉白菜包子的做法
  • 全麥豬肉白菜包子怎麼做-全麥豬肉白菜包子的做法

  • 食材明細主料全麥麪粉(適量)豬肉餡(適量)白菜(適量)輔料蔥薑末(適量)鹽(適量)香油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)全麥豬肉白菜包子的做法步驟1、全麥粉準備好。2、酵母粉用清水化開。3、全部備好。4、活成軟硬適中的麪糰放溫暖處發酵至兩倍大。5、...
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十分誘人的豬肉白菜包子如何做簡單又好吃
  • 十分誘人的豬肉白菜包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:165糖:15麪粉:300酵母:4輔料豬肉餡兒:400小蔥:1把包子餃子調味料:少許醬油:適量玉米澱粉:適量白菜:600生薑:1小塊鹽:適量雞精:適量蠔油:適量具體步驟1.主料裏的東西就是做包子皮的。依次倒入牛奶(不需要溫熱,我...
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豬肉油麥菜包子如何做簡單又好吃
  • 豬肉油麥菜包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豬肉油麥菜包子製作這道豬肉油麥菜包子最需要的就是豬肉了,而豬肉中也富含了很多營養素礦物質,擁有很多我們人體每天所需的礦物質,非常的美味可口,對人體有很大的益處,所以這道豬肉油麥菜包子非常值得我們去品...
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豬肉白菜包子蒸多久
  • 豬肉白菜包子蒸多久

  • 20分鐘。豬肉白菜包子在蒸之前要確認是否經過了二次發酵。蒸豬肉白菜包子應該冷水上屜,蒸肉包子一般要蒸20分鐘左右,再計時結束後,切記不要立即開蓋,這樣容易讓包子回縮,影響包子的形狀。...
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山螞蚱菜包子如何做簡單又好吃
  • 山螞蚱菜包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料山螞蚱菜:適量韭菜:適量五花肉:適量輔料花生油:適量生抽:適量香油:適量味精:適量鹽:適量麪醬:適量具體步驟1.螞蚱菜下開水鍋焯一下撈出,用涼水浸泡,浸泡一天,經常換水4-5次,直到水裏不再出現白色沫沫爲止2.五花肉切小...
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豬肉白菜包子的做法 豬肉白菜包子——附詳細包包子過程 豬肉白菜包子怎麼做
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