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關於雞花的餐飲百科

玉米雞花羹怎麼做-玉米雞花羹的做法
  • 玉米雞花羹怎麼做-玉米雞花羹的做法

  • “1.玉米渣用清水洗淨,浸泡半小時;2.用開水熬至濃稠;3.香菇洗淨,切去根部;4.火腿腸、香腸、香菇切丁備用;5.待玉米渣煮熟後將食材全部倒入煮五分鐘,灑適量鹽和雞精;6.倒入打散的蛋液,撒上香菜碎,滴上香油即可。”食材明細主料玉米(適量)雞蛋(適量)輔料火腿腸(適量)香菇(適量)香菜(適量)香腸(適量)配料...
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雞花螺鮑魚煲怎麼做-雞花螺鮑魚煲的做法
  • 雞花螺鮑魚煲怎麼做-雞花螺鮑魚煲的做法

  • 食材明細主料鮑魚(8個)花螺(500g)雞(半隻)輔料鹽(適量)花生油(適量)醬油(適量)蒜頭(適量)姜(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞花螺鮑魚煲的做法步驟1、把雞肉剁成一塊一塊2、花螺洗乾淨3、鮑魚切片4、倒入花生油,放入蒜頭和薑片5、放入雞肉翻炒6、放入鹽和醬油,放入適量的水7、放入...
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雞米花的做法 【雞米花】 雞米花怎麼做
  • 雞米花的做法 【雞米花】 雞米花怎麼做

  • “做法簡單、好吃不貴;自己烹製,料足實惠。”食材明細主料雞胸肉(適量)雞蛋(適量)麪包糠(適量)番茄沙司(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞米花的做法步驟1、雞胸肉、雞蛋、麪包糠、番茄沙司、鹽、料酒。2、把雞肉切粒,雞蛋打成蛋液。3...
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叫花雞的做法 【蘇菜】叫花雞 叫花雞怎麼做
  • 叫花雞的做法 【蘇菜】叫花雞 叫花雞怎麼做

  • “叫花雞是江蘇常熟地區的傳統菜餚,‘蘇州三雞’之一。不過也有爭論說是杭州的名菜。這次製作的叫花雞,用麪糰取代泥巴,可以帶外殼直接上餐桌。”食材明細主料三黃雞(三黃雞)輔料荷葉(1張)豬網油(1張)肉丁(50克)蝦仁(40克)香菇(20克)筍片(20克)麪粉(600克)料酒(350克)醬油(15克)糖(15克)蠔油(5克)鹽(5...
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雞米花的做法 自制零食——雞米花 雞米花怎麼做
  • 雞米花的做法 自制零食——雞米花 雞米花怎麼做

  • “自制零食系列,雞米花很多人去kFC都會點的吧,大家都喜歡這一款小巧酥脆的小食,也不是沒有道理的,今天教大家這個配方,只要炸的好,就是很接近KFC裏的雞米花的味道的自制雞米花了,大家一起自制吧!”食材明細主料雞胸脯肉(一塊(約150g))胡椒粉(1/4小勺)低筋麪粉(三大勺)鹽(一小勺)輔料鹽(1/2小...
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雞米花的做法 烤箱版“雞米花”☺ 雞米花怎麼做
  • 雞米花的做法 烤箱版“雞米花”☺ 雞米花怎麼做

  • 食材明細主料雞胸肉(200g)輔料鹽(少許)雞蛋(少許)黑胡椒粉(適量)辣椒麪(適量)橄欖油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)麪包糠(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞米花的做法步驟1、將雞肉切成小塊後加入小料醃半個小時2、然後將小塊雞肉裹上澱粉,在攪勻的蛋液裏面滾一下再裹上面包糠。3、均...
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雞米花的做法 酥脆爽口雞米花 雞米花怎麼做
  • 雞米花的做法 酥脆爽口雞米花 雞米花怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(1個)麪包糠(適量)雞肉(適量)輔料胡椒粉(少許)番茄醬(適量)鹽(少許)油(適量)澱粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞米花的做法步驟1、雞肉切小丁。2、加入少許鹽、胡椒粉醃製一會。3、準備好全蛋液、澱粉、麪包糠。4、先裹澱粉。5、接着雞蛋液。6、再麪包糠。7、...
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雞米花的做法 【原創小吃】雞米花 雞米花怎麼做
  • 雞米花的做法 【原創小吃】雞米花 雞米花怎麼做

  • “醃製雞肉的程序很簡單,就按照平常的方法,將是這雞米花的外表,好像不是直接掛麪粉糊,上次吃還仔細看了一下,之所以叫“雞米花”,這雞肉的外表凸凹不平,才能裹住雞肉炸出有花朵般的效果,於是嘗試了將麪粉和成絮狀,經過雞蛋醃過的雞肉含有水分,這樣能粘住麪粉。還有一點更大家分享是...
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雞米花的做法 好吃的雞米花 雞米花怎麼做
  • 雞米花的做法 好吃的雞米花 雞米花怎麼做

  • “買了一隻雞回來燒,大家都不想吃雞胸肉,想想幹脆切下來做個雞米花吃。”食材明細主料雞肉(適量)輔料雞蛋(一個)饅頭(一個)配料鹽(適量)黃酒(適量)番茄醬(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞米花的做法步驟1、把雞胸肉切成丁,放點油、黃酒、鹽醃好。2、把一個白饅頭捏成粉狀,待用。...
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雞米花的做法 雞米花自己做啦 雞米花怎麼做
  • 雞米花的做法 雞米花自己做啦 雞米花怎麼做

  • “這個其實也是跟這裏的菜菜學的呢,(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料雞胸肉(1塊)雞蛋(1只)麪粉(少許)麪包糠(少許)輔料胡椒粉(少許)番茄醬(少許)料酒(少許)鹽(少許)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞米花的做法步驟1、雞胸肉切丁,老媽買的,我一次就切一塊,一家五口正好可以吃完,來個全家福哈...
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炸雞米花的做法 小吃︱炸雞米花 炸雞米花怎麼做
  • 炸雞米花的做法 小吃︱炸雞米花 炸雞米花怎麼做

  • “教你在家炸雞米花,勝過肯德基,再也不用買來吃啦!喜歡的寶寶們快來學起來吧!”食材明細主料雞米花(150克)輔料油(適量)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炸雞米花的做法步驟1、倒入冷凍雞米花,將炸爐油溫熱到180度。2、將雞米花放進炸爐炸籃中,等溫度到炸籃放進油鍋中。。3、炸3...
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叫花雞的做法 琴心新版叫花雞 叫花雞怎麼做
  • 叫花雞的做法 琴心新版叫花雞 叫花雞怎麼做

  • “叫花雞是一到名菜,好像各地都有,版本不同,做法不同。不過,菜的起源,故事的輪廓,大概還是一樣的。當年做叫花雞的叫花子,就地取材,能取到啥材料就用啥材料,使得一味好菜誕生了。今天,俺也做一道叫花雞,有啥材料用啥材料,看看作出來是啥味道,哈哈。在超市買了一隻農家雞,一斤多一點,再從...
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自制雞米花-雞米花
  • 自制雞米花-雞米花

  • 食材明細主料雞胸肉(1塊)雞蛋(1個)麪粉(適量)輔料麪包糠(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)薑片(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制雞米花的做法步驟1、雞胸肉洗淨切丁塊備用。2、加入鹽,生抽,老抽,薑片,蠔油,花生油抓勻醃製入味。3、打入一個雞蛋,加入麪粉攪拌均勻成麪糊。4...
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叫花雞的做法 叫花雞——現代家庭版 叫花雞怎麼做
  • 叫花雞的做法 叫花雞——現代家庭版 叫花雞怎麼做

  • “越來越覺得自己是很有調調的人了,這麼這麼現代版的叫花雞也嘗試了,說真的,真的不覺得麻煩啊,好吃,香味足,入味倒是真真的,各種自己的想法,各種自己的亂搞,還樂趣無窮的趕腳,話說開始是因爲覺得好玩才玩的,後來是因爲自己的超能力認爲小弄堂裏就是有荷葉賣才玩的,到後來純屬覺得玩面...
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雞冠花蛋花粥怎麼做-雞冠花蛋花粥的做法
  • 雞冠花蛋花粥怎麼做-雞冠花蛋花粥的做法

  • “知道雞冠花可以吃,還是這幾天的事捏!網絡真是奇妙~~當你有什麼不知道,想查一查,立刻就會有答案的!在我準備做這個養顏花粥專集時,去網上查一些營養知識,才偶然看到。當時,就馬上下樓去採了一把雞冠花回來煮粥吃!哈哈~~~~真是美容得來全不費功夫!雞冠花含氨基酸--理想食品意大利科...
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雞米花的做法 自制雞米花 雞米花怎麼做
  • 雞米花的做法 自制雞米花 雞米花怎麼做

  • “麪包糠是吐司麪包經過去皮、切片、並恆溫乾製後,再經過均勻粉碎而來的。它一般用於油炸及油煎食品,其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間;由於其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。需要提醒的是,一般情況下質地亮白的爲上品。那些發黃或棕色的多是土法制作,並且帶進了麪包...
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雞米花的做法 雞米花---家常做法 雞米花怎麼做
  • 雞米花的做法 雞米花---家常做法 雞米花怎麼做

  • “和朋友去KFC吃雞米花,每次都要吃幾份嗎,還是感覺不夠吃,好貴啊,一次朋友無意中說起,咱們自己做做看,常嘗試幾下,感覺還行,經濟實惠,”食材明細主料雞肉(適量)輔料香酥炸粉(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞米花的做法步驟1、將雞肉洗淨,切成小丁...
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雞米花的做法 好吃好做的雞米花 雞米花怎麼做
  • 雞米花的做法 好吃好做的雞米花 雞米花怎麼做

  • 食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料雞蛋(1個)蛋清(1個)澱粉(3匙)麪包糠(5匙)鹽(0.5克)胡椒粉(0.5克)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞米花的做法步驟1、準備食材2、醃製3、製作中4、沾好的5、開炸6、好吃7、18、19、110、111、1...
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花菇燉雞的做法 【煙臺】花菇燉雞 花菇燉雞怎麼做
  • 花菇燉雞的做法 【煙臺】花菇燉雞 花菇燉雞怎麼做

  • “在我的家鄉雞肉的做法有多種,最受歡迎的要屬花菇燉雞了。小時候,我們家每年都要養一些雞,每當過年過節的時候都會宰殺幾隻。這些雞完全是放養的狀態,每天天不亮就出窩,四處去覓食,要到傍晚的時候纔回家。因爲長期處於活動狀態,雞的肉質特別鮮美。花菇是香菇當中的佼佼者,因爲它...
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雞米花的做法 香脆雞米花 雞米花怎麼做
  • 雞米花的做法 香脆雞米花 雞米花怎麼做

  • “雖然心裏清清楚楚的知道夏天了應該要控制飲食開始減肥了,但越是在這個大家都甩肉的季節嘴巴就越饞。這不昨天晚上將家裏大掃除後就開始饞KFC的雞米花,真的是恨不得讓銩生開車去給我買去,不過最終我還是忍住了,畢竟大晚上如果再不剋制的話我將從微胖界晉級到胖子的的行列了...
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花膠雞的做法 補氣健脾花膠雞 花膠雞怎麼做
  • 花膠雞的做法 補氣健脾花膠雞 花膠雞怎麼做

  • 食材明細主料雞肉(適量)花膠(適量)瘦肉(適量)輔料黃芪(適量)淮山(適量)枸杞(適量)黑木耳(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)花膠雞的做法步驟1、花膠泡發。2、雞肉和豬肉飛水。3、黃芪洗淨放入鍋中。4、淮山去皮放入鍋裏。5、放入飛水的雞肉。6、花膠放入。7...
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雞米花的做法 雞米花(簡易自創版) 雞米花怎麼做
  • 雞米花的做法 雞米花(簡易自創版) 雞米花怎麼做

  • “放假在家裏,複習考試資料快暈了,於是做個小吃犒勞犒勞自己……”食材明細主料雞胸肉(適量)輔料雞蛋(2個)麪粉(適量)鹽(適量)水(適量)配料胡椒(適量)炸雞料(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞米花的做法步驟1、先來張所需用料全家福啦~~~麪粉+鹽米有拍進去……懶啊……2、首先先...
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雞米花的做法 快手小零食‖雞米花 雞米花怎麼做
  • 雞米花的做法 快手小零食‖雞米花 雞米花怎麼做

  • “看劇休閒的時候總是想吃點小零食。快手的小零食用時短,步驟少,休閒體驗直線上升~”食材明細主料雞胸肉(1塊(約200克))輔料生抽(1勺)蠔油(1勺)鹽(少許)黑胡椒粉(適量)調料薑絲(少許)雞蛋(2個)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞米花的做法步驟1、準備一塊雞胸肉,切成小塊。2、加入一勺蠔油...
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雞米花的做法 雞米花的夏天 雞米花怎麼做
  • 雞米花的做法 雞米花的夏天 雞米花怎麼做

  • 食材明細主料雞米花(300克)豌豆(80g)玉米(20g)輔料黃瓜(1個)胡蘿蔔(1個)白糖(少許)番茄醬(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞米花的做法步驟1、豌豆玉米加鹽焯熟2、胡蘿蔔黃瓜切塊3、雞米花提前炸出來4、加白糖調味炒少許番茄醬,然後放入蔬菜粒,放喜歡的調味品,最後放雞米花,快出鍋...
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花雕雞的做法 年夜飯之——花雕雞 花雕雞怎麼做
  • 花雕雞的做法 年夜飯之——花雕雞 花雕雞怎麼做

  • “年夜飯少不了雞,取其大吉大利之美意。這款花雕雞很適合年夜飯,既美味又滋補。也很適合冬天,來一份做法食材都簡單,暖心暖胃的花雕雞簡直幸福感爆棚。”食材明細主料三黃雞(1只)輔料花雕酒(1瓶)枸杞(12顆)蔥段(4段)薑片(4片)玉米油(15ml)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花雕雞的做法步...
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