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關於扯麪的餐飲百科

扯麪如何做簡單又好吃
  • 扯麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天小編要教大家一道非常家常的一道面,那就是扯麪了。這道面學會了就可以闖南走北了哦。扯麪很簡單但卻很好吃很溫暖。想要做好扯麪,非常的簡單,只要你有心,就能做出美味的扯麪。下面跟着小編一起來做吧。主...
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清淡的扯麪如何做簡單又好吃
  • 清淡的扯麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘因爲最近朋友都不是很想吃飯,所以呢,我就想一些辦法就是想製作一些麪食給朋友們吃的,因爲小朋友呢,最近覺得是很熱的,所以呢,沒什麼胃口,所以吃一點麪食,其實對身體也是蠻好的,因爲之前聽說過麪食是可以養胃的嘛,所...
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有趣的扯麪如何做簡單又好吃
  • 有趣的扯麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:500涼水:200輔料五香粉:適量蔬菜:100肉餡:150薑末:適量木耳:20油:適量蔥花:適量味精:適量鹽:適量料酒:3具體步驟1.自己剁點肉餡,加水,料酒,鹽,薑末,蔥花,五香粉,味精,攪拌。準備蔬菜,木耳。(隨意)2.高筋粉(蛋白質超...
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自制扯麪如何做簡單又好吃
  • 自制扯麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:200輔料水:100鹽:2具體步驟1.200g麪粉,2g鹽,100g水,和成麪糰,靜止10分鐘;2.靜置時間到,揉幾下,再醒30分鐘。分成小份,每一份搓成條,抺上油,蒙上保鮮膜,靜置最少1小時。3.取一份擀開,並用擀麪杖在中間用力壓一下...
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西面來風扯麪加盟費多少錢?
  • 西面來風扯麪加盟費多少錢?

  • 自古以來,民以食爲天,可見飲食在人們生活中的重要地位。古老而悠久的華夏大地擁有着五千多年燦爛奪目的歷史文明,各具傳統特色的餐飲美食不僅滿足了人們對美食的追求,也帶動了餐飲行業的發展。而西面來風扯麪,一種味道獨特的麪食,正以一種高速發展的狀態,遍佈全國各地。西面來風...
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家常滷汁扯麪怎麼做-家常滷汁扯麪的做法
  • 家常滷汁扯麪怎麼做-家常滷汁扯麪的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克)輔料滷水汁(適量)蔥花(適量)花椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常滷汁扯麪的做法步驟1、準備200克麪粉,普通麪粉即可,加入2克鹽,110克溫水2、和成棉絮狀3、再用手揉5分鐘4、切成小劑子5、每個劑子都擀成橢圓的麪皮,稍微厚點6、正反兩面都抹...
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肉末青菜扯麪怎麼做-肉末青菜扯麪的做法
  • 肉末青菜扯麪怎麼做-肉末青菜扯麪的做法

  • 食材明細主料麪粉(約300克)鹽(一小撮)涼水(適量)輔料豬肉(適量)菠菜(適量)辣椒油(適量)陳醋(適量)糖(適量)生抽(適量)十三香(少許)鹹香(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉末青菜扯麪的做法步驟1、麪粉加鹽拌勻,加水和成麪糰,麪糰不能太軟,餳面半小時。2、餳過的麪糰再揉揉,會變得更爲光滑。3、麪糰分...
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肉醬韭菜雞蛋扯麪的做法 韭菜新吃法:肉醬韭菜雞蛋扯麪 肉醬韭菜雞蛋扯麪怎麼做
  • 肉醬韭菜雞蛋扯麪的做法 韭菜新吃法:肉醬韭菜雞蛋扯麪 肉醬韭菜雞蛋扯麪怎麼做

  • “韭菜不僅可以入餡料包包子、攤餡餅,還可以做麪條。今晚,我就爲親們分享這一款麪食,好吃的不要不要的……”食材明細主料韭菜(1把)雞蛋(1個)裏脊肉(1塊)胡蘿蔔(1個)洋蔥(半個)輔料食用油(1勺)薑末(適量)八角(1個)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)肉醬韭菜雞蛋扯麪的做法步驟1、準備洗淨的...
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自創臊子扯麪如何做簡單又好吃
  • 自創臊子扯麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔:1個土豆:1個豆腐:100油菜:少許輔料油:適量辣椒麪:適量五香粉:適量麪粉:適量鹽:適量雞精:適量蔥姜:適量醬油:少許具體步驟1.準備好麪粉,放入少許鹽2.揉成光滑的麪糰3.分成幾等分,都刷上油,用塑料袋捂住4.土豆...
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酸辣扯麪如何做簡單又好吃
  • 酸辣扯麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料冷水:50中筋麪粉:100輔料鹽:1具體步驟1.麪粉放入盆中,加鹽1克。2.加入50克清水。3.攪拌成絮狀。4.抓捏成團。靜置10分鐘。5.靜置後再揉幾下,麪糰光滑了不少。再醒30分鐘。6.麪糰在案板上搓成長條,不用揉。7....
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懶人扯麪的做法 學做懶人扯麪 懶人扯麪怎麼做
  • 懶人扯麪的做法 學做懶人扯麪 懶人扯麪怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)西紅柿(2個)土豆(2個)洋蔥(半個)輔料姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)懶人扯麪的做法步驟1、取適量的麪粉,加適量的鹽和少許水揉成光滑的麪糰醒面一個小時。2、醒好的麪糰揉搓成如圖這樣。3、將揉好的麪糰分成等份的面劑,如圖。4、取一...
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好吃西紅柿扯麪如何做簡單又好吃
  • 好吃西紅柿扯麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘西紅柿扯麪這一道菜,對於大多數人來說相信並不會陌生。這一道菜,用料不復雜,製作的方法和烹調的過程也並不會很難,相信許多人都會樂於嘗試。而更重要的是,這一道菜經過精心的製作之後,味道鮮美,同時營養也豐富,實...
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扯麪怎麼做-扯麪的做法
  • 扯麪怎麼做-扯麪的做法

  • “麪粉是一個萬能食品,它不僅可以製作包子饅頭,還可以製作各種各樣的麪條,還可以做各種各樣的餅乾,在我們生活當中少不了的就是麪食,還給我們的生活添加了很多色彩。”食材明細主料麪粉(適量)食鹽(適量)清水(適量)雞蛋(2只)輔料韭菜(少許)豬油(少許)紫菜(少許)調料蠔油(適量)生抽(適量)雞精(適量)...
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陝西扯麪怎麼做-陝西扯麪的做法
  • 陝西扯麪怎麼做-陝西扯麪的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)鹽(適量)輔料胡蘿蔔(半根)土豆(1個)芹菜(1根)蒜苗(1根)肉臊子(適量)醬油(適量)醋(適量)鹽(適量)辣油(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)陝西扯麪的做法步驟1、準備麪粉2、加鹽3、和成較硬的麪糰4、加蓋餳40分鐘5、拿出麪糰再和勻6、搓成粗條7、用手揪成劑子(少拍了3...
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誘人的扯麪如何做簡單又好吃
  • 誘人的扯麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:200輔料水:100鹽:2具體步驟1.200g麪粉放入盆中2.加入2g鹽3.加入100g水,邊加水邊攪拌4.用筷子將面攪成絮狀5.揉成麪糰後靜置半小時,這是的麪糰比較粗糙6.靜置之後的麪糰再次揉勻,這時的麪糰就非常的光...
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勁道的扯麪如何做簡單又好吃
  • 勁道的扯麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:45分鐘扯麪,代表着甜蜜的,浪漫的;同樣,蛋糕也是代表幸福快樂的。用電壓力鍋來做蛋糕,價格相當的經濟實惠,性價比高,且做法簡單。比較好控制火候、溫度,不必擔心做出的蛋糕有烤焦顧慮。反而做出來的蛋糕口感鬆軟甜美,很能...
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媽媽做的扯麪如何做簡單又好吃
  • 媽媽做的扯麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘扯麪,這可是一道非常傳統且接地氣的麪食呀。小編最喜歡吃扯麪中的面了,這個面呀,寬厚有嚼勁,非常的地道。同樣,做法也是十分的簡單滴,咱廢話不多說,大家跟我一起來做這道菜吧。主料麪粉:輔料花生碎:適量叉燒:適量大...
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早餐美食大盤雞扯麪如何做簡單又好吃
  • 早餐美食大盤雞扯麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘我是一個四川人,麪條是我們早餐的常選。回想學生年代時,吃了不少種美食麪條,宜賓的燃面,廣元的涼麪,成都的擔擔麪,還有最讓人大快朵頤的還是大盤雞扯麪。粗獷的麪條,滑口得觸感,筋道得嚼勁每次都能讓人吃得欲罷不...
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自制扯麪的做法如何做簡單又好吃
  • 自制扯麪的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘扯麪製作簡單,有點像咱們的麪疙瘩的做法,不過這樣的扯麪比麪疙瘩要入味,是夏天比較不錯的美食選擇,清淡。喜歡麪食的小夥伴就可以根據我們步驟,學起來,吃了很多的現成的乾麪,這樣自己做的麪條,一定會享受的,這樣做...
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好吃的水磨扯麪如何做簡單又好吃
  • 好吃的水磨扯麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘扯麪有一點像是新疆的大盤雞裏面的面,但是它吃起來更勁道,它的做法非常簡單,並不需要多餘的配菜,一點點辣椒麪拌勻就美味的不得了,即使是沒有烹飪基礎的手殘黨們,只要跟着步驟做,就能做出美味好吃的水磨扯麪,喜歡...
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幹豆角燒肉扯麪如何做簡單又好吃
  • 幹豆角燒肉扯麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘大家在外面都想要吃手工做的,我就很喜歡吃手工做的刀削麪,其實其他的也可以手工做,在一家人都在的時候我麼就會一起做面,做好了淋上醬汁,特別好吃,我就來介紹幹豆角燒肉扯麪好了,也是很簡單的麪條,純手工做的喲,要...
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陝西的傳統麪食小吃扯麪 翡翠肉醬扯麪怎麼做-翡翠肉醬扯麪的做法 【翡翠肉醬扯麪】------
可口的扯麪如何做簡單又好吃
  • 可口的扯麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時今天想要教大家制作一下面食,因爲我覺得面試其實是可以養胃的,然後小朋友呢,最近都不是很想吃飯,所以大家呢都想去做一些麪食,因爲小朋友都是喜歡吃的嘛,所以就多吃做也是沒有關係啦主料普通麪粉:200g水:100g輔料...
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山西扯麪怎麼做-山西扯麪的做法
  • 山西扯麪怎麼做-山西扯麪的做法

  • “這個菜應該算是山西的小吃吧,挺有名的哈。呵呵。。。。”食材明細主料麪粉(適量)香菜(適量)輔料炸好的蔥花及蔥油(適量)配料老陳醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)山西扯麪的做法步驟1、和麪,將麪粉加適量的鹽混合均勻後,加適量的溫水揉成...
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西安扯麪如何做簡單又好吃
  • 西安扯麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料青菜:適量胡蘿蔔:半根西紅柿:一個面:適量土豆:一個輔料花生碎:適量芝麻:適量蔥花:適量具體步驟1.和麪要注意手光,面光,盆光。2.切成均等的部分,並且用手搓成條,擺在盤中,醒一小時。3.醒好後,刷上油再等十五到二十分鐘,使...
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