當前位置:味味甜 >

關於卷出來的美麗【苦菊卷】的餐飲百科

苦菊卷的做法 卷出來的美麗【苦菊卷】 苦菊卷怎麼做
  • 苦菊卷的做法 卷出來的美麗【苦菊卷】 苦菊卷怎麼做

  • “這個菜叫什麼名,想了好幾個還是覺得叫它"苦菊卷"更簡潔.和它的做法也很貼近,雖然就是那麼簡簡單單的一卷,卻會讓不喜歡它人,對它另眼相看嘍!春遊時,大多數人會帶乾糧和水,再就是水果.卻很少有人能帶着菜去,畢竟不太好拿,也很容易變壞.好象也有還黃瓜,西紅柿什麼的,好...
  • 6477
菊花蛋糕卷的做法 步迷菊花蛋糕卷 菊花蛋糕卷怎麼做
  • 菊花蛋糕卷的做法 步迷菊花蛋糕卷 菊花蛋糕卷怎麼做

  • “最近被穿越劇《步步驚心》給迷住,做了菊花蛋糕卷,來回憶下劇情!”食材明細主料雞蛋(4個)低粉(60克)輔料水(45克)油(35克)菊花(兩朵)配料白糖(40克)白醋(幾滴)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菊花蛋糕卷的做法步驟1、準備好原料。2、把蛋清和蛋白分離。蛋黃中放入三分之一的白糖和油...
  • 24027
高麗菜卷怎麼做-高麗菜卷的做法
  • 高麗菜卷怎麼做-高麗菜卷的做法

  • “一個個剔透的青玉寶盒,樸素外表隱藏了鮮美的內在。就像簡簡單單的小日子,樸實而心靈富有。圖片By:臺灣好吃雜誌推薦使用:雙層蓋的陶鍋”食材明細主料豬絞肉(300g)紅蘿蔔絲(50g)洋蔥丁(75g)高麗菜(1顆)柴魚(15g)小魚乾(25g)昆布(5×5㎝1片)輔料五香粉(1小匙)鹽(適量)料酒(1/2小匙)淡味醬油(2小匙)...
  • 30375
高麗菜卷的做法 發薪日前的高麗菜卷 高麗菜卷怎麼做
  • 高麗菜卷的做法 發薪日前的高麗菜卷 高麗菜卷怎麼做

  • “一大顆圓白菜才2元,配上同樣實惠的肉糜,一道高麗菜卷誕生了,煮上一鍋,配面配飯都很好吃,絕對的經濟美食。”食材明細主料圓白菜(一棵)肉餡(200g)豆腐(半塊)輔料高湯(兩碗)蔥(適量)姜(適量)生抽(一大匙)配料白胡椒粉(一小勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)高麗菜卷的做法步驟1、把圓...
  • 31712
南瓜菊花捲怎麼做-南瓜菊花捲的做法
  • 南瓜菊花捲怎麼做-南瓜菊花捲的做法

  • 食材明細主料老南瓜(適量)麪粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜菊花捲的做法步驟1、老南瓜去片切塊蒸熟2、用菜刀在案板上抿成泥狀3、酵母用少許清水化開,和南瓜泥拌勻4、加入麪粉,揉成光滑的麪糰,醒發至兩倍大5、揉至麪糰完全排氣,擀成長30釐米,厚約3毫米的面片,寬度就...
  • 17797
雜糧苦菊雞肉卷的做法 比老北京雞肉卷更營養——雜糧苦菊雞肉卷 雜糧苦菊雞肉卷怎麼做
  • 雜糧苦菊雞肉卷的做法 比老北京雞肉卷更營養——雜糧苦菊雞肉卷 雜糧苦菊雞肉卷怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)綠豆粉(適量)雞蛋(適量)玉米麪(適量)黃豆粉(適量)雞胸肉(適量)輔料甜麪醬(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雜糧苦菊雞肉卷的做法步驟1、所需原料:麪粉、玉米麪、綠豆粉、黃豆粉、雞蛋,苦菊,醃製好的雞肉(雞肉昨晚醃製,沒有拍照,把雞胸肉片成片,直接用大喜大烤...
  • 20228
美味的涼菜祕製苦菊卷如何做簡單又好吃
  • 美味的涼菜祕製苦菊卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的涼菜祕製苦菊卷,主要由苦菊與胡蘿蔔等新鮮美味的食材經過製作而成,不僅做法簡單,而且營養豐富,口感鮮美,層次分明。胡蘿蔔含有豐富的維生素,不僅清爽誘人,而且其高營養也是深受人們的喜愛。涼菜祕製苦菊卷...
  • 13450
苦菊雞肉卷如何做簡單又好吃
  • 苦菊雞肉卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:10分鐘主料苦菊:適量雞肉:適量麪粉:適量輔料聖女果:適量鹽:適量黑胡椒:適量具體步驟1.新鮮苦菊,洗淨,瀝乾水分2.雞胸肉刀背拍鬆,加入胡椒,鹽醃製。醃料可根據個人口味調整。雞胸肉可切成條狀或塊狀。醃製時間越久越入味。3...
  • 31406
豆皮苦菊卷怎麼做-豆皮苦菊卷的做法
  • 豆皮苦菊卷怎麼做-豆皮苦菊卷的做法

  • “苦菊是很適合夏天吃的去火菜哦~~此卷做法既快捷又簡單,就那麼簡簡單單的一抹、一卷,將健康捲進你的嘴巴里。讓不喜歡它的人,對它另眼相看嘍!”食材明細主料豆腐皮(10張)苦菊(2棵)輔料韭菜(適量)火腿(適量)配料甜麪醬(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆皮苦菊卷的做法步...
  • 13595
京醬肉絲卷的做法 簡單美味卷出來-----京醬肉絲卷 京醬肉絲卷怎麼做
  • 京醬肉絲卷的做法 簡單美味卷出來-----京醬肉絲卷 京醬肉絲卷怎麼做

  • “小熊吃了後說味道真好,好久沒有炒這樣的肉絲了,不過更喜歡用春捲皮卷出來的感覺,豆腐皮好象稍厚了點,總體味道還是很棒的。今天的京醬肉絲里加了番茄醬,口感更豐富。”食材明細主料豬裏脊肉(適量)輔料黃瓜(適量)大蔥(適量)豆腐皮(適量)配料芝麻油(適量)生抽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)番茄醬...
  • 23628
美味捲起來怎麼做-美味捲起來的做法
  • 美味捲起來怎麼做-美味捲起來的做法

  • “今天是生日當然要放一個蛋糕上來呵呵,祝福大家都快樂開心,心想事成。”食材明細主料雞蛋(三個)麪粉+玉米澱粉(130G左右)輔料糖(40G)油(60ML)橙汁(100ML)花生醬(少許)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)美味捲起來的做法步驟1、材料準備好,把雞蛋黃和蛋清分開,備用。2、蛋黃打散,倒入橙汁,...
  • 31630
捲心菜爲什麼燒出來是苦的
  • 捲心菜爲什麼燒出來是苦的

  • 沒有用淡鹽水進行清洗,捲心菜用淡鹽水可以清洗乾淨多餘的雜質和農藥殘留,還可以減少苦味。捲心菜燒的時候需要多加食用油,這樣口感會更加順滑,還可以去除苦味。捲心菜可以和調料辣椒粉,大蒜,生抽,香蔥末一起燒,這樣口感會更加的美味。...
  • 10782
菊花捲的做法 蒸蒸日上:菊花捲 菊花捲怎麼做
  • 菊花捲的做法 蒸蒸日上:菊花捲 菊花捲怎麼做

  • “臘月二十九蒸饅頭,蒸饅頭寓意來年日子過得蒸蒸日上有個好彩頭。蒸出一些棗塔、佛手等形狀,再捏幾個各種形狀的豆餡包、棗泥包,點上紅點兒圖個吉利。”食材明細主料發酵麪糰(適量)火腿腸(適量)蛋皮(適量)輔料香油(適量)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)菊花捲的做法步驟1、材料:發...
  • 14054
螺螄粉春捲的做法 卷出來的美味の螺螄粉春捲丨大嘴螺 螺螄粉春捲怎麼做
  • 螺螄粉春捲的做法 卷出來的美味の螺螄粉春捲丨大嘴螺 螺螄粉春捲怎麼做

  • “這金燦燦誘人的身姿,側看似炸雞,俯視如玉米棒。它神祕的外衣下,到底藏着什麼樣的祕密。最近,略感天氣漸涼,裹上衣服後的螺螄粉沒想到還有這樣的面孔。奢華的外表下依舊有着讓人驚豔的內涵。入口酥脆,細嚼之後突覺順滑勁道,肉末香甜更是增添了其飽滿豐富的口感。”食材明細主料...
  • 23165
菊花花捲怎麼做-菊花花捲的做法
  • 菊花花捲怎麼做-菊花花捲的做法

  • “作爲一個北方人,簡直是對面食有着無比的熱愛~但是也挺奇怪的,我只能吃發麪的東西比如包子饅頭花捲發麪餅之類,吃死麪的東西比如麪條餃子餛飩油餅什麼的就得悠着點,萬一吃多了就會難受的在牀上打滾,根本消化不了……所以最難過的就是大家在大快朵頤吸溜着麪條的時候我只能被...
  • 32450
菊花捲怎麼做-菊花捲的做法
  • 菊花捲怎麼做-菊花捲的做法

  • “聽名字感覺做起來很麻煩,其實做法很簡單,形狀還很漂亮。”食材明細主料麪粉(500g)水(300g)輔料白糖(10個)酵母(5g)食用油(5g)鹽(2g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)菊花捲的做法步驟1、除了食用油其他食材一起放入盆中2、和成光滑的麪糰,放溫暖出醒發制兩倍大3、醒發好的麪糰全是蜂...
  • 22876
美麗小四卷的做法 美麗小四卷——美味捲起來 美麗小四卷怎麼做
  • 美麗小四卷的做法 美麗小四卷——美味捲起來 美麗小四卷怎麼做

  • 食材明細主料牛奶(40克)色拉油(40克)低粉(40克)細砂糖(蛋白中)(30克)細砂糖(蛋黃中)(10克)雞蛋(4個)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美麗小四卷的做法步驟1、蛋清、蛋黃分離。2、蛋黃加10克糖拌勻。3、加入色拉油拌勻。4、加入牛奶拌勻。5、蛋黃攪拌至乳化狀態,油、奶完全融合就可以了...
  • 27666
枸杞菊花捲怎麼做-枸杞菊花捲的做法
  • 枸杞菊花捲怎麼做-枸杞菊花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)輔料枸杞粉(20克)配料酵母粉(5克)糖(一小匙)水(270克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)枸杞菊花捲的做法步驟1、把所有原料放在一起活成光滑適當的麪糰2、放在室溫下發酵至2-2.5倍大3、發酵好的麪糰分成6個劑子,事實說明我分得有點大了。4、取一個面劑,搓成...
  • 5541
#DIY#苦菊捲餅如何做簡單又好吃
  • #DIY#苦菊捲餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:260苦菊:100輔料豆瓣醬:適量具體步驟1.麪粉加入溫水和成光滑的麪糰靜置鬆馳十分鐘2.分成大小差不多的等份,擀成薄圓3.電餅鐺預熱刷油,把餅坯放入烙熟4.苦菊洗淨在溫鹽水泡五分鐘後裝盤5.烙好的餅切成...
  • 25401
苦瓜培根金針菇卷的做法 把營養美味捲起來----苦瓜培根金針菇卷 苦瓜培根金針菇卷怎麼做
苦菊千張卷怎麼做-苦菊千張卷的做法
  • 苦菊千張卷怎麼做-苦菊千張卷的做法

  • “這幾天上火,嘴裏有點潰瘍,總想吃點清淡敗火的菜,那天逛超市,看見有賣苦菊的(我們這裏也叫青菊),趕忙買了點。苦菊是一種廊坊特產的食用植物,苦菊屬菊花的一種,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用,味略苦,顏色碧綠,可炒食或涼拌,是清熱去火的美食佳品。因其味感甘中略帶苦,也有清熱解暑之...
  • 14800
肥牛卷是怎麼做出來的
  • 肥牛卷是怎麼做出來的

  • 將牛肉冰凍然後切片而成的。肥牛卷是牛肉肥瘦混合在一起,冰凍成硬方塊再使用專用的刨機切削下薄薄的一層即可。烹飪肥牛卷的時候需要焯水去除血,可以加入蔥、姜去除腥味。製作肥牛卷的過程中根據個人的喜好加入配料,這樣的肥牛卷更入味,口感更好。...
  • 23335
煎餅苦菊卷的做法 最春天的菜.一口一口春滋味——煎餅苦菊卷 煎餅苦菊卷怎麼做
  • 煎餅苦菊卷的做法 最春天的菜.一口一口春滋味——煎餅苦菊卷 煎餅苦菊卷怎麼做

  • “我覺得這個菜是最春天的菜了清爽酸甜還略帶苦澀像極了春天的感覺”食材明細主料煎餅(適量)苦菊(適量)輔料小紅辣椒(適量)配料醋精(適量)鹽(適量)白糖(適量)牛肉粉(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎餅苦菊卷的做法步驟1、材料圖2、小紅椒切碎,3、加入醋精,鹽,白糖,牛肉粉,用少許純...
  • 32511
菊花蘿蔔卷怎麼做-菊花蘿蔔卷的做法
  • 菊花蘿蔔卷怎麼做-菊花蘿蔔卷的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(1個)青蘿蔔(1個)輔料蘋果醋(300g)白糖(150g)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菊花蘿蔔卷的做法步驟1、胡蘿蔔1個去皮後切成細絲,青蘿蔔1個切掉頭尾,將蘿蔔身切成每段約10釐米長的柱形,去皮後邊旋轉邊片成長方形薄片。蘋果醋300克、白糖150克攪勻,將青蘿蔔片、胡...
  • 18328
鮮美的涼菜祕製苦菊卷如何做簡單又好吃
  • 鮮美的涼菜祕製苦菊卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘鮮美的涼菜祕製苦菊卷,主要由苦菊與胡蘿蔔等新鮮美味的食材經過製作而成,不僅做法簡單,而且營養豐富,口感鮮美,層次分明。胡蘿蔔含有豐富的維生素,不僅清爽誘人,而且其高營養也是深受人們的喜愛。涼菜祕製苦菊卷...
  • 16628
專題