![大蒜燜黃鱔段煲的做法 大蒜燜黃鱔段煲-不加一滴水的香濃美味 大蒜燜黃鱔段煲怎麼做]( "大蒜燜黃鱔段煲的做法 大蒜燜黃鱔段煲-不加一滴水的香濃美味 大蒜燜黃鱔段煲怎麼做")
- “不要怕黃鱔用避孕藥或有寄生蟲的各種傳聞。建議：不要買那些肥大的，肯定不對勁。瘦瘦小小的土養青黃色黃鱔就對了，另外一定要煮熟。用燜的就是最好了。喜歡一個美味也是有付出的，但不得不承認，喜歡黃鱔的就是喜歡！認真做一個健康黃鱔煲給家人吃吧！”食材明細主料黃鱔（500G）姜蔥紅...
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![大蒜燒黃鱔如何做簡單又好吃]( "大蒜燒黃鱔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘大蒜燒黃鱔是道非常美味的家常菜，這是我的拿手好菜，由大蒜、黃鱔、豆瓣醬和小米辣共同燒製而成是香辣口味的，家人都很喜歡吃，大蒜對人的身體是有好處，它味道辛辣吃完後嘴裏並不好聞，但煮熟的大蒜糯糯的很好吃吃...
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![大蒜燒鱔段怎麼做-大蒜燒鱔段的做法]( "大蒜燒鱔段怎麼做-大蒜燒鱔段的做法")
- “老公的最愛。相比其他的做法這個對我來說簡單很多。味道十分鮮辣香濃。”食材明細主料鱔魚（三條）大蒜（兩個整的）大蔥（半根切段）生薑（半個切片）輔料郫縣豆瓣醬（20克）食鹽（1克）味精（2克）醬油（5克）料酒（15克）水澱粉（15克）食用油（80克）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大蒜燒鱔段的做法步驟1、鱔...
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![水煮鱔段的做法 無辣不歡——水煮鱔段 水煮鱔段怎麼做]( "水煮鱔段的做法 無辣不歡——水煮鱔段 水煮鱔段怎麼做")
- “無辣不歡啊無辣不歡，食慾的秋天，來點麻辣味的菜促進點食慾相當不錯。鱔魚中又含有豐富的DHA和卵磷脂，營養價值頗高，脂肪含量相對牛肉低很多。而辣椒素又有帶走攝入的多餘脂肪的效果，饞嘴又想控制身材的嗜辣族妹紙們可以試試這道菜哦。”食材明細主料鱔魚（適量）輔料包菜（適量）配...
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![蒜爆黃鱔怎麼做-蒜爆黃鱔的做法]( "蒜爆黃鱔怎麼做-蒜爆黃鱔的做法")
- “周6帶孩子逛菜場，她說什麼魚都想吃，哈哈，結果走到黃鱔攤前停住了，說要買黃鱔吃了。好吧，我們回家做去~~~~~~~”食材明細主料黃鱔（適量）輔料青椒（適量）配料蒜頭（適量）生薑（適量）蔥（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）料酒（適量）雞精（適量）酸鹹（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜爆黃鱔的做法步驟1...
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![燜黃鱔怎麼做-燜黃鱔的做法]( "燜黃鱔怎麼做-燜黃鱔的做法")
- “口味清淡，適合各種人羣。鱔魚有補血益氣之功效，對病人補身體非常合適。”食材明細主料鱔魚（500g）輔料生薑（適量）大蒜米（適量）鹽（適量）紫蘇（適量）菜子油（適量）雞精（適量）老抽（適量）清淡（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燜黃鱔的做法步驟1、先把鱔魚洗淨，倒入鍋中，開火煮死，然後把鱔魚倒入盤中，用...
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![黃燜鱔魚怎麼做-黃燜鱔魚的做法]( "黃燜鱔魚怎麼做-黃燜鱔魚的做法")
- 食材明細主料鱔魚（500克）輔料黃瓜（2根）薑絲（適量）大蒜泥（適量）紫蘇葉（適量）料酒（1勺）蠔油（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）鹽（少許）雞精（少許）超辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃燜鱔魚的做法步驟1、鱔魚殺好切段洗淨，（注意用冷水洗，熱水洗容易有腥味）放料酒，生抽醃製十分鐘。2、黃瓜去芯切成小條，姜切絲，蒜子...
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![蒜香黃鱔煲怎麼做-蒜香黃鱔煲的做法]( "蒜香黃鱔煲怎麼做-蒜香黃鱔煲的做法")
- “黃鱔又名鱔魚，長魚。黃鱔刺少肉厚，味道非常的美味。黃鱔不僅好吃，它的營養價值也是非常高的，常吃鱔魚有很強的補益功效。”食材明細主料黃鱔（2條）胡蘿蔔（1小段）秋葵（3根）輔料調和油（少許）蠔油（1勺）料酒（2勺）生抽（1勺）鹽（少許）白胡椒粉（少許）海鮮醬（1勺）白酒（2勺）蔥（1棵）姜（1段）蒜頭（2個）鹹鮮（口味）砂鍋（工...
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![家常蒜子燒鱔段如何做簡單又好吃]( "家常蒜子燒鱔段如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘家常菜系列是我非常非常喜歡的一整個系列的，而且爲了進一步擴大這個系列的菜，今天我們又會給大家制作一道營養健康美味可口的家常菜，即蒜子燒鱔段。而且蒜是我從小愛吃的東西，並且鱔魚也是特別滋補而且營養美...
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![「自制」大蒜頭燒黃鱔段如何做簡單又好吃]( "「自制」大蒜頭燒黃鱔段如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃鱔：適量輔料大蒜：適量雞精：適量醬油：適量料酒：適量白糖：適量薑絲：適量具體步驟1.先把黃鱔洗乾淨，清理好內臟，用開水燙一下，這樣切成段比較容易。2.把大蒜頭事先要蒸熟的啊，要不然是很難燒熟的。3.把老薑切成薑絲。...
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![黃鱔啫啫煲的做法 舌尖上的----------------黃鱔啫啫煲 黃鱔啫啫煲怎麼做]( "黃鱔啫啫煲的做法 舌尖上的----------------黃鱔啫啫煲 黃鱔啫啫煲怎麼做")
- “舌尖2第二季心傳，我們見識到了黃鱔啫啫煲，黃鱔啫啫煲，菜的香味在高溫的瓦煲裏面散發出來，在遠處都能聞到，吃下去更是口感新鮮無比，原汁原味。如果黃鱔啫啫煲再配以顏色鮮明的青紅椒，則更加賣相十足！“啫”是廣東人一種常見的做菜方法，但在高檔的酒店裏並不多見。一煲美味的啫啫...
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![家常大蒜鱔段如何做簡單又好吃]( "家常大蒜鱔段如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃鱔：1條大蒜：15瓣輔料郫縣豆瓣醬：半勺鹽：適量老抽：少量糖：半勺料酒：1勺花椒粉：適量青蒜：1根具體步驟1.黃鱔洗淨剁段，瀝乾。蒜拍扁去皮，入油鍋中火炸至表面微黃，撈起。青蒜切碎。2.剩下油鍋入鱔段煸幹水分，表皮微縮。...
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![泡椒鱔段怎麼做-泡椒鱔段的做法]( "泡椒鱔段怎麼做-泡椒鱔段的做法")
- “酸辣開胃，鮮美肉嫩。”食材明細主料黃鱔（400克）蒜薹（100克）輔料菜籽油（4茶匙）料酒（4茶匙）豆瓣醬（1茶匙）花椒（1撮）泡海椒（1撮）泡姜（1坨）白糖（少許）雞精（少許）醋（少許）酸辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泡椒鱔段的做法步驟1、黃鱔破腹、去頭、切段，泡洗、瀝水。2、泡海椒切破，泡姜切條，蒜薹切段。3...
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![蒜薹鱔段如何做簡單又好吃]( "蒜薹鱔段如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蒜薹膳段真的是味道很好的一道菜餚，蒜薹的蒜香味沾染每一個膳段，而且蒜薹含有豐富的維生素以及礦物質供人體所需，鱔段含有的蛋白質可以增強人體的免疫力，可以預防各種各樣的疾病，真的是很好的一道美味佳餚呢！主...
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![紅燜鱔段怎麼做-紅燜鱔段的做法]( "紅燜鱔段怎麼做-紅燜鱔段的做法")
- 食材明細主料野生黃鱔（一斤）輔料幹辣椒（3個）姜（1塊）蒜（6瓣）青椒（2個）麻辣（口味）半小時（耗時）普通（難度）紅燜鱔段的做法步驟1、野生黃鱔不會太粗壯，紅燒正好，味道更香。洗淨切花刀，寸許長鱔段。2、放入鹽，料酒，白酒，醃製二十分鐘。3、花椒，姜，蒜，幹辣椒，爆香。4、翻炒鱔段，加入料酒。5、紅燒醬油。6、...
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![蒜燜鱔段怎麼做-蒜燜鱔段的做法]( "蒜燜鱔段怎麼做-蒜燜鱔段的做法")
- “鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。它所含的特種物質“鱔魚素”，能降低血糖和調節血糖，對糖尿病有較好的治療作用，加...
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![黃瓜燒鱔段怎麼做-黃瓜燒鱔段的做法]( "黃瓜燒鱔段怎麼做-黃瓜燒鱔段的做法")
- “小時候，我婆婆（北方人稱“奶奶”）常做這道菜。記憶中麻辣鮮香的味道在婆婆去世多年後反而愈加清晰。婆婆是土生土長的重慶渝中區人，這道菜應該算是川味江湖菜的鼻祖吧。”食材明細主料鱔魚（約8-9兩）黃瓜（兩根）輔料泡椒（15-20個）泡姜（1個）花椒（1把）小米椒（4顆）大蒜（兩朵）小蔥（兩三根）配料食...
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![黃鱔煲仔飯怎麼做-黃鱔煲仔飯的做法]( "黃鱔煲仔飯怎麼做-黃鱔煲仔飯的做法")
- “天冷來一鍋黃鱔煲仔飯，黃鱔鹹鮮軟糯，米飯粒粒分明，鍋巴金黃香脆，飯菜一鍋出，吃着真暖和”食材明細主料小黃鱔（4條）菜心（4棵）雞蛋（1個）大米（200克）輔料調和油（少許）海鮮醬（1大勺）蠔油（1大勺）料酒（2勺）生抽（1勺）鹽（少許）白胡椒粉（少許）姜（3片）煲仔飯醬油（2勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃鱔煲仔飯...
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![紅燒鱔段的做法 紅燒段鱔 紅燒鱔段怎麼做]( "紅燒鱔段的做法 紅燒段鱔 紅燒鱔段怎麼做")
- 食材明細主料黃鱔（500克）輔料生薑（適量）蒜瓣（適量）蔥（適量）配料料酒（適量）老抽（適量）糖（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒鱔段的做法步驟1、把黃鱔殺好洗淨，去內臟，黃鱔的嘴巴剪掉2、生薑、蒜瓣、蔥洗淨待用，蒜瓣只需把最表面的一層薄膜去掉就好，這樣容易燒熟3、...
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![黃鱔怎麼做好吃-最大的黃鱔有多大]( "黃鱔怎麼做好吃-最大的黃鱔有多大")
- 黃鱔，江南一帶的人喜吃黃鱔，更有“小暑黃鱔賽人蔘”的說法。隨着大家吃的種類越來越多，黃鱔也讓大家搬上了餐桌，紅燒鱔魚、爆炒鱔片等做法層出不窮。除了美味，可能有的人會問最大的黃鱔有多大？下面小編就帶你去一探究竟，再說說黃鱔的美味。一、最大的黃鱔又多大就目前人們接觸過...
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![翡翠鱔段怎麼做-翡翠鱔段的做法]( "翡翠鱔段怎麼做-翡翠鱔段的做法")
- 食材明細主料黃鱔（適量）五花肉（適量）苦瓜（1根）輔料鹽（適量）豆瓣醬（適量）大蒜子（適量）姜丁（適量）小米椒（適量）老抽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）翡翠鱔段的做法步驟1、黃鱔適量，裝入盆中，並蓋上篦子，加入適量的鹽，晃動盆子，將黃鱔蜇暈。再加入適量80度的熱水，將黃鱔燙...
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![韭菜炒鱔段的做法 韭菜炒鱔段（節） 韭菜炒鱔段怎麼做]( "韭菜炒鱔段的做法 韭菜炒鱔段（節） 韭菜炒鱔段怎麼做")
- “在做爆炒鱔魚時和韭菜搭配最完美了，能改掉鱔魚的土腥味又能體現出韭菜的香味。這道菜也是我們家鄉的家常菜。小時候老媽經常做，好多年了今天才做一次，也讓我想起老媽做的味道！”食材明細主料黃鱔（250g）輔料植物油（50g）料酒（1勺）生抽（半勺）蠔油（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）韭菜（十顆）姜（1小塊）...
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![紅燒黃鱔段如何做簡單又好吃]( "紅燒黃鱔段如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃鱔：適量輔料郫縣豆瓣：適量精鹽：適量醬油：適量蔥段：適量大蒜：適量薑片：適量味精：適量澱粉：15鮮湯：適量菜油：適量料酒：適量糖：少許具體步驟1.黃鱔洗乾淨，切成段。獨頭大蒜去外皮、洗淨，放入冷水鍋內煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣...
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![仔排蒜瓣燒鱔段如何做簡單又好吃]( "仔排蒜瓣燒鱔段如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料黑豬肉仔排：一小碗鱔魚：三條輔料蔥：適量姜：適量川椒粉：適量六月鮮豆瓣醬：適量大蒜：一個具體步驟1.鱔魚在魚檔殺好回來衝去血水、扒掉場子用熱水燙去粘液洗淨瀝水脊背花刀切成小段，黑豬肉仔排洗淨焯過待用2.蒜頭剝...
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![蒜臺燜土鱔怎麼做-蒜臺燜土鱔的做法]( "蒜臺燜土鱔怎麼做-蒜臺燜土鱔的做法")
- “廚房裏最美妙的事情莫過於一邊觸摸着新鮮的食材，耳邊一直循環播放自己喜歡的歌曲。心靈和身體都是自由的，無拘無束，自由自在。飢額時食物可以用來填飽肚子，但是一旦解決溫飽問題，食物也就衍生出更多的意義，滿足、欣賞、表達情感、交際等等。食物已經遠遠超出了它本身單純的價...
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味味甜
