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關於竹芹的餐飲百科

美味的湘辣竹芹如何做簡單又好吃
  • 美味的湘辣竹芹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料腐竹:2-3根輔料老乾媽:一調羹本地芹菜:一小把辣妹子湖南辣醬:一調羹油鹽雞精老抽:各少量具體步驟1.腐竹用開水泡發,芹菜切成段2.熱鍋涼油,放入大蒜和辣妹子辣醬炒出紅油3.先後放入芹菜和腐竹翻炒片刻,然後依次放...
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家常湘辣竹芹如何做簡單又好吃
  • 家常湘辣竹芹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.腐竹用開水泡發,芹菜切成段2.熱鍋涼油,放入大蒜和辣妹子辣醬炒出紅油3.先後放入芹菜和腐竹翻炒片刻,然後依次放入鹽和老乾媽4.快出鍋的時候放一點點雞精,老抽和一調羹水,蓋上鍋蓋燜幾秒鐘。。然...
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芹菜炒竹筍怎麼做-芹菜炒竹筍的做法
  • 芹菜炒竹筍怎麼做-芹菜炒竹筍的做法

  • “下飯菜來啦!”食材明細主料芹菜(3顆)竹筍(100克)輔料姜(1只)大蒜子(適量)小米椒(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒竹筍的做法步驟1、芹菜切段。2、竹筍。3、小米椒大蒜子。4、倒入竹筍。5、加入蠔油,生抽,鹽。6...
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芹菜葉炒腐竹的做法 【平淡的幸福】芹菜葉炒腐竹 芹菜葉炒腐竹怎麼做
  • 芹菜葉炒腐竹的做法 【平淡的幸福】芹菜葉炒腐竹 芹菜葉炒腐竹怎麼做

  • 食材明細主料芹菜葉(適量)腐竹(適量)蝦仁(適量)輔料油(適量)薑絲(適量)蒜末(適量)蔥花(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜葉炒腐竹的做法步驟1、所有材料洗淨。2、腐竹切段,蝦仁背部劃開後放鹽和澱粉醃製十分鐘。3、鍋裏放多點的油,放入醃好...
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西芹腐竹怎麼做-西芹腐竹的做法
  • 西芹腐竹怎麼做-西芹腐竹的做法

  • 食材明細主料西芹(1顆)腐竹(5根)輔料小蔥(2個)乾紅辣椒(2顆)鹽(半茶勺)糖(1茶勺)雞精(半茶勺)白醋(1湯勺)花椒粒(10顆)原味(口味)未知(難度)西芹腐竹的做法步驟1、西芹切斜刀焯水,出鍋後用涼水浸泡片刻。腐竹提前泡好,待沒有硬芯後焯水晾涼或者直接過涼水。2、將焯過水的西芹與腐竹倒入調菜盆中。...
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腐竹拌芹菜怎麼做-腐竹拌芹菜的做法
  • 腐竹拌芹菜怎麼做-腐竹拌芹菜的做法

  • “腐竹含有豐富的蛋白質及多種營養成份。它的能量配比均衡和一般的豆製品相比,腐竹的營養素密度更高,這種食品在運動前後吃,可以迅速補充能量,並提供肌肉生長所需要的蛋白質。”食材明細主料腐竹(適量)芹菜(適量)胡羅卜(少許)輔料鹽(少許)生抽(少許)香醋(少許)糖(少許)花椒油(少許)鹹鮮(口味)拌...
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西芹炒腐竹的做法 家常快手菜,西芹炒腐竹 西芹炒腐竹怎麼做
  • 西芹炒腐竹的做法 家常快手菜,西芹炒腐竹 西芹炒腐竹怎麼做

  • “腐竹具有濃郁的豆香味兒,還有其他豆製品不具備的獨特口感和西芹搭配一起炒,即爲人們解饞,還能起到減肥功效熱量均衡。”食材明細主料西芹(250g)腐竹(100g)輔料紅椒(1個)調料食用油(20ml)鹽(適量)太太樂雞汁(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西芹炒腐竹的做法步驟1、西芹摘取老葉...
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腐竹炒芹菜怎麼做-腐竹炒芹菜的做法
  • 腐竹炒芹菜怎麼做-腐竹炒芹菜的做法

  • 食材明細主料腐竹(適量)芹菜(適量)調料蠔油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)進階(難度)腐竹炒芹菜的做法步驟1、腐竹泡發,剪成小段兒。2、芹菜摘好洗淨。3、芹菜切段兒。4、鍋中放油燒熱,先放入芹菜莖,翻炒均勻。5、再放入芹菜葉兒,翻炒均勻。6、放入腐竹,翻炒均勻。7、放入蠔...
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芹菜拌腐竹的做法 【東北】芹菜拌腐竹 芹菜拌腐竹怎麼做
  • 芹菜拌腐竹的做法 【東北】芹菜拌腐竹 芹菜拌腐竹怎麼做

  • “腐竹具有良好的健腦作用,它能預防老年癡呆症的發生。常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療作用。”食材明細主料芹菜(200克)腐竹(100克)胡蘿蔔(1/2根)輔料植物油(2湯匙)大蒜(2瓣)花椒(20粒)鹽(3克)香油(1/2湯匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜...
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香芹木耳拌腐竹的做法 【香芹木耳拌腐竹】 香芹木耳拌腐竹怎麼做
  • 香芹木耳拌腐竹的做法 【香芹木耳拌腐竹】 香芹木耳拌腐竹怎麼做

  • “家裏屯了一堆腐竹,所以,每次做菜都會多多少少的用上,腐竹確實是個好東西,絕對豆製品中的精華。味道很是醇厚,今天就來一個清淡點的,經典涼菜香芹拌腐竹,芹菜和腐竹可以炒也可以拌。的卻是對好夫妻。”食材明細主料芹菜(300g)木耳(適量)腐竹(50g)輔料芝麻(適量)鹽(適量)配料鹽(適量)花椒油(...
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腐竹拌西芹怎麼做-腐竹拌西芹的做法
  • 腐竹拌西芹怎麼做-腐竹拌西芹的做法

  • 食材明細主料腐竹(適量)西芹(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)辣椒粉(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)腐竹拌西芹的做法步驟1、腐竹提前浸泡,西芹洗淨備用2、腐竹打斜刀3、西芹改刀裝盤4、腐竹汆燙撈出5、西芹汆燙撈出6、一同放入碗中,加辣椒粉和芝麻,用熱油淋入,加鹽,醋...
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涼拌芹菜腐竹怎麼做-涼拌芹菜腐竹的做法
  • 涼拌芹菜腐竹怎麼做-涼拌芹菜腐竹的做法

  • 食材明細主料腐竹(適量)芹菜(適量)木耳(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)醋(適量)麻油(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌芹菜腐竹的做法步驟1、原料。2、芹菜胡蘿蔔切條切片備用。3、鍋中放水。4、水開加一勺鹽。5、倒入腐竹木耳焯水三分鐘左右。6、倒...
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芹菜拌腐竹怎麼做-芹菜拌腐竹的做法
  • 芹菜拌腐竹怎麼做-芹菜拌腐竹的做法

  • “芹菜對高血壓患者有一定功效,但是對於胃腸功能的人羣要適當限制食用,芹菜膳食纖維含量高,粗纖維含量高,可能會引起胃疼或者消化不好。豐佃娟:芹菜是作爲一種蔬菜在蔬菜中含膳食纖維含量非常高的,它性涼,味甘,對高血壓患者其實都有一定功效,但是對於胃腸功能不是很好的人,適當要限...
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涼拌芹菜腐竹的做法 【山東】涼拌芹菜腐竹 涼拌芹菜腐竹怎麼做
  • 涼拌芹菜腐竹的做法 【山東】涼拌芹菜腐竹 涼拌芹菜腐竹怎麼做

  • “年夜飯又稱團圓飯,團年飯。過年的時候餐桌上免不了會出現腐竹,那麼爲什麼年夜飯要吃腐竹呢?腐竹寓意“富足”,也是除夕不可少的一道菜。我們都知道腐竹是黃豆的衍生物。腐竹與黃豆相比,更容易被人體吸收,營養價值也更豐富,因此經常吃一些腐竹,是很好的飲食習慣。所以年夜飯必備...
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西芹炒腐竹的做法 春天的味道――――西芹炒腐竹 西芹炒腐竹怎麼做
  • 西芹炒腐竹的做法 春天的味道――――西芹炒腐竹 西芹炒腐竹怎麼做

  • “春天又到了,又是吃青菜的季節。今年吃的第一口芹菜就這道菜了。”食材明細主料芹菜(3根)腐竹(1把)輔料食用油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西芹炒腐竹的做法步驟1、準備食材。2、腐竹折成小段,清水泡軟。3、芹菜去除葉片洗淨切小段。4、熱鍋冷油。5、...
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腐竹芹菜怎麼做-腐竹芹菜的做法
  • 腐竹芹菜怎麼做-腐竹芹菜的做法

  • “天氣越來越熱了。食慾就會減退。人總是提不起精神來。我已經2天沒上菜了,今天上一道適合夏季食用的小菜【腐竹芹菜】。腐竹拌芹菜是一道經典涼拌菜,營養豐富,味道鮮美,清淡爽口,是佐酒小菜。”食材明細主料芹菜(300克)腐竹(200克)胡蘿蔔(100克)輔料鹽(2克)香油(10克)醋(5克)雞精(2克)糖(適...
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腐竹拌芹菜的做法 清爽可口---腐竹拌芹菜 腐竹拌芹菜怎麼做
  • 腐竹拌芹菜的做法 清爽可口---腐竹拌芹菜 腐竹拌芹菜怎麼做

  • “燦爛這邊近日天氣晴朗,家裏的暖氣也供熱時間也很少。室內的溫度差不多二十六七度,起牀後,燦爛便開窗通氣,因爲這溫度小有些高。溫度高,環境便乾燥,今天早上起牀,感覺嗓子不太舒服,疼的很!上火了!最最討厭的便是,那包肉菜卷,燦爛吃了不少,吃的時候不小心咬到了嘴脣,今天便成口腔潰瘍了...
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芹菜炒腐竹怎麼做-芹菜炒腐竹的做法
  • 芹菜炒腐竹怎麼做-芹菜炒腐竹的做法

  • “分享一個家庭快手小炒,芹菜有一定的藥用價值,同腐竹一起烹炒,營養價值很豐富。”食材明細主料水芹(400g)輔料腐竹(200g)調料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)植物油(適量)蔥花(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒腐竹的做法步驟1、腐竹提前泡軟,控幹水分切段備用。2、芹菜洗淨,斜刀...
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芹菜腐竹怎麼做-芹菜腐竹的做法
  • 芹菜腐竹怎麼做-芹菜腐竹的做法

  • “新年的鐘聲已經敲響多時,歡樂的時刻闔家團聚其樂融融,美好的節日怎能缺少美食的陪伴,各種美味各種小吃讓大家食不知味,那麼開胃的小涼菜就更加受到大家的歡迎了,操作簡單,味道美味,一起來看看這道芹菜腐竹吧,開胃小菜好吃好做,省時省心”食材明細主料芹菜(1顆)腐竹(5根)輔料花椒(10粒...
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腐竹炒西芹怎麼做-腐竹炒西芹的做法
  • 腐竹炒西芹怎麼做-腐竹炒西芹的做法

  • “#快手素菜#”食材明細主料腐竹(200克)西芹(200克)蔥(適量)輔料調和油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)腐竹炒西芹的做法步驟1、原料準備。腐竹泡軟後切段,西芹切斜片,蔥切絲。2、熱鍋涼油,爆香蔥絲。3、放入西芹翻炒均勻。4、放入腐竹翻炒。5、加鹽、生抽調...
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香芹拌腐竹怎麼做-香芹拌腐竹的做法
  • 香芹拌腐竹怎麼做-香芹拌腐竹的做法

  • 食材明細主料香芹(適量)腐竹(適量)輔料蒜末(適量)生抽(適量)米醋(適量)辣椒油(適量)香油(適量)白糖(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香芹拌腐竹的做法步驟1、碗中放入蒜末,生抽,米醋。2、放白糖,辣椒油。3、放香油攪拌均勻。4、芹菜和腐竹下鍋焯水,撈出過涼水。5、焯好水的腐竹和香芹...
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芹菜炒腐竹的做法 【安徽】芹菜炒腐竹 芹菜炒腐竹怎麼做
  • 芹菜炒腐竹的做法 【安徽】芹菜炒腐竹 芹菜炒腐竹怎麼做

  • “最近做了好多菜,全部都是記憶中爸爸愛吃並且愛做的菜,從小家裏一般做飯的都是爸爸,媽媽很少做飯,所以對於爸爸愛做什麼愛吃什麼還是比較清楚的,因爲我倆口味也差不多,雖然都是簡簡單單的家常菜味道卻是一直懷念的,從結了婚就很少能吃到爸爸做的飯了,所以自己做來吃。。”食材明...
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西芹拌腐竹怎麼做-西芹拌腐竹的做法
  • 西芹拌腐竹怎麼做-西芹拌腐竹的做法

  • “清爽可口的一道小菜。”食材明細主料西芹(半根)腐竹(兩條)調料鹽(少許)麻油(少許)麻香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西芹拌腐竹的做法步驟1、西芹擇好洗淨,切斜刀塊。2、淖一下,過涼水撈出,控幹水分。3、腐竹泡發好切段,淖一下,過涼水撈出,控幹水分。4、麻油備用。5、西芹和腐竹放入...
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腐竹芹菜的做法 涼菜-腐竹芹菜 腐竹芹菜怎麼做
  • 腐竹芹菜的做法 涼菜-腐竹芹菜 腐竹芹菜怎麼做

  • 食材明細主料幹腐竹(數根)黃瓜(半根)輔料芹菜(2根)幹辣椒(2個)花椒(5粒)生抽(適量)鹽(適量)醋(適量)白糖(適量)芝麻(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)腐竹芹菜的做法步驟1、腐竹掰成大段,放入碗中用水泡一夜(冬天溫水)2、泡好的腐竹擠幹水分,用刀斜着切成小段;黃瓜芹菜(芹菜可在開水中先氽...
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竹筍炒芹菜怎麼做-竹筍炒芹菜的做法
  • 竹筍炒芹菜怎麼做-竹筍炒芹菜的做法

  • “清香的芹菜與清脆的竹筍搭配清炒,簡單的素菜,不但非常好吃,而且非常養生保健。有着清腸、排毒、清熱、去火、潤秋燥、減脂、降壓等功效。”食材明細主料竹筍(200g)芹菜(200g)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)蔥姜(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)竹筍炒芹菜的做法步驟1...
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