- “一個人,一定會有某種原因讓你背井離鄉,也一定會有某一首歌某一道菜讓你想起離開了很久的家。這道蔥油麪,也許你會覺得簡單,可是要真能做出記憶中的那個味道,真的不是那麼容易。就像在廚房偷吃的油渣子,外婆做的豬油拌飯,田野裏翠綠的野米飯,那麼簡單卻那麼難再現。”食材明細主...
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- “小時候過了大年二十五家裏就開始陸陸續續蒸饅頭了蒸饅頭對於北方人來說是過年不可缺少的一個節目蒸饅頭”的“蒸”象徵“蒸蒸日上”象徵來年“發家”、“發財”在過年的許多面食中糖果粑粑最愛吃的就是豆沙包了趁着丹蕊老師在工作室做客糖果粑粑“趁火打劫”讓丹蕊老師...
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- “個頭這樣大的白靈菇,我是第一次見。從市場把它帶回來的時候,是因爲這樣胖乎的一朵白靈菇,明明是披着蘑菇的外衣卻散發着肉的氣息。於是用最簡單的做法,小火慢煎,配上簡單的醬汁,柔韌的蘑菇口感十足。”食材明細主料白靈菇(一朵)輔料西蘭花(適量)配料滷肉醬油(適量)白糖(一小勺)雞精(一...
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- “#小小美食日記#做法原料都超級簡單,但是味道卻非常好,真的可以試試看哦,你想煮個面吃不可能說自己家裏連把蔥都沒有吧?我這個蔥油熬得不多,你要是想做多點要自己翻倍做哦,蔥多點味道更濃郁,我是隨便抓了一把,而且連蔥白一起炸的我覺得蔥白的味道更濃郁,一般的菜譜裏都捨棄蔥白,我...
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- “第一次知道厚燒蛋的做法是看過深夜食堂之後,可惜的是這個厚燒蛋是甜口的,雖然看着好像很好吃的樣子,但是身爲一個那麼喜歡甜品的南方人的我實在是沒有辦法接受甜口的雞蛋,而且厚燒蛋也真不是隨便一個沒有進過廚房的人就能夠順利完成的。作爲一個好吃懶做的吃貨,好吃和簡單共...
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- “此面味道濃郁裏面的蔥都特別特別好吃麪條也是自己壓的所以爽滑勁道,彈性十足是絕對絕對不會讓你失望絕對要多吃一碗的面”食材明細主料京蔥(適量)小蔥(適量)豬瘦肉(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔥油拌麪的做法步驟1、京蔥...
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- “天氣漸熱,一碗清爽的冰面會讓上班族頓感涼爽,解乏。小火慢熬的蔥油很香,搭配發酵的空心掛麪更是別有一番風味,發酵麪條還特別好消化,因爲經過發酵之後,麪粉中的鈣,鎂鐵等元素吸收的植酸可被分解,從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用,所以非常適合老人和小朋友。至於我個人,更...
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- “夏天來啦,沒錯的,今天就是立夏啦,立夏是夏天來臨的標誌,以往到了夏天總會吃個茶葉蛋,燒點野米飯,爲啥要吃這?也許就爲了找個理由吃而已,哈哈哈...吃貨總是有各種理由吃各種美食,就像吃小龍蝦,沒有小龍蝦吃的夏天也能叫夏天?一起啤酒小龍蝦迎接夏天吧。”食材明細主料龍蝦(500克)洋蔥...
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- 每次吃飯的時候看旁邊這家烤魚店吃飯的人超級多啊,想着味道應該還不錯,週六就來拔草啦。還是覺得麻辣的會比較好吃魚烤的非常到位,外邊烤的焦黃,很有食慾感覺還不錯哦,魚很香很好吃。店名:品上烤魚(五一路店)地址:金州區五一路海悅園小區2號公建(何鮮菇火鍋旁邊)...
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- “今天是中元節,寄託哀思的日子。這個日子同時也是父親的生日,但是他已經離開我們十一年了。父親生前愛吃麪,什麼樣的面都喜歡吃,就是吃剩下的清水掛麪,他第二天也吃的津津有味。小時候天真的以爲,他是因爲喜歡吃麪,才任可吃剩下的面也不吃新做的飯,現在想來,那是父親把好的都留給...
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- 食材明細主料大排(1塊)蛋清(1個)麪粉(1湯匙)澱粉(2湯匙)蔥(1根)麪條(1把)輔料胡椒粉(半茶匙)鹽(半茶匙)八角(1顆)冰糖(4顆)生抽(1湯匙)老抽(半湯匙)油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔥油大排面的做法步驟1、用刀背拍打大排,打斷經絡。2、在盤中放入蛋清,鹽,胡椒粉,一勺澱粉,攪拌均勻,放入大排,醃...
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- “蔥油拌麪是浙菜裏的特色佳餚它的特色:麪筋鬥,味獨特。在所有海派麪點裏,最簡單的就屬陽春麪和蔥油拌麪。或許正是由於簡單的原因,真正能把這兩個面做得好的人家並不多。開洋蔥油拌麪,以熬香的蔥油加上燒透的開洋,和麪條一起拌着來吃。地道的開洋蔥油拌麪,麪條有韌勁又滑爽,開洋...
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- “金鉤即蝦米,蝦米最有營養價值的成分其實是蝦皮和蝦仁上紅顏色的成分,名稱叫蝦青素,是迄今爲止發現的最強的抗氧化劑。偶爾吃點蝦米,又鮮又健康。”食材明細主料面(適量)輔料香蔥(適量)綠豆芽(適量)蝦米(適量)紅油(一點)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油金鉤拌麪的做法...
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- “禁漁期結束,不時有野生的海捕對蝦,買了十幾斤冰起來,準備給外地的妹妹發過去。買的養漁船的人家自己捕撈的,這樣的都是可遇不可求。比商家的略貴,但是因爲沒有掛漿,也沒有添加劑,相對新鮮且口感和味道更好一些。一層一層冰完,還剩下4個,讓我一鍋做了蔥油大蝦燜面。”食材明細主...
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- “蔥油拌麪是浙菜裏的特色佳餚。它的特色:麪筋鬥,味獨特。”食材明細主料麪條(250克)輔料蔥(適量)大料(適量)桂皮(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)白糖(適量)蔥香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油拌麪的做法步驟1、準備的材料。2、蔥切段,生薑切片,大料和桂皮待用。3、鍋中倒少許油,下入蔥...
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- 相信大家對於開封一定不陌生,從小咱們就總是哼唱:開封有個包青天。不過今天咱們要討論的呢可不是包大人,而是開封這座古城有什麼好吃的。提起開封美食其實很多人都會不自覺地流口水吧,那麼去過的小夥伴們有沒有什麼特別印象深刻的呢?關於開封美食,有着說不出來的情節,下面爲大家...
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- “這碗蔥油麪起因在朋友圈看到上海一位美女私房菜當家人的自做美食分享,看時正值快到了吃飯點,看的我是垂涎欲滴,一點抵抗力都沒有,心想如果現在給我這麼一碗蔥油麪再加上幾瓣大蒜,我會不顧一切的狼吞虎嚥,一口面、一口蒜,腦子裏立刻閃現出馮鞏當年在《沒事偷着樂》裏哄老婆吃炸...
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- “冬季火鍋吃多了會膩,來一頓撈麪養養胃。蔥香遠飄,口感筋道,吃完一碗再來一碗”食材明細主料麪粉(400g)清水(140g)鹽(少許)玉米油(少許)輔料洋蔥頭(半個(切碎))青椒(一個(切絲))紅蔥頭(5個(切碎))胡蘿蔔(半個(切絲))玉米油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔥油撈麪的做法步驟1、準備主...
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- “被黃磊老師的蔥油拌麪饞的,今天自己在家做。”食材明細主料香蔥(8棵)麪條(1斤)輔料洋蔥(100克)調料生抽(60毫升)油(80毫升)糖(8克)蔥香(口味)半小時(耗時)進階(難度)蔥油麪的做法步驟1、香蔥洗淨切4釐米段,洋蔥切絲。2、鍋內倒油,下入處理好的香蔥、洋蔥、和調料。3、蓋好鍋蓋,啓動“幹鍋炒”...
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- “又到了春意盎然的時節年已經過去很久了。去到郊外踏春時就會看見滿眼的金黃越是金黃越是茂盛。偶爾有些剛長出的油菜,正在努力生長。家裏陽臺上還晾着爸媽過年時準備的鹹肉和臘腸想要將那嬌嫩的枝幹,綠色生命融合在一起變成一道簡單淳樸鮮香的美味。”食材明細主料鹹肉(5...
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- 進入夏季美好的事物實在是太多啦!在這裏我們除了好看的小裙子之外最讓人期待的就是猶如雨後春筍出現的各類地攤美食小吃拉!那麼集美們肯定就會和小編一樣問了地攤美食小吃有哪些呢?小編特地做了奇妙的擴展得到了很多有趣的資訊哦,就讓我們一起往下看吧!地攤美食小吃有哪些...
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- “細細的揀蔥、慢慢的熬。”食材明細主料麪粉(300g)小香蔥(一大把)生抽(200g)輔料水(20ml)食用油(200g)糖(3大匙)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥油拌麪的做法步驟1、麪條製作:麪粉和水按照說明書上的比例倒入麪條機中,按自動出面即可。2、蔥油製作:鍋中加入食用油,小火加熱;改刀後的...
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- 說到蔥油麪幾乎是家家戶戶在日常生活中都會做了吃的一道美食了,蔥油麪味道勁道可口,而且對腸胃等消化功能有很好的保養作用,是很多朋友尤其是北方的朋友們特別喜歡吃的主食了,那麼,蔥油麪的做法大全有哪些?我們一起去看看吧。一、蔥油麪的做法大全有哪些做法一材料小蔥350g,生抽...
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- 給大家分享一道簡單美味的蔥油拌麪,做出來的麪條有勁道又不油膩。平常在家非常適合做,因爲它製作簡單,而且很好吃,基本上一看便會。而且蔥油一次性可多做一些,放入冰箱儲存,想吃的時候煮點麪條拌一拌就可以吃了。主料生面條:100克蔥:一小把輔料油:45ml醬油:30毫升白糖:1小匙詳細步驟...
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- “我真的是閒不住的人前兩個月搬家的時候居然自己一次兩個把種菜的連土帶盆一個人慢慢的移到新家哈哈雖然快累死,但是還是蠻開心的哈趕緊買了種子種了菜,結果我家貓[貝貝]幾爪子就給刨沒有了而且發現撒的種子特別慢,無意間看到可以直接種蔥頭的就想着說試試,哈哈居然成功...
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