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關於棱瓜的餐飲百科

鞭筍棱瓜怎麼做-鞭筍棱瓜的做法
  • 鞭筍棱瓜怎麼做-鞭筍棱瓜的做法

  • 食材明細主料鞭筍(適量)棱瓜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鞭筍棱瓜的做法步驟1、鞭筍去殼,喜歡,切短。2、棱瓜去皮,喜歡,切塊。3、鍋中放油,先炒鞭筍。4、倒入棱瓜一起炒。5、加點鹽,繼續炒。6、最後微微加點水,炒熟。...
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棱瓜玉米湯怎麼做-棱瓜玉米湯的做法
  • 棱瓜玉米湯怎麼做-棱瓜玉米湯的做法

  • 食材明細主料棱瓜(適量)玉米(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)棱瓜玉米湯的做法步驟1、玉米洗淨,切短。2、棱瓜去皮,切開。3、鍋中放水,先煮玉米。4、加點鹽,繼續煮。5、然後放入棱瓜,出鍋。...
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冬菜素炒棱瓜怎麼做-冬菜素炒棱瓜的做法
  • 冬菜素炒棱瓜怎麼做-冬菜素炒棱瓜的做法

  • 食材明細主料棱瓜(2條)輔料冬菜(適量)蔥(1棵)蒜頭(2片)辣椒(適量)鹽(少許)糖(幾顆)雞精(0.5勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬菜素炒棱瓜的做法步驟1、先把輔料切好。2、棱瓜去皮去瓤再切長條狀。3、熱鍋加油小火爆香蒜片。4、爆香蒜片捎一邊火開大再加入棱瓜冬菜翻炒。5、小炒幾下...
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花甲棱瓜湯怎麼做-花甲棱瓜湯的做法
  • 花甲棱瓜湯怎麼做-花甲棱瓜湯的做法

  • 食材明細主料棱瓜(2條)花甲(200g)輔料瘦肉(150g)芫荽(1棵)冬菜(適量)雞精(0.5勺)鹽(適量)油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花甲棱瓜湯的做法步驟1、食材,棱瓜去皮斜切,花甲吐完沙再洗淨。2、取鍋燒開水後加入棱瓜花甲。3、水再次煮開就調入油,冬菜,雞精,鹽。4、調完味就可以加入瘦肉...
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板栗棱瓜怎麼做-板栗棱瓜的做法
  • 板栗棱瓜怎麼做-板栗棱瓜的做法

  • 食材明細主料板栗(適量)棱瓜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)板栗棱瓜的做法步驟1、板栗事先煮下,去殼。2、棱瓜去皮,洗淨,切塊。3、鍋中放適量的菜油,入棱瓜炒。4、待棱瓜軟了,倒入板栗。5、一起炒一會兒後,加點鹽。6、然後,微微加點水,一定只要微微一點,因爲...
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棱瓜木耳怎麼做-棱瓜木耳的做法
  • 棱瓜木耳怎麼做-棱瓜木耳的做法

  • 食材明細主料棱瓜(適量)輔料木耳(適量)配料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)棱瓜木耳的做法步驟1、棱瓜去皮,洗淨,切塊。2、木耳事先泡發,洗淨,切短。3、起油鍋,炒棱瓜。4、加入木耳,繼續炒。5、適量的加點鹽。6、最後炒熟,出鍋。...
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蘑菇炒棱角絲瓜怎麼做-蘑菇炒棱角絲瓜的做法
  • 蘑菇炒棱角絲瓜怎麼做-蘑菇炒棱角絲瓜的做法

  • 食材明細主料棱角絲瓜(1根)蘑菇(85克)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇炒棱角絲瓜的做法步驟1、食材:棱角絲瓜、蘑菇(已洗淨切成片)。2、將棱角絲瓜去皮,用清水清洗清洗撈出。3、放在案板上切成片。4、將蘑菇下入沸水中焯開,撈出。5、起鍋倒油燒熱,下入切好的棱角絲...
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豬頸肉炒棱瓜怎麼做-豬頸肉炒棱瓜的做法
  • 豬頸肉炒棱瓜怎麼做-豬頸肉炒棱瓜的做法

  • 食材明細主料棱瓜(2條)豬頸肉(適量)輔料蔥(1棵)蒜頭(2片)辣椒(適量)鹽(適量)糖(幾顆)雞精(0.5勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬頸肉炒棱瓜的做法步驟1、先準備好食材。2、豬頸肉斜切片,這種是醃製的會很香,如果用新鮮的就要醃製一下。3、棱瓜這樣切。4、熱鍋加油小火爆香蒜片。5、蒜...
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鞭筍炒棱角絲瓜怎麼做-鞭筍炒棱角絲瓜的做法
  • 鞭筍炒棱角絲瓜怎麼做-鞭筍炒棱角絲瓜的做法

  • 食材明細主料鞭筍(3株)棱角絲瓜(1根)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鞭筍炒棱角絲瓜的做法步驟1、食材:鞭筍、棱角絲瓜。2、將鞭筍剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切成片。4、將棱角絲瓜去皮,用清洗清洗撈出。5、放在案板上切成片。6、將切好的鞭筍下入清...
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魷魚炒棱瓜怎麼做-魷魚炒棱瓜的做法
  • 魷魚炒棱瓜怎麼做-魷魚炒棱瓜的做法

  • “棱瓜,葫蘆科植物。是絲瓜的一種,以食用嫩瓜爲主,因其肉質比無棱絲瓜硬,可煮湯,也適炒食,深受人們喜愛。八棱瓜不僅營養豐富,還具有清熱解毒、保健美容之功能。絲瓜絡(八棱瓜)和瓜蔓斷後溢出來的汁,在中藥中有止咳、除痰等功效。鮮嫩的棱瓜可以食用,多用雞蛋做湯菜,成熟以後曬乾,摳出...
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棱絲瓜的做法大全
  • 棱絲瓜的做法大全

  • 不同的食物透過不同的烹飪方式,創造出一道道精美絕倫的菜餚,爲人們帶來美與感動。那麼今天我們接下來正文要介紹的這幾道美食,是與棱絲瓜息息相關,並且透過無與倫比的烹製特技,將食物進行別具一格的組合。接下來的正文中,我們將對棱絲瓜的做法大全進行詳細描述。棱絲瓜的做法大...
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上湯八棱瓜怎麼做-上湯八棱瓜的做法
  • 上湯八棱瓜怎麼做-上湯八棱瓜的做法

  • “大家都吃過八棱瓜嗎?八棱瓜又叫棱瓜,是絲瓜的一種。因爲它的肉質比光溜溜的那種絲瓜更硬,用來煮湯,炒菜口感都更好,所以深受人們的喜愛。八棱瓜不僅營養豐富,還具有清熱解毒、止咳、除痰等功效。每年夏天正值此瓜上市,我會經常買一點來做菜,給家人清熱火。尤其是家裏的寶貝,夏天...
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純精火腿棱角絲瓜湯怎麼做-純精火腿棱角絲瓜湯的做法
  • 純精火腿棱角絲瓜湯怎麼做-純精火腿棱角絲瓜湯的做法

  • 食材明細主料純精火腿(適量)棱角絲瓜(1根)調料味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)純精火腿棱角絲瓜湯的做法步驟1、食材:純精火腿、棱角絲瓜。2、取適量的純精火腿放在案板上切成片。3、將棱角絲瓜去皮清洗清洗撈出。4、放在案板上切成片。5、接着,將切好的純精火腿下入...
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特別需要注意對棱角的處理-八棱瓜怎麼削皮
  • 特別需要注意對棱角的處理-八棱瓜怎麼削皮

  • 說起絲瓜大家可能都認識,但是說到八棱瓜可能很多人就不知道了,其實八棱瓜是絲瓜當中的一個品種,只是他的形狀是棱形的,而不是我們看到圓形的絲瓜。那麼八棱瓜怎麼削皮?八棱瓜又該如何製作呢?一、八棱瓜怎麼削皮我們在處理八棱瓜的時候,一定要將八棱瓜的菱角部位的筋去除,因爲這個...
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金瓜盅的做法 十棱金瓜盅 金瓜盅怎麼做
  • 金瓜盅的做法 十棱金瓜盅 金瓜盅怎麼做

  • “逛超市時,水果區一陣陣濃郁的香氣吸引着我,那種香沁人心脾,我順着味兒尋找,原來是色澤鮮豔的黃金瓜。我想,把它放在家中,定會滿屋飄香的。習慣性地百度一下,黃金瓜,又名十棱黃金瓜,盛產於閔行區七寶鎮。有一首佚名的詩如是寫道:綠肉海東形似竹,金黃棱縱十條紋。我忍不住數了數瓜果...
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白腐乳炒棱角絲瓜怎麼做-白腐乳炒棱角絲瓜的做法
  • 白腐乳炒棱角絲瓜怎麼做-白腐乳炒棱角絲瓜的做法

  • 食材明細主料棱角絲瓜(2根)白腐乳(2塊)調料味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白腐乳炒棱角絲瓜的做法步驟1、食材:棱角絲瓜、白腐乳。2、將白腐乳用勺子碾碎。3、將棱角絲瓜去皮清洗清洗撈出。4、放在案板上切成片。5、起鍋倒油燒熱,下入切好的棱角絲瓜翻炒一下。6、接...
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榨菜絲棱角絲瓜蕎麥麪怎麼做-榨菜絲棱角絲瓜蕎麥麪的做法
  • 榨菜絲棱角絲瓜蕎麥麪怎麼做-榨菜絲棱角絲瓜蕎麥麪的做法

  • 食材明細主料蕎麥麪(80克)棱角絲瓜(1根)榨菜絲(1包)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜絲棱角絲瓜蕎麥麪的做法步驟1、食材:蕎麥麪、棱角絲瓜、榨菜絲。2、將棱角絲瓜去皮清洗清洗撈出。3、放在案板上切成片。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的棱角絲瓜和榨菜絲翻...
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河蝦蛤蜊棱角絲瓜湯怎麼做-河蝦蛤蜊棱角絲瓜湯的做法
  • 河蝦蛤蜊棱角絲瓜湯怎麼做-河蝦蛤蜊棱角絲瓜湯的做法

  • 食材明細主料蛤蜊(270克)河蝦(125克)棱角絲瓜(1根)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)河蝦蛤蜊棱角絲瓜湯的做法步驟1、食材:蛤蜊(已清洗)、河蝦(已剪去蝦鬚蝦腳清洗)、棱角絲瓜。2、將棱角絲瓜去皮清洗清洗撈出。3、放在案板上切成滾刀塊。4、起鍋倒油燒熱,下入切...
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棱角絲瓜螃蟹湯怎麼做-棱角絲瓜螃蟹湯的做法
  • 棱角絲瓜螃蟹湯怎麼做-棱角絲瓜螃蟹湯的做法

  • 食材明細主料螃蟹(2只)棱角絲瓜(1根)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)棱角絲瓜螃蟹湯的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、棱角絲瓜、薑片。2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。3、將棱角絲瓜去皮,用清水清洗清洗撈出。4、放在案板上切成滾刀...
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蝦味球棱角絲瓜湯怎麼做-蝦味球棱角絲瓜湯的做法
  • 蝦味球棱角絲瓜湯怎麼做-蝦味球棱角絲瓜湯的做法

  • 食材明細主料蝦味球(100克)棱角絲瓜(1根半)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦味球棱角絲瓜湯的做法步驟1、食材:蝦味球、棱角絲瓜。2、將棱角絲瓜去皮,用清水清洗清洗撈出。3、放在案板上切成滾刀塊。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的棱角絲瓜翻炒翻炒。5、接着,...
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煮棱角怎麼做-煮棱角的做法
  • 煮棱角怎麼做-煮棱角的做法

  • 食材明細主料棱角(500克)輔料水(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煮棱角的做法步驟1、適量溫水放入棱角2、放入適量鹽3、高壓鍋壓二十分鐘...
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海鮮菇鹹鴨蛋炒棱角絲瓜怎麼做-海鮮菇鹹鴨蛋炒棱角絲瓜的做法
  • 海鮮菇鹹鴨蛋炒棱角絲瓜怎麼做-海鮮菇鹹鴨蛋炒棱角絲瓜的做法

  • 食材明細主料棱角絲瓜(1根)海鮮菇(125克)熟鹹鴨蛋(2只)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮菇鹹鴨蛋炒棱角絲瓜的做法步驟1、食材:棱角絲瓜、海鮮菇(已清洗切段)、熟鹹鴨蛋。2、將熟鹹鴨蛋挖出蛋黃和蛋白。3、將棱角絲瓜去皮,用清水清洗清洗撈出。4、放在案板...
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菱角炒棱瓜如何做簡單又好吃
  • 菱角炒棱瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘菱角炒棱瓜用到的是兩種素菜混合炒製出來一碗純素菜,非常適合那些腸胃不好的人羣食用,這兩種素菜中含有豐富的維生素和礦物質以及纖維素,可以促進人們腸胃的蠕動,還在等什麼,這麼有營養價值的菜餚你值得擁有,在...
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番茄炒棱角絲瓜怎麼做-番茄炒棱角絲瓜的做法
  • 番茄炒棱角絲瓜怎麼做-番茄炒棱角絲瓜的做法

  • 食材明細主料棱角絲瓜、(1根)番茄(2個)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄炒棱角絲瓜的做法步驟1、食材:棱角絲瓜、番茄。2、將棱角絲瓜去皮和番茄一起清洗清洗撈出。3、放在案板上切成塊。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的棱角絲瓜和番茄翻炒翻炒。5、然後,加...
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羊尾筍炒棱角絲瓜怎麼做-羊尾筍炒棱角絲瓜的做法
  • 羊尾筍炒棱角絲瓜怎麼做-羊尾筍炒棱角絲瓜的做法

  • 食材明細主料棱角絲瓜(1根)羊尾筍(100克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)羊尾筍炒棱角絲瓜的做法步驟1、食材:棱角絲瓜、羊尾筍(已浸泡1個小時抽去一部分鹽份)。2、將羊尾筍撕開放在案板上切開。3、將棱角絲瓜去皮,用清水清洗清洗撈出。4、放在案板上切開。5...
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