當前位置:味味甜 >

關於蒜香蛤肉怎麼做好吃的餐飲百科

蒜香蛤肉怎麼做-蒜香蛤肉的做法
  • 蒜香蛤肉怎麼做-蒜香蛤肉的做法

  • “鹹鮮口感清爽,如果閒吃起來麻煩,那就把它焯熟後取下蛤肉放於殼內淋上澆料,即簡單又方便。”食材明細主料白蛤(3斤)青椒(適量)米椒(適量)輔料蠔油(2勺)魚露(1勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蛤肉的做法步驟1、沖洗乾淨。2、冷水下鍋待燒開。3、鍋開後煮片刻撈出。4、放盤內,...
  • 26044
青蒜炒花蛤怎麼做-青蒜炒花蛤的做法
  • 青蒜炒花蛤怎麼做-青蒜炒花蛤的做法

  • “花蛤肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。”食材明細主料青蒜(1根)花蛤(適量)輔料糖(適量)油(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
  • 23490
蔥香蛤蜊肉怎麼做-蔥香蛤蜊肉的做法
  • 蔥香蛤蜊肉怎麼做-蔥香蛤蜊肉的做法

  • 食材明細主料蛤蜊幹(100g)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)味精(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香蛤蜊肉的做法步驟1、準備適量蛤蜊幹。2、首先剪去黑色部分——是它的肚子,然後將黃色的肉泡水,泡兩個小時,再略洗淨。3、蔥和幹辣椒切斜段,姜切絲,蒜拍碎...
  • 29461
蒜香烤蛤蜊怎麼做-蒜香烤蛤蜊的做法
  • 蒜香烤蛤蜊怎麼做-蒜香烤蛤蜊的做法

  • “蛤蜊作爲小海鮮,其鮮美自不必說,吃法也多種多樣。今天介紹的蒜香烤蛤蜊,算是一道烤箱菜。烤箱菜一直是我比較喜歡的,丟進烤箱就不用管了,省心!”食材明細主料蛤蜊(500克)輔料生薑(5片)小蔥(2棵)蒜頭(4瓣)調料六月鮮12克輕鹽特級昆布醬油(2大勺)油(2大勺)料酒(1大勺)白砂糖(1小勺)蒜香(口味)烘焙...
  • 4167
蒸蒜蓉蛤肉粉絲怎麼做-蒸蒜蓉蛤肉粉絲的做法
  • 蒸蒜蓉蛤肉粉絲怎麼做-蒸蒜蓉蛤肉粉絲的做法

  • “週末,給家人做點好吃的,開心😃”食材明細主料蛤肉(適量)粉絲(一團)輔料蒜末(適量)蠔油(適量)生抽(適量)香菜(一顆)鹽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸蒜蓉蛤肉粉絲的做法步驟1、準備原材料,洗乾淨蛤肉,粉絲泡發好,蒜末切好。2、粉絲和蛤肉,加鹽,生抽,蠔油,蒜蓉,薑汁,拌勻,可以滴幾滴檸檬...
  • 12097
簡單的香蒜蛤蜊湯如何做簡單又好吃
  • 簡單的香蒜蛤蜊湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛤蜊:600g培根:200g青蒜:100g洋蔥:100g奶油:120g奶油煳::400cc巴西里末:少許輔料具體步驟1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時,待其吐沙後將水倒掉,再重複一次吐沙程序清洗後取出;鮮奶油打成泡沬狀備用。2.取一中型...
  • 16539
蒜香烤花蛤怎麼做-蒜香烤花蛤的做法
  • 蒜香烤花蛤怎麼做-蒜香烤花蛤的做法

  • “街上的花蛤小吃店讓人眼花啊,有的店雖然賓客爆滿,但我也一次都沒去過,嘗過一些,那蒜辣得我已經嘗不到花蛤的鮮味了。還是自己做的最棒。烤箱烤花蛤,在烤盤底放了金針菇,融合了花蛤的鮮美,吃完之後想:烤得太少了哈。因爲可以放在烤箱底層,也可以加些湯水,這樣有烤花蛤有菜,也可以有...
  • 25929
蒜香花蛤怎麼做-蒜香花蛤的做法
  • 蒜香花蛤怎麼做-蒜香花蛤的做法

  • “花蛤肉脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。中醫認爲,蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎等疾病的人尤爲適合,而剛好我和我老公都有這樣的毛病,所有這個是我們經...
  • 32139
家常花蛤肉炒蒜薹如何做簡單又好吃
  • 家常花蛤肉炒蒜薹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘花蛤肉炒蒜薹是一道十分美味可口的家常菜,口感獨特,風味別具一格,是一道十分受歡迎的菜。這道菜主要花蛤肉和蒜薹炒制而成,蒜薹主要含糖類、維生素、胡蘿蔔素和微量元素等等,能夠抑制細菌生長繁殖,刺激排便的作...
  • 15382
美味的花蛤肉炒蒜薹如何做簡單又好吃
  • 美味的花蛤肉炒蒜薹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘教大家做的是一道不那麼家常的家常菜,大家都知道花蛤肉不是我們經常吃到的食物,尤其是在內陸的朋友們,花蛤肉的價格會比較貴一點,但是我們還是可以偶爾做一次吃一下,因爲花蛤肉炒蒜薹還是很有營養的,因爲吃起來...
  • 31238
爆炒蒜頭花蛤怎麼做-爆炒蒜頭花蛤的做法
  • 爆炒蒜頭花蛤怎麼做-爆炒蒜頭花蛤的做法

  • 食材明細主料花蛤(800g)蒜頭(兩大個)啤酒(一瓶)輔料幹辣椒(五個)姜(適量)香菜(3顆)香蔥(3顆)油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(一匙)鹽(一匙)雞精(適量)中辣(口味)爆(工藝)一小時(耗時)普通(難度)爆炒蒜頭花蛤的做法步驟1、清洗花蛤,把洗好的花蛤放入鍋中倒水淹沒花蛤,掉一下水,掉了水的花蛤用清水洗...
  • 9864
蒜香蛤蜊怎麼做-蒜香蛤蜊的做法
  • 蒜香蛤蜊怎麼做-蒜香蛤蜊的做法

  • “最成功的一次海鮮做法😄,雖然自己對海鮮過敏,但是老公吃得很開森啊,最後光盤🔚因爲忙着做,就只拍了成品圖,但是味道絕對巴適得板😄😄。”食材明細主料花蛤(適量)輔料蒜(5只)料酒(適量)豆瓣醬(一勺)鹽(適量)菜油(適量)雞精(適量)小蔥(2根)蠔油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜香蛤蜊的...
  • 13579
姜蒜花蛤的做法 清粥小菜——姜蒜花蛤 姜蒜花蛤怎麼做
  • 姜蒜花蛤的做法 清粥小菜——姜蒜花蛤 姜蒜花蛤怎麼做

  • “本來這是一餐飯的兩道小菜,還有一個清炒西葫蘆,那我發表到一篇結果被退了回來,因爲西葫蘆太簡單,估計大家都做得比我好,那我就只介紹這一道炒花蛤吧!這兩道菜都是家常菜,家常得原滋原味,生活如此簡單,生活又如此有滋味...”食材明細主料花蛤(450克)輔料薑絲(適量)蒜頭(兩瓣)原味(口味)炒...
  • 4692
香炒花蛤肉怎麼做-香炒花蛤肉的做法
  • 香炒花蛤肉怎麼做-香炒花蛤肉的做法

  • “花蛤肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。”食材明細主料花蛤肉(500g)大蒜子(3瓣)姜(5片)黃酒(3g)蠔油(3g)輔料辣椒(1個)香蔥(1小段)自制辣椒...
  • 18131
蒜茸烤花蛤的做法 這個週末玩燒烤——蒜茸烤花蛤 蒜茸烤花蛤怎麼做
  • 蒜茸烤花蛤的做法 這個週末玩燒烤——蒜茸烤花蛤 蒜茸烤花蛤怎麼做

  • “問我花蛤的吃法哪個最好吃?我認爲烤花蛤的味道是最棒的!把花蛤排列在烤盤上,經過烤箱的烤制,花蛤慢慢開啟,多餘的水份都被蒸發了,剩下都是花蛤的鮮美精華~再加入蒜茸,經過第二輪的烤制,蒜茸與油分的刺激碰撞,蒜香讓花蛤更加美味!一款簡單的烤花蛤,便能讓你回味一輩子。”食材明細...
  • 25896
蔥香蛤蜊肉蒜薹炒米怎麼做-蔥香蛤蜊肉蒜薹炒米的做法
  • 蔥香蛤蜊肉蒜薹炒米怎麼做-蔥香蛤蜊肉蒜薹炒米的做法

  • 食材明細主料蛤蜊肉(適量)剩米飯(適量)蒜薹(適量)雞蛋(適量)火腿腸(適量)香蔥(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香蛤蜊肉蒜薹炒米的做法步驟1、火腿腸,蒜薹切小丁,香蔥切小段。2、蛤蜊肉洗淨。3、雞蛋放入1/3香蔥拌勻煎至定型撈出備用。4、再放油燒熱放入蒜...
  • 28397
蒜香蠔油花蛤怎麼做-蒜香蠔油花蛤的做法
  • 蒜香蠔油花蛤怎麼做-蒜香蠔油花蛤的做法

  • “家門口有一青島籍小兩口,天天以賣海鮮爲生。吾輩雖居大西北,也不乏口福,天天受之薰陶,儼然也有師出正門的感覺。忽一日心血來潮,請海邊朋友品嚐,滿臉驚愕狀。飄飄然也秀一把俺的手藝,佇候大師級朋友指點了!”食材明細主料花蛤(500克)輔料香蔥(二棵)配料蒜米(適量)蠔油(適量)料酒(少許)辣...
  • 32608
香蔥蛤蜊肉如何做簡單又好吃
  • 香蔥蛤蜊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料香蔥段:適量料酒:少量鹽:適量具體步驟1.收拾好的蛤蜊肉。2.蛤蜊肉切片,黃色的部分要用刀要先拍幾下,把肉拍鬆,然後用沸水焯幾分鐘。3.鍋燒熱,倒入蛤蜊肉翻炒一分鐘。4.然後加香蔥段,倒少量料酒烹製一下,然後撒...
  • 26015
蒜香毛蛤肉怎麼做-蒜香毛蛤肉的做法
  • 蒜香毛蛤肉怎麼做-蒜香毛蛤肉的做法

  • “麻辣鮮香!可口下飯!”食材明細主料毛蛤肉(一斤)輔料蒜(一顆大的)姜(一小塊)青椒(3個)小米辣(3個)蔥(2根)麻辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香毛蛤肉的做法步驟1、從市場買回現剝了殼的毛蛤肉。準備蒜,姜,青椒,小米椒2、把調料都切碎了備用3、熱鍋放油,先下姜,蒜,小米辣爆香!4、再下蛤肉!炒!...
  • 19495
花蛤炒蒜苗怎麼做-花蛤炒蒜苗的做法
  • 花蛤炒蒜苗怎麼做-花蛤炒蒜苗的做法

  • 食材明細主料花蛤(適量)蒜苗(適量)蒜頭(2塊)小辣椒(2條)輔料醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)白沙糖(適量)料酒(適量)花生油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花蛤炒蒜苗的做法步驟1、準備好材料。2、先煮好花蛤,洗乾淨,分開兩邊,留下肉肉這邊,等下備用。3、蒜頭,小辣椒切碎。4、鍋燒開...
  • 29034
蒜蓉蛤蜊怎麼做-蒜蓉蛤蜊的做法
  • 蒜蓉蛤蜊怎麼做-蒜蓉蛤蜊的做法

  • “蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點。在飯店吃這個老是吃一嘴沙,不如自己買些回來吐乾淨沙,吃起來也舒服些。用了可以乾燒的砂鍋,又不怕空燒,保溫效果也好,把蛤蜊放進去等於是燜蒸,這樣可以使成品又香又保持原味的鮮香。”食材明細主料蛤蜊(350g)輔料橄...
  • 13837
簡單的義式香蒜蛤蜊面如何做簡單又好吃
  • 簡單的義式香蒜蛤蜊面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料菠菜面:150g蛤蜊:300g大蒜末:20g洋蔥末:10g帕馬善起司絲:20g鮮奶油:20㏄白酒:30㏄橄欖油:適量巴西里末:少許起司粉:少許鹽:少許輔料具體步驟1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時,待其吐沙後將水倒掉,再重複一次吐沙程...
  • 29270
塔香蛤蜊蒸肉的做法 ^(00)^ 塔香蛤蜊蒸肉餅 ☆蒸肉餅5 塔香蛤蜊蒸肉怎麼做
  • 塔香蛤蜊蒸肉的做法 ^(00)^ 塔香蛤蜊蒸肉餅 ☆蒸肉餅5 塔香蛤蜊蒸肉怎麼做

  • “蒸肉餅應該在「偷懶菜餚排行榜」里名列前茅了。飯&肉同時放進電飯鍋按下開關,看個電視或洗個澡,就可以準備開飯。”食材明細主料絞肉(200g)蛤蜊(8~10個)大蒜(3粒)九層塔(1小把(或青蔥))馬鈴薯(1/4個(可省))調料醬油膏(2大匙)米酒(1大匙)鹽(適量)麻油(少許)白胡椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗...
  • 10576
蒜香蛤蜊意大利麪怎麼做-蒜香蛤蜊意大利麪的做法
  • 蒜香蛤蜊意大利麪怎麼做-蒜香蛤蜊意大利麪的做法

  • “方便簡單的意麪;食譜爲2人份。”食材明細主料蛤蜊(半斤)標準意大利麪(160g)蒜頭(3瓣)辣椒(半根)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)乾燥洋香菜末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香蛤蜊意大利麪的做法步驟1、湯鍋加入2/3鍋的清水燒開後,加入2大匙鹽。2、將意麪以放射狀放入湯鍋中,不需蓋...
  • 4290
蒜香豆角蛤蜊肉怎麼做-蒜香豆角蛤蜊肉的做法
  • 蒜香豆角蛤蜊肉怎麼做-蒜香豆角蛤蜊肉的做法

  • 食材明細主料大蒜(適量)豆角(適量)蛤蜊肉(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豆角蛤蜊肉的做法步驟1、豆角去頭去尾切段,大蒜切片。2、蛤蜊肉洗淨。3、鍋中放油燒熱放入大蒜爆香,放入豆角翻炒片刻放入半碗水,少許醬油燜炒。4、湯快收盡放蛤蜊。5、完全...
  • 5091
專題