![上海炒素的做法 【上海】上海炒素 上海炒素怎麼做]( "上海炒素的做法 【上海】上海炒素 上海炒素怎麼做")
- “炒素在上海還是比較家常的，家家都有自己的獨門“祕菜”，但一般少不了油麪筋，有筍的時候還喜歡加入筍，整個菜的特點鹹鮮開胃，很下飯。我家的炒素只喜歡加一味調味料——蠔油，做法簡單，方便快捷，菜鳥也可以很快上手的快手菜！”食材明細主料捲心菜（100克）香菇（3朵）黑木耳（10朵）油麪筋（10只...
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![素炒薯葉的做法 家常小炒---素炒薯葉 素炒薯葉怎麼做]( "素炒薯葉的做法 家常小炒---素炒薯葉 素炒薯葉怎麼做")
- “紅薯葉具有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防止便祕、緩解衰老、保護視力等功效。時代變遷，人們已習慣了各種各樣的佳餚。但是這道菜卻是許多農村孩子童年的家的味道”食材明細主料紅薯葉（200g）蒜（1瓣）輔料食用油（少許）鹽（少許）苦味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒薯葉的做法...
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![家常炒海蔘怎麼做-家常炒海蔘的做法]( "家常炒海蔘怎麼做-家常炒海蔘的做法")
- 食材明細主料海蔘（適量）黃瓜（少許）大尖椒（少許）紅綠尖椒（少許）輔料蠔油（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常炒海蔘的做法步驟1、海蔘切段，配菜切好。2、準備紅綠尖椒。3、準備蔥薑蒜。4、熱鍋小火慢慢煸炒蔥。5、放入姜和蒜。6、煸炒出香味。7、放入海蔘。8...
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![素炒黃瓜的做法 家常菜--素炒黃瓜 素炒黃瓜怎麼做]( "素炒黃瓜的做法 家常菜--素炒黃瓜 素炒黃瓜怎麼做")
- 食材明細主料黃瓜（1個）胡蘿蔔（1個）輔料辣椒（適量）油（適量）配料鹽（適量）調味醬油（適量）蔥（適量）姜（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）素炒黃瓜的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨，切成滾刀塊。2、黃瓜洗淨，切成滾刀塊。3、鍋裏放油，放入蔥、姜、辣椒煸炒。4、放入胡蘿蔔翻炒。5、放入黃瓜...
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![素炒豇豆的做法 家常小炒----素炒豇豆 素炒豇豆怎麼做]( "素炒豇豆的做法 家常小炒----素炒豇豆 素炒豇豆怎麼做")
- 食材明細主料豇豆（400克）輔料色拉油（30克）蔥花（3克）薑末（3克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（2克）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）素炒豇豆的做法步驟1、將豇豆去筋，清洗乾淨，切成段，裝入盤中待用。2、將豇豆段放入滾水中焯透。3、焯透，撈出，過凉，控淨水分，裝入盤中待用。4、熱鍋放油，爆香蔥薑末。5...
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![家常素小炒怎麼做-家常素小炒的做法]( "家常素小炒怎麼做-家常素小炒的做法")
- “天熱就饞這菜，爽口開胃不油膩，特別適合晚餐，好吃不長肉。”食材明細主料西紅柿（1個）辣椒（1個）胡蘿蔔（半根）洋蔥（半個）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）味極鮮醬油（數量）胡椒粉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常素小炒的做法步驟1、準備食材，西紅柿和辣椒洗淨放在淡鹽水中浸泡10分...
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![家常素炒餅怎麼做-家常素炒餅的做法]( "家常素炒餅怎麼做-家常素炒餅的做法")
- 食材明細主料餅絲（適量）青椒（1個）紅椒（1個）雞蛋（3個）輔料蒜（適量）食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常素炒餅的做法步驟1、準備食材。2、青紅椒切片，煎好的雞蛋切碎。3、熱鍋倒油，放入蒜片爆香。4、接着翻去青紅椒，炒至斷生。5、再放進雞蛋。現在開始...
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![家常素炒西葫蘆怎麼做-家常素炒西葫蘆的做法]( "家常素炒西葫蘆怎麼做-家常素炒西葫蘆的做法")
- “西葫蘆對身體很好，大家一起來做吧！”食材明細主料西葫蘆（1個）輔料醬油（適量）鹽（適量）蔥花（少量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常素炒西葫蘆的做法步驟1、西葫蘆洗淨切片2、切成這樣裝盤3、蔥花熗鍋下鍋炒4、加入適量醬油5、繼續翻炒6、調和水澱粉7、加入澱粉翻炒8、出鍋...
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![家常炒海蝦怎麼做-家常炒海蝦的做法]( "家常炒海蝦怎麼做-家常炒海蝦的做法")
- “海蝦最好要挑去蝦線，即海蝦的肚腸。操作方法是蝦尾用牙籤挑斷，再在蝦頭下一節用牙籤穿過，可挑出整條蝦線。”食材明細主料海蝦（400克）輔料蔥（2棵）芹菜（2棵）大蒜（2棵）姜（10克）蒜瓣（10克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常炒海蝦的做法步驟1、海蝦洗淨，挑去蝦線2、蔥芹菜蒜切段，姜及蒜...
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![素炒三絲的做法 家常菜----素炒三絲 素炒三絲怎麼做]( "素炒三絲的做法 家常菜----素炒三絲 素炒三絲怎麼做")
- 食材明細主料芹菜（50克）土豆（300克）胡蘿蔔（200克）輔料大豆油（30克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）生抽（少許）蔥末（10克）薑末（10克）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒三絲的做法步驟1、將芹菜清洗乾淨，切成絲裝入盤中待用。2、將土豆去皮，清洗乾淨，切成絲，過涼後，裝入盤中待用。3、將胡蘿蔔清洗...
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![家常菜素炒上海青如何做簡單又好吃]( "家常菜素炒上海青如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料上海青：300輔料鹽：適量油：適量大蒜：適量具體步驟1.上海青洗淨2.切菜時將菜葉和莖部分開3.將鍋燒熱，待油溫8成熱時，先放入菜莖煸炒4.待菜莖稍軟後再加入菜葉煸炒5.待菜將熟時，放入蒜泥和鹽調味6.裝盤上桌吃起...
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![素炒雙絲的做法 家常小炒----素炒雙絲 素炒雙絲怎麼做]( "素炒雙絲的做法 家常小炒----素炒雙絲 素炒雙絲怎麼做")
- 食材明細主料韭菜（300克）幹豆腐（150克）輔料色拉油（25克）配料精鹽（2克）五香粉（2克）味精（3克）生抽（5克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒雙絲的做法步驟1、將韭菜清洗乾淨，切成小段，裝入盤中待用。2、將幹豆腐切成絲，裝入盤中待用。3、熱鍋放油爆香五香粉，放入幹豆腐絲。4、翻炒均勻，倒入...
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![素炒雙花的做法 家常小炒——素炒雙花 素炒雙花怎麼做]( "素炒雙花的做法 家常小炒——素炒雙花 素炒雙花怎麼做")
- “簡單清爽的小炒素菜。”食材明細主料西蘭花（適量）散菜花（適量）調料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）素炒雙花的做法步驟1、西蘭花和散菜花切小朵洗淨，在水裏浸泡二十分鐘，去除殘留農藥。2、將西蘭花和散菜花焯水，撈出備用。3、燒熱油，蔥姜...
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![素炒家常菜怎麼做-素炒家常菜的做法]( "素炒家常菜怎麼做-素炒家常菜的做法")
- “推薦一道健康素菜，補鈣還增強記憶力，開學季多給孩子吃這菜，長個不長肉，想胖都難，食材易得，做法簡單，它是由西蘭花，胡蘿蔔和黑木耳搭配一起烹飪而成的，加了一些蒜片進去增香提味，黑木耳和西蘭花分別用沸水焯一下，能保持翠綠的色澤和脆嫩的口感，黑木耳還能很好的消除異味，使得味道更加...
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![家常素炒炒怎麼做-家常素炒炒的做法]( "家常素炒炒怎麼做-家常素炒炒的做法")
- 食材明細主料香糕（125克）柿子椒（1個）茭白（1株）調料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常素炒炒的做法步驟1、食材：香糕、柿子椒、茭白（已剝殼）。2、將柿子椒去蒂去籽和茭白一道清洗清洗撈出。3、將茭白去皮放在案板上切成片，柿子椒切成小塊。4、將香糕放在...
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![素炒嫩藕的做法 家常菜——素炒嫩藕 素炒嫩藕怎麼做]( "素炒嫩藕的做法 家常菜——素炒嫩藕 素炒嫩藕怎麼做")
- “早市買了點嫩藕，真的很鮮，很嫩，藕上還有綠綠的浮萍。這樣的嫩藕適合炒着吃。”食材明細主料嫩藕（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）白糖（適量）姜（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒嫩藕的做法步驟1、主要原料。2、嫩藕去皮洗淨備用。3、將嫩藕切片，泡水裏，避免氧化變色。4...
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![素炒雙絲的做法 家常菜----素炒雙絲 素炒雙絲怎麼做]( "素炒雙絲的做法 家常菜----素炒雙絲 素炒雙絲怎麼做")
- 食材明細主料胡蘿蔔（2根）土豆（2個）輔料色拉油（30克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）白醋（10克）生抽（少許）蔥末（3克）薑末（3克）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素炒雙絲的做法步驟1、將胡蘿蔔清洗乾淨，切成絲，裝入盤中待用。2、將土豆去皮，清洗乾淨，切成絲，在冷水中過涼，撈出裝入盤中待用。3、熱鍋放...
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![花菇素炒上海青怎麼做-花菇素炒上海青的做法]( "花菇素炒上海青怎麼做-花菇素炒上海青的做法")
- “花菇素炒上海青是一道營養豐富的家常菜餚，主要材料爲花菇和上海青。其操作簡單，清淡爽口，是素食主義者的最愛。”食材明細主料花菇（適量）上海青（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）花生油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）香油（適量）水（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花菇素炒上海青的做法步...
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![素炒海蜒的做法 韓式小菜 - 素炒海蜒 素炒海蜒怎麼做]( "素炒海蜒的做法 韓式小菜 - 素炒海蜒 素炒海蜒怎麼做")
- “海蜒，含有豐富的蛋白質、鈣以及無機物，是對孩子的生長髮育，更年期女性的骨質疏鬆症，胎兒骨骼的形成和孕婦骨成份的補充有極大幫助的食物。”食材明細主料海蜒（100g）輔料洋蔥（20g）青椒（20g）配料胡椒粉（適量）芝麻（適量）植物油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒海蜒的做法步驟1...
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![家常炒素雞怎麼做-家常炒素雞的做法]( "家常炒素雞怎麼做-家常炒素雞的做法")
- “素雞，在我們當地又叫豆腐卷，五香豆腐卷。是豆製品，冬季養生，豆製品必不可少，它是向人們提供植物蛋白質的最好食材，而且增強免疫力，配上尖椒和胡蘿蔔，不僅顏色漂亮，營養素更全面了。這款菜就是家常快手菜，幾分鐘就炒好，喜歡的看看”食材明細主料素雞（1個）輔料尖椒（1個）胡蘿蔔（1個）鹽（1小勺...
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![素炒三絲的做法 家常小炒----素炒三絲 素炒三絲怎麼做]( "素炒三絲的做法 家常小炒----素炒三絲 素炒三絲怎麼做")
- 食材明細主料胡蘿蔔（1根）土豆（1個）香菜（100克）輔料蔥末（3克）薑末（3克）配料色拉油（25克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（2克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒三絲的做法步驟1、將土豆清洗乾淨，去皮，切成絲，放入清水中泡一會兒，控幹水分，裝入盤中待用。2、將胡蘿蔔清洗乾淨，切成絲，裝盤待用。3、將...
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![三素炒蛋的做法 家常小炒----三素炒蛋 三素炒蛋怎麼做]( "三素炒蛋的做法 家常小炒----三素炒蛋 三素炒蛋怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（3個）洋蔥（50克）青椒（50克）輔料西紅柿（適量）色拉油（75克）配料精鹽（3克）五香粉（2克）味精（2克）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三素炒蛋的做法步驟1、將洋蔥去掉老皮，清洗乾淨，切成片，將青椒去蒂和籽，清洗乾淨，切成片裝入盤中待用。2、雞蛋磕入碗中，加入精鹽，料酒。3、熱鍋放油，...
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![上海素鴨怎麼做-上海素鴨的做法]( "上海素鴨怎麼做-上海素鴨的做法")
- “上海素鴨是一道美味的菜餚。素鴨主要由油豆皮和蔬菜製作而成，卻能做出肉食的口感外形和香味，以前爲寺裏的一道素齋。以求素食食材做出葷菜的味道及口感。後來傳入市井，經改良後備受百姓和食客的喜愛。”食材明細主料油豆皮（1包）幹香菇（6~7個）冬筍（100克）輔料生抽（100克）蠔油（1勺）雞...
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![素炒海帶絲的做法 “快手小炒”素炒海帶絲 素炒海帶絲怎麼做]( "素炒海帶絲的做法 “快手小炒”素炒海帶絲 素炒海帶絲怎麼做")
- 食材明細主料熟海帶絲（適量）輔料鹽（適）油（適量）原味（口味）未知（難度）素炒海帶絲的做法步驟1、海帶絲提前解凍。2、炒鍋燒熱加油放蔥姜爆香。3、加入洗淨的海帶絲。加調料翻炒均勻。4、出鍋。...
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![素炒上海青怎麼做-素炒上海青的做法]( "素炒上海青怎麼做-素炒上海青的做法")
- ““快手小炒””食材明細主料上海青（100克）輔料食用油（3勺）食鹽（半勺）花椒粉（半勺）蔥花（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）素炒上海青的做法步驟1、上海青分片後洗淨切段。2、準備蔥花。3、起鍋燒油。4、爆香蔥花。5、下入上海青翻炒。6、加入花椒麪。7、加入食鹽。8、翻炒均...
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味味甜
